Ароматная и сладкая клубника — любимое лакомство многих. Она украшает десерты, становится основой для варенья и компотов, а в свежем виде дарит настоящее наслаждение. Помимо великолепного вкуса, эта культура обладает и полезными свойствами, так как содержит целый комплекс витаминов и антиоксидантов. Однако важно помнить о мере, особенно тем, кто склонен к аллергическим реакциям.
А знаете ли вы, что за привычным названием «клубника» скрывается множество биологических секретов? Ниже — подборка самых интересных фактов об этой культуре. Фотографии в статье — авторские, на них запечатлён любимый сорт «Машенька».
Ботанические тайны клубники
- Строго говоря, растения с названием «клубника» в ботанике не существует. То, что мы привыкли так называть, на самом деле является крупноплодной садовой земляникой или земляникой зелёной.
Обратите внимание: Что такое перегной? Чем он полезен для почвы и растений..
- С точки зрения науки, клубника — не ягода. Её сочная красная часть — это разросшееся цветоложе. Настоящие плоды — это те самые мелкие жёлтые семена на поверхности, которые с ботанической точки зрения являются орешками.
- На одной средней клубничке располагается около 200 таких семян-орешков.
Рекорды и масштабы производства
- Мировой рекорд по размеру принадлежит клубнине весом в 250 граммов и диаметром почти 30 сантиметров.
- Лидером по производству клубники в мире являются Соединённые Штаты Америки. Только в одном штате Калифорния ежегодно собирают урожай, превышающий миллиард тонн.
- Учёные полностью расшифровали геном садовой земляники в 2010 году. Оказалось, что у неё примерно на 10 тысяч генов больше, чем у человека.
Неожиданные свойства и исторические факты
- В народной медицине клубнику иногда рекомендуют как натуральное средство для облегчения головной боли.
- Парадоксально, но в кислом лимоне содержится больше сахара, чем в сладкой на вкус клубнике.
- Кислоты, содержащиеся в клубнике, способствуют мягкому естественному отбеливанию зубной эмали.
- В XVIII веке в Европе был популярен необычный гибрид — белая клубника со вкусом ананаса. К сожалению, этот уникальный сорт не сохранился до наших дней.
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: Всё о клубнике. Или что же это такое?.