Выращивание моркови на собственном огороде — это не только выгодно, но и полезно. Из одного недорогого пакетика семян можно получить обильный урожай вкусных и сочных корнеплодов, которые сохранят ваш бюджет и укрепят здоровье. В этой статье мы рассмотрим современные сорта и гибриды, отлично зарекомендовавшие себя не только при весеннем, но и при подзимнем посеве. Они сочетают в себе высокую урожайность, отменный вкус и устойчивость к неблагоприятным условиям.
Гиганто росса: сладкий гигант для соков и хранения
Сорт Гиганто росса, чьё название переводится как «красный гигант», полностью оправдывает его своими размерами. Это один из лидеров по крупноплодности. Морковь демонстрирует стабильно высокую урожайность даже в сложных погодных условиях, если соблюдать базовые правила агротехники. Корнеплоды имеют удлинённо-коническую форму, достигают 20-25 см в длину, отличаются гладкой поверхностью, выравненностью и отсутствием зелёного «плечика».
Вкусовые качества Гиганто росса — на высшем уровне. Морковь очень сладкая и невероятно сочная. Мякоть насыщенного оранжевого цвета, а жёсткая сердцевина практически не ощущается. Благодаря высокому содержанию каротина, этот сорт идеально подходит для приготовления витаминных соков. Он универсален: хорош как в свежем виде, так и для всех видов кулинарной переработки.
Сорт рекомендуется для подзимних и весенне-летних посевов. Корнеплоды отлично хранятся всю зиму, вплоть до следующего сезона, не теряя своих потребительских свойств и вкуса.
Чудо чудное: золотистый деликатес для плова и ухи
Сорт Чудо чудное (сортотип Флакке) действительно способен удивить. Его главная особенность — необычный нежно-жёлтый, почти золотистый цвет гладких, глянцевых корнеплодов. Они имеют коническую форму с заострённым кончиком, вырастают крупными (200-300 г) и длинными (более 20 см). Вкус у этой моркови деликатесный: мякоть сочная, сладкая, с высоким содержанием сухих веществ и сахара.
Эта морковь особенно хороша в горячих блюдах. Она способна преобразить плов, добавив ему полезности и особого вкуса, а в ухе создаёт неповторимые дегустационные нотки. Сорт подходит для подзимнего посева, урожайный (7-9 кг/м²), неприхотлив к типу почвы и устойчив к летней жаре. Вегетационный период составляет 110-120 дней. Для длительного зимнего хранения лучше выбирать весенне-летний посев.
Хрустящее счастье: диетический чемпион по сладости
Морковь — низкокалорийный и богатый витаминами овощ, часто включаемый в диетическое меню. Сорт Хрустящее счастье считается одним из самых сахарных, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за питанием, но не хочет отказываться от сладкого вкуса. Это невероятно урожайный сорт: первую пучковую продукцию можно собирать уже через 50-60 дней, а полный урожай созревает за 110-120 дней.
Обратите внимание: Как быстро прорастить семена моркови перед посадкой.
Корнеплоды тупоконечные, массой до 200 г, длиной 20-22 см, гладкие и выравненные. Мякоть и кора ярко-оранжевые, сердцевина небольшая. Сорт устойчив к фузариозу и морковной мухе, содержит повышенное количество каротина. Это лучший выбор для свежих салатов, детского и диетического питания, приготовления соков и пюре. При весеннем посеве отлично хранится и транспортируется.Семёновна: неприхотливая русская красавица
Сорт Семёновна — мечта садовода. Он неприхотлив, не склонен к цветушности, требует минимального ухода и даёт стабильно высокие урожаи даже в неблагоприятные годы. Этот сорт эффективно выращивается во всех регионах России, включая зоны рискованного земледелия.
Корнеплоды Семёновны — настоящие красавицы: выравненные, гладкие, цилиндрической формы, без боковых корней. Они достигают 18-20 см в длину и отличаются высокими товарными качествами. Морковь, посеянная весной, может храниться до нового урожая. Подзимний же урожай лучше употреблять летом в свежем виде. Семёновна невероятно сладкая и сочная, идеальна для салатов, соков и даже для приготовления домашних цукатов.
Рецепт морковных цукатов от Семёновны: приготовьте сироп из 0,5 л воды и 0,5 кг сахара, добавьте сок и цедру двух цитрусовых (апельсин или лимон). В кипящий сироп поместите 1 кг моркови, нарезанной кубиками. Проварите 15 минут, полностью остудите. Повторите процесс кипячения и остывания ещё два раза по 10-15 минут. Затем откиньте морковь на дуршлаг, разложите на противне и подсушите в духовке при 80-90°C в течение 3-4 часов. Вкуснейшее и полезное лакомство готово!
#морковь #подзимний посев #агротехника #огород и сад
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: Сорта и гибриды моркови, рекомендованные к использованию для подзимних посевов.