Чтобы виноградник успешно пережил зимние холода, осенью необходимо провести комплексную подготовку. Она включает защиту растений от болезней, укрепление их морозостойкости и создание условий для сохранения будущего урожая. Правильно обработанный и укрытый виноград весной быстрее тронется в рост и будет меньше болеть.
Когда начинать подготовку к зиме?
Сроки осенних работ зависят от климатической зоны и текущих погодных условий. Важно не дожидаться устойчивых заморозков, так как ранние морозы особенно опасны для невызревших молодых побегов. Подготовка — это многоэтапный процесс, включающий полив, подкормку, обрезку, обработку и само укрытие.
Свежие статьи о саде и огороде
Желтеет озимый чеснок: что делать? 
Дрожжи как удобрение для растений: как приготовить? 
Замачивание семян в водке: польза или вред? Полив и осенние подкормки
Органическая подкормка древесной золой — отличный способ насытить почву калием и фосфором, что повышает зимостойкость лозы. Просеянную золу вносят из расчета 200 грамм (стакан) на взрослый куст. Удобрение можно засыпать в дренажные поливные трубы или рассыпать в приствольном круге с последующим обильным поливом.
Влагозарядковый полив — ключевой этап. Он проводится за некоторое время до укрытия, часто совмещаясь с подкормкой. Влажная почва обладает большей теплоемкостью и меньше промерзает, защищая корневую систему. Объем воды рассчитывается просто: 2 ведра на каждый год жизни куста (для однолетнего — 2 ведра, для трехлетнего — 6 ведер). Воду вносят в специальные углубления или через дренаж, избегая размыва поверхностных корней.
Химическая обработка от болезней и вредителей
После обрезки, в сухую погоду, лозу рекомендуется обработать для профилактики грибковых заболеваний и защиты от грызунов. Классическое средство — 3%-ный раствор железного купороса. Важно помнить, что железный купорос применяется только осенью, так как он задерживает распускание почек. Для весенних обработок используют медный купорос.
Для комплексной защиты можно применять баковые смеси — растворы нескольких совместимых препаратов. Каждое средство сначала разводят отдельно в небольшом количестве воды, а затем смешивают в общей емкости для опрыскивания.
Народные и альтернативные методы защиты
Перед любой обработкой необходимо удалить все сухие и больные части растения. Осенью, в отсутствие листьев и урожая, допустимо использовать химические препараты, но существуют и эффективные народные средства.
Бордоская жидкость: Приготовьте 1% раствор, смешав 100 г медного купороса и 100-150 г гашеной извести. Тщательно опрыскайте куст. Работайте в защитной одежде.
Карбамид (мочевина): Раствор 30 г на 10 л воды помогает бороться с листоверткой и филлоксерой, а также предохраняет корни от гниения.
Содовый раствор: Смесь из 5 ст. л. соды, 5 ст. л. жидкого мыла, 75 мл растительного масла и 5 л воды эффективна против мучнистой росы и гусениц.
Марганцовка: Слабый раствор (5 г на 10 л воды) служит профилактикой оидиума и серой гнили, а также работает как внекорневая подкормка.
При обнаружении конкретных болезней (милдью, оидиум, серая гниль) или вредителей (клещи, листовертка) используют специализированные фунгициды и инсектициды (Строби, Топаз, Актара, Фундазол и др.).
Свежие статьи о саде и огороде
Как вырастить бегонию из семян в домашних условиях? 
Как вырастить большую морковь Осенняя обрезка виноградной лозы
Обрезка необходима для формирования куста, улучшения урожайности и облегчения укрытия на зиму. Проводят ее в два этапа.
Первый этап (сразу после сбора урожая): Удаляют слабые, непродуктивные побеги и волчки.
Второй этап (через 2 недели после листопада, до морозов -3°C): Основная формирующая обрезка. На рукавах оставляют два сильных побега. Нижний, выросший снаружи, обрезают на 3-4 глазка (сучок замещения). Верхний, расположенный с противоположной стороны, обрезают на 5-12 глазков (плодовая стрелка).
Свежие статьи о саде и огороде
Почему картофельная ботва кучерявится? 
Почему крутятся листья на помидорах? Как помочь лозе вызреть?
Хорошо вызревшая лоза — залог успешной зимовки. Для этого:
1. Выбирайте сорта с хорошим вызреванием побегов.
2. Не злоупотребляйте азотными удобрениями во второй половине лета.
3. В конце июля — начале августа проведите внекорневую подкормку монофосфатом калия или зольным раствором (1/3 стакана золы на 1 л воды, настоять или прокипятить). Опрыскивайте в пасмурную погоду или вечером.
Способы укрытия винограда на зиму
Основная задача — создать сухое воздушное пространство вокруг лозы.
Укрытие землей: Лозу укладывают в траншеи и присыпают слоем земли до 20 см. Чтобы избежать выпревания, под лозу и поверх нее можно подложить доски, создавая воздушную прослойку. Для защиты от плесени лозу предварительно белят известью.
Деревянные щитки: Изготовленные щиты, оббитые толем, укладывают «домиком» над лозой, лежащей на досках. Способ надежный и многоразовый.
Шифер: Связанную лозу, обернутую мешковиной, укладывают в канавки, накрывают шифером и присыпают землей.
Воздушно-сухое укрытие (пленкой на дугах): Над уложенной лозой устанавливают дуги и натягивают пленку, присыпая края землей. Обязательно оставляют отдушины для проветривания, которые закрывают в сильные морозы. Этот метод требует контроля температуры.