Урожай большей частью убран. Только стоят на ножках кочаны капусты. Она последней покидает наши участки. Вроде можно передохнуть. Хотя... Работы в саду и огороде еще много, если, конечно, думать о настоящем урожае в следующем сезоне. Поэтому придется подготовить землю и сад к зимовке и к весне.
На огороде в это время обрабатывают освободившуюся почву под посадки будущего сезона. Землю перекапывают на глубину порядка 25-30 см, вносят органические либо минеральные удобрения, но комья при этом не разбивают. В данном случае земля лучше промерзнет и накопит большее количество влаги при весеннем таянии снега. Попутно подготавливают грядки для подзимнего сева холодостойких культур. Таких как лук, свекла, салат, редис, морковь, сельдерей, укроп, петрушка, шпинат и другие. Непосредственно сам сев обычно проводят в ноябре с наступлением устойчивого похолодания, когда температура почвы понизится до минус 2-3 градусов.
Время высаживать щавель, ревень, эстрагон и другие культуры делением кустов со старых посадок.
Со всего приусадебного участка собирают опавшие листья и закапывают их в огуречный парник либо складывают в компостную кучу. Насаждения лука, корнеплодов, мелиссы, оставленные на зимовку, накрывают листьями.
Убирают морковь, свеклу, редьку зимнюю и другие овощи. Собранные овощи закладывают на хранение. В полиэтиленовые мешки набирают землю для закладки весной рассады в количестве как минимум 6 ведер. Причем землю нужно брать из незараженной фитофторой делянки, с внесением суперфосфата из расчета 1 ст. ложка на ведро.
Если земля сильно напитана влагой, ее перекопку можно оставить ближе к холодам. А вот ягодники ждут заботы. Нужно обрезать после листопада малину, крыжовник и смородину. Листопад подсказывает нам, что растение готово к зимовке, уходит на покой. Вот и следует вырезать старые ветки, укоротить слишком длинные.
Осенью высаживают садовые деревья, такие как яблоня, вишня и груша. Можно спокойно высаживать в этот период алычу, шелковицу и рябину. Прекрасно переносит осеннюю посадку значительная часть сортовой сливы, а также кусты ягодников.
Опытными садоводами давно отмечено, что садовые деревья можно высаживать вплоть до глубокой осени. Высаженные по осени плодовые деревья, как правило, дают более крупный и сочный урожай.
Хранение овощей
Холодные подвалы, погреба, ямы - все это пригодно для длительного хранения овощей. Обязательно должна быть оборудована вентиляция для удаления избыточной влаги и снижения температуры. Для овощей желательно быстрое (в течение нескольких суток) снижение температуры до оптимальной.
Влажность уменьшают вентилированием помещения в холодную ясную погоду, а увеличивают, разбрызгивая воду. Нужно учитывать распределение температуры в помещении. На полу и у наружных стен всегда холоднее, чем на полках и у потолка. Разница может достигать 3-5 градусов. Необходимую влажность в каждой партии продукции нетрудно регулировать с помощью тонкой полиэтиленовой пленки, пакетов, вкладышей в ящик, прослойки влажным песком, укрытия рогожей и т.д. Полиэтиленовую тару нельзя плотно закупоривать.
Сорняки и хвоя в качестве мульчи
Если используемых обычно мульчильных материалов (торф, солома, древесные стружки, опилки и т. п.) не хватает, хорошие результаты может дать применение растений-сорняков, растущих на участке или рядом с ним: люпина, мышиного горошка, одуванчика, подорожника, сныти, лопуха, хвоща и других. Важно только, чтобы они завяли и были хорошо измельчены секатором или ножницами.
Эффективны добавки к такой мульче рубленой крапивы, отпугивающей слизней и улиток, а также валерианы, привлекающей дождевых червей. Отлично зарекомендовали себя при мульчировании также кора и хвоя. Например, хвоя, обладая высокой физиологической активностью, при добавке в смесь в объеме до 30% позволяет избавиться от парши картофеля, выращенного из клубней с этим заболеванием. При мульчировании такой смесью междурядий земляники удается не только избавиться от вредителей, но и получить более высокий урожай, причем с ягодами, отличающимися особенно приятным вкусом.