Выращивание микрозелени из гороха может стать настоящим испытанием, как показал мой опыт прошлой зимы. В отличие от других культур, обычный горох и его родственник нут упорно отказывались прорастать, предпочитая гнить на салфетках, решетках или джутовых ковриках. Казалось, что эта зелень так и останется для меня недоступной, пока я не нашла простое, но эффективное решение.
Секрет успеха: кокосовый субстрат
Всё изменилось, когда я попробовала кокосовый грунт. Технология оказалась простой: горох я замочила на ночь в теплой воде, а на следующий вечер, слегка забыв о нём, посадила семена неглубоко в контейнер с небольшим количеством субстрата. Контейнер отправился в тёплое и тёмное место, и уже на второй день появились дружные всходы — семена были полностью готовы к росту. После этого я сразу переместила проростки под фитолампу в более прохладное место.
Ключевые правила для успешного проращивания
Из своего опыта я выделила два важнейших правила для выращивания микрозелени. Во-первых, ЛЮБЫЕ семена до появления ростков необходимо часто промывать, а некоторые (как горох) — предварительно замачивать. Во-вторых, выбор субстрата критически важен для культур, склонных к гниению. Всего через несколько дней после посадки в кокосовый грунт микрозелень из гороха была готова к употреблению. Этот же метод, уверена, отлично подойдет и для нута.
Что ещё легко вырастить на подоконнике?
Если же говорить о беспроблемных культурах для микрозелени, то это, безусловно, подсолнечник и все злаки. Вообще, я пришла к выводу, что практически любые семена, которые годами копятся у огородников, можно превратить в источник зимних витаминов. Даже старые семена огурцов, которые не пригодились для грядки, могут дать нежную и полезную зелень.
Огород на подоконнике в классическом понимании — не моя история, а вот микрозелень, зеленый лук и лук-порей — это то, что действительно вдохновляет. Иметь под рукой свежую, хрустящую зелень в любое время года — это прекрасно!
А вы любите микрозелень? Какие культуры уже пробовали выращивать?
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: Микрозелень из горошка.