Амарант, известный также как щирица, — это яркое и удивительно неприхотливое растение, которое покоряет сердца садоводов. Относясь к роду Amaránthus, оно может быть как однолетним, так и многолетним. Его главное достоинство — универсальность: амарант прекрасно чувствует себя и на открытой клумбе, и в домашнем горшке, даря свою красоту без лишних хлопот.
Внешний вид и применение в дизайне сада
Амарант легко узнать по мелким цветкам, собранным в пышные, плотные соцветия, напоминающие метёлки или колосья. Все его разновидности входят в семейство Амарантовые. Стебли растения бывают прямыми или ветвистыми, а листья — цельные, яйцевидной, ромбовидной или ланцетной формы — сами по себе очень декоративны. Они сидят на черешках, а их верхушка имеет характерную выемку. Цветки располагаются в пазухах пучками, а на верхушках образуют те самые эффектные соцветия. После обильного цветения созревают плоды-коробочки с семенами. Окраска растения варьируется от сочной зелени до пурпурно-красных оттенков, что открывает широкие возможности для ландшафтных композиций. Его используют для создания акцентов на клумбах, в миксбордерах, для декорирования изгородей и даже в качестве сухоцвета для зимних букетов.
Виды амаранта: разнообразие форм и красок
В природе существует около сотни видов амаранта, но в условиях нашего климата успешно выращивается около семнадцати. Среди них есть как чисто декоративные, так и полезные овощные разновидности. Давайте познакомимся с самыми популярными.
Амарант хвостатый (A. caudatus)
Этот вид невозможно спутать с другими: его длинные, ниспадающие, пушистые соцветия действительно напоминают лисий хвост. Особенно хорош сорт «Viridis» с нежными зелёными или кремовыми «хвостами». Это растение — отличный медонос, привлекающий в сад пчёл.
Амарант трёхцветный (A. tricolor)
Главное украшение этого вида — его пёстрая листва, сочетающая в одном растении оттенки красного, жёлтого и зелёного. Листья могут быть узкими и слегка волнистыми. Соцветия прямостоячие, ветвистые. Для создания ярких пятен в саду выбирайте сорта «Flaming Fountains», «Illumination» или «Joseph’s Coat».
Амарант трехцветный (Amaranthus tricolor) — настоящее пламя в цветнике.
Амарант метельчатый (A. cruentus)
Этот вид выделяется буровато-красным оттенком листьев и соцветий, которые могут быть как поникающими, так и вертикальными, с живописно свисающими кончиками. Обратите внимание на сорта «Zwergfackel», «Gruene Fackel», «Pygmy Torch» и «Roter Dom».
Амарант овощной
Изначально выращивавшийся как зерновая культура, сегодня овощной амарант ценится за полезную зелень, богатую белком и витаминами. Его молодые листья и побеги можно есть свежими, тушить, жарить или сушить. Растение обычно имеет тёмно-зелёную или багряную окраску. Среди проверенных сортов — «Крепыш», «Валентина», «Памяти Квасова», «Белый лист».
Амарант овощной — красота и польза в одном растении.
Комнатный амарант
Для регионов с коротким и прохладным летом, таких как Урал или Сибирь, отличным решением станет выращивание компактных сортов амаранта в домашних условиях. Растение хорошо развивается в горшках среднего размера, наполненных универсальным грунтом для цветущих культур. Главное — обеспечить ему достаточно света.
Амарант метельчатый украсит любой сад.
Лучшие сорта для вашего сада и дома
Благодаря работе селекционеров, сегодня существует огромное количество сортов амаранта на любой вкус. Они различаются не только внешним видом, но и устойчивостью к погодным капризам. Многие из них настолько просты в уходе, что подойдут даже самым занятым садоводам.
Иллюминация (Illumination)
Мощное растение высотой 60-70 см с крупной, очень эффектной листвой. Молодые листья красновато-жёлтые, старые приобретают красно-оранжевый оттенок, а нижние отливают благородной бронзой. Настоящий «светильник» в цветнике.
Амарант Иллюминация — игра красок на одной клумбе.
Молтен файер (Molten Fire)
Двухцветный сорт, в котором причудливо смешались красно-малиновые и шоколадно-коричневые тона. Он свето-, влаго- и теплолюбив, быстро растёт на лёгких плодородных почвах, но боится заморозков. Идеален для акцентов в цветнике, оформления бордюров или создания ярких букетов.
Малиновые бусы
Однолетний быстрорастущий сорт высотой до метра с мощными ветвистыми стеблями. Его длинные, похожие на бусы соцветия прекрасно подходят для декорирования заборов, стен или создания живых изгородей. Хорошо смотрится в групповых посадках на фоне кустарников.
Амарант Малиновые бусы — изящное украшение сада.
Вишнёвый бархат
Компактный однолетник высотой около 40-45 см с густой листвой. Его главная гордость — прямые, аккуратные соцветия-метёлки глубокого, насыщенного вишнёво-фиолетового оттенка. Сорт великолепен и в садовых композициях, и в срезке.
Бразильский карнавал
Яркая декоративно-лиственная смесь. Разноцветные кустики высотой до 50 см покрыты удлинёнными листьями в зелёно-жёлтых, красно-бордовых и розово-бордовых тонах. Создаёт потрясающий эффект праздника в одиночных посадках на газоне или на заднем плане цветника.
Амарант Вишневый бархат — благородство и глубина цвета.
Другие популярные сорта
Среди множества других достойных сортов можно выделить:
• «Ажурный» — с пышными соцветиями, напоминающими бисквит, высотой до 120 см.
• «Красный осьминог» — низкорослый (35-40 см) кустик с пёстрыми листьями.
• «Перфекта» — кустистое растение с разноцветной листвой: верхние листья красно-жёлто-зелёные, нижние — зелёные с бордовыми пятнами.
Для начинающих отлично подойдут неприхотливые сорта: «Русалка», «Гелиос», «Ацтек», «Магический фонтан», «Бронзовый век», «Ёлочная игрушка», «Танец огня» и многие другие. Каждый из них найдёт своё место в саду.
Амарант Ажурный — нежность и воздушность.
Выращивание амаранта из семян: пошаговая инструкция
Семенной способ размножения — самый простой и популярный. Чтобы получить крепкую рассаду, следуйте этим шагам:
1. Сроки посева: конец марта.
2. Почва: смесь гумуса и продезинфицированного песка (3:1).
3. Ёмкость: высотой не менее 10 см с дренажными отверстиями.
4. Посев: семена заделывают на глубину 1,5 см, ёмкость накрывают плёнкой для создания парникового эффекта.
5. Условия: тёплое (+18…22°C) светлое место, полив из пульверизатора.
После появления массовых всходов плёнку снимают. Когда у сеянцев образуется 3-4 настоящих листа, их пикируют в отдельные горшочки. Для лучшего укоренения верхушку можно прищипнуть. В открытый грунт закалённую рассаду высаживают в начале мая, при угрозе заморозков используя временное укрытие.
Выращивание амаранта из семян — простой путь к красивой клумбе.
Посадка и уход в открытом грунте
Для амаранта выбирают солнечное, защищённое от сквозняков место с лёгкой, питательной и хорошо дренированной почвой. Растение не любит холода и застоя воды. Перед посадкой участок перекапывают, внося на каждый квадратный метр по 20 г нитроаммофоски. Схема посадки зависит от сорта: между растениями оставляют 10-30 см, между рядами — 45-70 см. Первые две недели после высадки важно поддерживать умеренную влажность почвы.
Молодые растения развиваются медленно, поэтому им необходимы регулярные поливы, прополки и рыхление. В дальнейшем поливают только в засуху. За сезон достаточно 3-4 подкормок: раствором коровяка (1:5) или золы (1 стакан на ведро воды). Для профилактики болезней и вредителей используют стандартные препараты («Актеллик», «Коллоидная сера»), обрабатывая растения в сухую безветренную погоду.
Своевременный уход — залог пышного цветения амаранта.
Уход за амарантом в домашних условиях
Для выращивания на подоконнике или балконе выбирают низкорослые, компактные сорта, часто овощные или зерновые. Им подойдёт универсальный рыхлый и питательный грунт. Можно приготовить смесь самостоятельно из дерновой земли, торфа и перегноя (в равных частях), добавив немного древесной золы или суперфосфата. Горшок должен быть объёмным (от 1 литра) и глубоким. При пересадке рассады её заглубляют до первых листьев для устойчивости. Летом горшки можно вынести на открытый воздух. Уход сводится к умеренному поливу и 1-2 подкормкам комплексным удобрением за сезон.
Амарант — удивительное растение, которое будет радовать своей яркой, не увядающей до самых морозов красотой. Его просто вырастить из семян, и оно способно преобразить любой, даже самый скромный участок. Неудивительно, что популярность этой культуры среди отечественных цветоводов продолжает расти.
Галерея: амарант (39 фото)
Чтобы не потерять материал, обязательно сохраните его к себе в социальную сеть Вконтакте, Одноклассники, Facebook, просто нажав на кнопку ниже: