С приходом весны многие горожане задумываются о садоводстве, но отсутствие дачи — не повод отказываться от этого увлечения. Идеальным решением становится выращивание микрозелени прямо на подоконнике. Это не только увлекательный процесс, но и способ получить свежие, полезные витамины к столу.
Микрозелень — это молодые побеги овощей и злаков, которые собирают на ранней стадии роста. Для их выращивания нужен минимум: любая ёмкость (подойдёт даже контейнер для еды), грунт, вода и семена. Процесс занимает всего 10 минут на посадку, а первый урожай можно снимать уже через 6–7 дней.
Эта зелень — настоящий кладезь витаминов и микроэлементов. Её добавляют в салаты, смузи, украшают ею бутерброды и основные блюда. Регулярное употребление микрозелени полезно как для взрослых, так и для детей, укрепляя иммунитет и насыщая организм необходимыми веществами.
Где взять семена для микрозелени?
Приобрести семена для выращивания микрозелени сегодня очень просто. Они продаются в садоводческих магазинах, крупных строительных гипермаркетах (таких как «Максидом», «Леруа Мерлен») и, конечно, в интернете. Автор статьи, например, купила набор «Энергия» за 54 рубля — этого хватило на несколько урожаев.
Смесь семянЭкономическая выгода домашнего выращивания
Давайте подсчитаем, насколько выгодно выращивать микрозелень самостоятельно. Готовый горшочек зелени в магазине стоит в среднем 60 рублей. Для домашнего выращивания нужны семена (54 рубля за пакетик, которого хватает на 3 посадки) и грунт (5-литровый пакет за 47 рублей, его хватит на много циклов). Если использовать многоразовый контейнер, первоначальные вложения минимальны.
Одна посадка даёт урожай примерно на 2 салата. Три посадки из одного пакетика семян заменяют 3 магазинных горшочка (180 рублей). Себестоимость домашней зелени с учётом многоразового использования грунта — около 70 рублей за те же 3 цикла. Экономия на одном пакете семян — около 90 рублей. В масштабах года, особенно если вы любите свежую зелень, сумма набегает ощутимая — от 4000 рублей и больше.
день 3Почему это стоит попробовать: главные преимущества
По мнению автора, домашнее выращивание микрозелени однозначно стоит потраченных усилий. Во-первых, вы точно знаете, что едите продукт, выращенный без пестицидов и химических стимуляторов роста. Во-вторых, это экономически выгодно. В-третьих, сам процесс роста растений завораживает и приносит радость, особенно детям. В-четвёртых, вы сокращаете количество пластикового мусора, ведь магазинная зелень обычно продаётся в одноразовых горшочках и упаковке.
Сегодня доступен огромный выбор семян: от рукколы и базилика до подсолнечника и гороха. Это позволяет круглый год выращивать дома целый спектр витаминов. Важный практический совет: не стоит смешивать разные культуры в одной ёмкости, так как у них может различаться скорость прорастания. Лучше сажать каждый вид отдельно для равномерного и красивого урожая.
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: Микрозелень дома.
