Правильное хранение чеснока, собранного на собственном огороде, — залог того, что урожай не испортится и пролежит до следующего сезона. Процесс несложный, но требует соблюдения нескольких ключевых этапов, о которых мы подробно расскажем.
Подготовка к хранению: сушка и обрезка стебля
Первым делом после уборки чеснок необходимо хорошо просушить. В солнечную погоду для этого достаточно недели. За это время из стеблей и головок уйдет лишняя влага, что является основой для дальнейшего успешного хранения.
Следующий шаг — обрезка ботвы. Используйте для этого ножницы или секатор. Важно оставить достаточно длинный пенёк — около 4-5 сантиметров от головки. Это делается не просто так: если в процессе сушки в стебле осталась влага и он начнет подгнивать или чернеть, у вас будет запас, чтобы подрезать его еще раз, не затрагивая саму луковицу.
Обратите внимание: От чего зависит урожайность чеснока и как её увеличить.
Как понять, что чеснок готов к уборке? Простой тест: возьмите головку и попробуйте снять верхнюю сухую чешую. Если она легко отделяется, а сама луковица плотная, — пора собирать урожай и готовить его к хранению.
Главный вопрос: обрезать ли корни («бороду»)?
Перед закладкой на длительное хранение головки нужно очистить от остатков земли и песка. И здесь возникает дилемма: нужно ли обрезать корни, так называемую «бороду»? Мнения садоводов на этот счет часто расходятся.
Если чеснок был качественно просушен, то в корнях не останется влаги, способной вызвать гниение. С этой точки зрения, обрезка не является обязательной процедурой для сохранности урожая. Однако у нее есть практические плюсы: обрезанные головки выглядят гораздо аккуратнее, и с них проще окончательно удалить все частички почвы. Таким образом, решение об обрезке корней — это скорее вопрос эстетики и удобства, а не строгой необходимости.
Идеальные условия для хранения
Ключевой фактор долгого хранения — правильный температурный режим. Оптимальной считается температура от +1°C до +3°C. В таких условиях, при соблюдении всех этапов подготовки (сушка, обрезка стебля, очистка), чеснок отлично сохранит свои качества вплоть до нового урожая.
Подписывайтесь и ставьте лайки, это поможет развивать канал и публиковать для Вас больше интересных материалов!
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: Нужно ли обрезать “бороду” у чеснока и как это влияет на хранение урожая?.