Слава русскому огороду!

Здравствуйте, уважаемые читатели! Меня зовут Ирина, мне 59 лет. Пишу о жизни. Заходите!

Сели мы в прошедшую субботу поужинать на даче с моим гостем. Ужин получился простой, быстрый, но, Боже!, какой вкусный!

Я весь день с утра хотела каши с тыквой. Все мы знаем классический рецепт пшённой каши с тыквой, но я частенько (в эпоху до диабета) готовила и рисовую кашу. Она вполне конкурентоспособна, как бы и не лучше пшённой.

Весь день было некогда, к вечеру я, наконец, взялась за кашу. Взялась-то взялась, да никакой крупы, кроме геркулеса и гречки, в наличии не оказалось. Ну, и ладно - из топора на Руси кашу варили, а я из геркулеса не сварю?

В общем, каша получилась очень вкусная, "нежная" по определению едоков. Рецепт даже рецептом называть неловко - 200 граммов тыквы варила в воде минут 10 (до мягкости), положила 6 ложек геркулеса, посолила, поварила ещё 10 минут. Вязкость каши - по желанию, сахар и масло - в тарелку по вкусу. А я свежей смородины добавила. Чудо, а не кашка!

Вторым блюдом была отварная стручковая фасоль, присолённая и приправленная подсолнечным маслом. Больше ничего не надо, не надо портить практически деликатесное блюдо! Улучшить, возможно, получится нерафинированным маслом или сливочным. Изысканный деликатес!

И вот, наслаждаясь таким ужином, мы решили восславить русский огород.

Сколько можно услышать возражений - "да что я по 10 килограммов помидор и огурцов за лето не куплю?" Да, все купят, я даже не сомневаюсь.

Но не все купят вот такой набор продуктов и такого качества.

Фото автора. Вчерашний "улов". Люблю порционные кабачки и тыквы!

Сейчас последует список съедобной растительности, растущей на моём участке.

Обратите внимание: Какой вред приносят кошки огороду и как с этим бороться.

Уж простите за занудство и пространный текст, а мне просто и для себя захотелось сделать такой список.

Овощи, ягоды, фрукты моего сада - огорода:

А -

Б - брокколи, бобы, баклажаны

В- вишня,

Г - горох

Д - дайкон,

Е -

Ж - жимолость

З -

И - ирга,

К - калина, кабачки, картофель, кинза, клубника

Л - лук (зелёный и репчатый)

М - малина, морковь

Н -

О - огурцы

П - помидоры, петрушка, перец болгарский

Р - репа, редис, руккола, ревень

С - свёкла, салаты (разные), спаржа, смородина (черная, белая, красная)

Т - тыква

У - укроп

Ф - фасоль,

Х - хрен

Ц - цветная капуста

Ч - чеснок

Ш, Щ - щавель

Э -

Ю -

Я -

Причём, почти всё растет само, посадил- посеял и забыл. Особого внимания потребовали в этом году слива и вишня, напал на них какой-то враг, опрыскивала, вроде, победила. Ну, да, всё надо периодически прополоть, что-то подвязать. В целом работы хватает, но, в основном, из-за объема, всё-таки ассортимент немалый. Его можно скорректировать в соответствии со своими вкусами и желаниями как в меньшую, так и в большую сторону. Мне так пока только раздуть список хочется, заполнить весь алфавит).

К тыкве вообще не подходила, обожаю её выращивать! Какая же она умница и красавица! Кабачки то же самое - сами по себе со второй половины лета только регулярно выпуливают свои вкуснющие торпеды, успевай собирать, да утилизировать.

Нет, если вы в самом расцвете лет, да работаете на трёх работах, это, конечно, не о вас. Какой огород, какая тыква?! Но как только вы становитесь вольным жителем этой Земли, я лично лучшего занятия не знаю, чем возделывать сад и огород. Счастье, что нас пока не ограничивают (почти) в этом полезном увлечении!

Фото автора. Морковь удалась как никогда. Массовый сбор ещё впереди

Бонусом - пребывание на свежем воздухе, пение птиц, банька, физическая активность, работа ума, тишина, ароматы цветов, обилие красок, урожай, очень вкусные и чистые от химии продукты, в том числе и в виде зимних консервов и заготовок. Всё это не идёт ни в какое сравнение "купить в магазине круглый год пластмассовые помидоры".

Недавно начала думать над тем, что мне, возможно, повезло, что мы не переехали на юг. Мы очень хотели свой сад, нам казалось, что только там он настоящий, лучший. Но как посмотрю южных блогеров, со сколькими болезнями и вредителями и какими средствами им приходится бороться в своих садах; вот тут, возможно, лучше купить в магазине - та же химия. На нас в Сибири работает зима, и многих вредителей просто уничтожает, лишая нас необходимости всё лето вести жестокие химические войны.

В общем, на этом этапе жизни для меня дача - лучшее и любимейшее занятие! Кстати, в Сибири она и надоесть не успевает, только начинаешь сезон в апреле, а вот уже и сентябрь с заморозками, увяданием и листопадом.

Фото автора. 4 сентября, утро, изморозь

А в октябре любимая дача прямо выпинывает дачников, упорно идущих туда по первому снежку, - "идите, милые, отдохните до апреля, в Таиланды, Испании, или куда там съездите, здоровьишком позанимайтесь, повяжите, книжечки почитайте. Да и я отдохну, высплюсь, запасу сил и соков для нового урожая".

Вот как-то так мне привиделся русский сибирский огород за немудрёным дачным ужином!

Всем счастья, сада, урожаев, здоровья!

Комментируйте, ставьте лайки, подписывайтесь на канал, если было интересно.

#сад и дача #огородничество #экологические продукты #увлечения #жизнь на пенсии

Больше интересных статей здесь: Дача.

Источник статьи: Слава русскому огороду!.

Закрыть ☒