Добрый день, уважаемые читатели!
Лето подходит к концу, и наступает золотая пора сбора урожая. Август и сентябрь — это то самое время, когда огородники видят результаты своих трудов. Одной из ключевых культур, уборкой которой занимаются в этот период, является картофель.
Буду благодарен, если вы поддержите статью лайком и подпишетесь на мой канал.
Конечно, в последнее время можно услышать мнения о том, стоит ли вообще выращивать картофель, не слишком ли это трудоемко и затратно по времени. Некоторые даже считают, что такая работа может подорвать здоровье.
Однако настоящие энтузиасты огородничества из года в год возвращаются к своим участкам. И это неслучайно. Картофель, выращенный своими руками, — это совершенно другой продукт. Его нельзя сравнить с покупным, который зачастую бывает безвкусным и «резиновым».
Из личного опыта могу сказать: да, выращивание картофеля требует времени и физических усилий. Нужно вскопать землю, посадить клубни, несколько раз окучить кусты и, наконец, собрать урожай. Но это не забирает всю жизнь. В масштабах года на эти задачи уходит лишь небольшой процент времени.
Более того, эту работу можно сравнить с полезной тренировкой. Например, вы сходили в спортзал, позанимались и чувствуете приятную усталость от движения к цели. Так и на огороде. Перекопка и окучивание — отличная нагрузка на все группы мышц, сжигающая огромное количество калорий.
А сам процесс уборки урожая приносит настоящее удовольствие, напоминая азартную игру. Копаешь куст и гадаешь: сколько же клубней скрывается под землей на этот раз?
Вот бы с каждого куста собирать по целому ведру!
В общем, одно удовольствие, если не считать немного испачканных землей рук. Но сегодня речь не об уборке. Я хочу рассказать о завершающем, но не менее важном этапе — когда картофель уже выкопан, прошел карантин и ждет финальной подготовки к хранению.
Как правильно сортировать картофель перед хранением
После уборки я отправляю картофель на так называемый «карантин». Для этого в гараже я рассыпаю весь урожай тонким слоем на чистом полу. Там он лежит около месяца. Это не только приятно — видеть результаты своего труда, — но и полезно для клубней. Однако важно помнить и о будущем сезоне. Чтобы и в следующем году получить хороший урожай, нужно отобрать лучшие клубни на семена.
Некоторые огородники отбирают семенной материал прямо на поле, выбирая клубни с самых сильных и урожайных кустов. Это хороший метод, но я хочу поделиться своим способом — сортировкой из общей массы после карантина.
Мой метод сортировки
Приступая к сортировке, я сначала аккуратно сгребаю весь картофель в одну большую кучу. Удобно устраиваюсь на стуле и готовлю несколько ведер для разных категорий.
Процесс выглядит так:
- Ведро для дефектных клубней. Сюда отправляется картофель с повреждениями, порезами, признаками болезней или гнили. Его нужно использовать в пищу в первую очередь, чтобы не пропал.
- Ведро для мелкой фракции. Мелкая картошка, хоть и хранится долго, со временем теряет во вкусе. Поэтому ее мы употребляем следом за дефектной.
- Ведра для отбора семян. Именно здесь происходит самое важное. В третье и четвертое ведро я отбираю средние, ровные и красивые клубни. Из этой партии я выбираю будущий семенной материал — «элиту» урожая.
Идеальные клубни, как на подбор!
- Ведро для крупного картофеля. Крупные клубни хранятся несколько хуже средних, но отлично подходят для еды. Их можно употреблять, чередуя с картофелем других размеров.
Такой подход позволяет не только грамотно подготовить картофель к длительному хранению, но и обеспечить себя качественным семенным материалом на следующий год.
А как вы сортируете свой урожай? Отбираете семена прямо на поле или из общей кучи после уборки? Поделитесь своими секретами и методами в комментариях!
