По отзывам диетологов, регулярное включение в рацион сочных перьев лука, насыщенных витаминами и другими ценными фитонутриентами, особенно в зимневесенний период, благотворно влияет на состояние нашего иммунитета и всего организма в целом, а также эффективно предупреждает развитие авитаминоза.
Лук на зелень в водной среде
В домашних условиях лук на перо чаще всего выгоняют в воде. Достаточно лишь погрузить проросшую головку в подходящую по размеру тару, например, в старую чашку, залить ее до половины свежей водой, поставить поближе к свету и через 10-15 суток можно начинать срезать листья.
В качестве посадочной емкости также удобно использовать большие пластиковые бутылки, предварительно обрезав их на нужную высоту. В емкость объемом 2 литра помещается 4 небольшие головки лука. Если позволяет пространство, например, у вас большой балкон, то обрезанной пластиковой тары на длинных подоконниках можно разместить много, организовав непрерывный конвейер по получению витаминной зелени.
Лук на зелень в грунтовой смеси
В пластиковой и любой другой таре лук на зелень выгоняют не только в воде. Как показывает практика, перья растут намного объемнее, если в качестве субстрата использовать плодородную землю с огорода или универсальный почвогрунт для комнатных растений с кислотностью, близкой к нейтральной.
И если растущий в водной среде лук можно срезать дважды, после чего листья перестают расти, а сама головка загнивает, то обитающий в земле овощ обрезают, как минимум, три раза. Да и цвет перьев, выгнанных в субстрате, богатом органикой и минералами, более насыщенный, соответственно, количество хлорофилла и биологически активных веществ в них выше. Благодаря тому, что белые корешки лука вместе с водой активно поглощают из почвосмеси многочисленные макро- и микроэлементы, саженцы хорошо развиваются и быстро наращивают вегетативную массу. Да и биохимический состав зелени, выгнанной в земле, намного полнее.
Отличный урожай зелени круглый год: особенности посадки и ухода за луковыми культурами.
Под посадку лука используют любую, имеющуюся в распоряжении посуду, глубина которой от 7 и более см, например, пластиковые контейнеры, прохудившиеся кастрюли, старые миски, судочки из-под майонеза и селедки, цветочные ящики и т.д. Дно такой тары заполняют дренажом (1 см) из керамзита или мелких камушков, затем засыпают рыхлой и влажной землей и погружают в нее отобранные луковицы, стараясь, как можно плотнее, прижать их друг к другу.
Подготовка посадочного материала
Сухие корешки луковиц свидетельствуют о том, что ни находятся в периоде глубокого покоя. Такой посадочный материал рекомендуется предварительно обрезать, удалив верхнюю часть острым ножом.
А еще лучше перед обрезкой замочить луковицы в любом домашнем стимуляторе роста и корнеобразования на сутки, например, в воде с добавлением сока алоэ (1 ч.
Обратите внимание: Выгонка тюльпанов к 8 марта в теплице.
л. на 0,5 л отстоянной воды) или пчелиного меда (1 ч. л. на 1 л воды).Если же корневое ложе лука увеличилось в размере, и из него проклевываются белые корешки, то обрезкой верхней части, как и замачиванием посевного материала, можно пренебречь. Не следует срезать верхушки и у пробужденных головок, имеющих проклюнувшиеся перья, ведь именно такой посадочный материал дает самый быстрый урожай и начинает вегетацию через несколько дней после погружения в качественную влажную почву.
Уход за луком Воду в емкостях с растущим луком нужно периодически менять, иначе в помещении, где он находится, может появиться специфический запах гниения.
А вот головки, растущие в земле, вообще не требуют никакого внимания от хозяев. Достаточно лишь раз в неделю слегка увлажнять почвенный ком смягченной водой (без хлора) и то, только когда он просыхает.
По отзывам опытных растениеводов, лук на перо растет даже в условиях острой нехватки света. Достаточно лишь вспомнить, что хранящийся в корзине на кухне (теплый способ), а также в погребе или подполе (холодный способ) лук массово прорастает весной и даже зимой, особенно при повышении влажности воздуха и температуры в помещении.
Однако такая зелень при выгонке быстро вытягивается и имеет более светлый цвет, чем та, которую досвечивают. С марта и до октября растениям света вполне хватает, если вы используете для выгонки подоконники окон, выходящих на восток, юг и запад. А вот в зимнее время, особенно в периоды, когда длительно стоит пасмурная погода, лук хорошо отзывается на источники дополнительного освещения, например, люминесцентные лампы или обычные светодиодные светильники.
Кроме лука на перо выгоняют и другой острый овощ – чеснок. Его также сажают в неглубокую тару, заполненную плодородной и хорошо структурированной землей. Срезанные чесночные перья особенно актуальны весной в условиях острого дефицита витаминов и зеленых овощей.
Хороших вам урожаев на подоконнике круглый год!
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: Выгонка лука на перо в воде и субстрате.