Казалось бы, что сложного в уборке лука? Однако именно от правильной техники сбора и подготовки зависит, будет ли урожай храниться месяцами или начнет портиться через несколько недель. Особенно это актуально в условиях переменчивой погоды.
Существуют проверенные временем агротехнические приемы, которые позволяют значительно продлить срок хранения луковиц. Эти секреты особенно ценны, когда нужно сохранить урожай в непростых климатических условиях.
Определяем идеальное время для уборки
Главный сигнал к началу сбора — полное созревание луковицы. Определить это можно по нескольким внешним признакам, которые проявляются одновременно.
Как собирать и хранить лук
Ботва (перья) теряет зеленый цвет, желтеет и полегает на землю. Корневая система ослабевает, корешки становятся короткими и сухими. Верхние чешуйки (шелуха) подсыхают и приобретают характерный золотистый или коричневатый оттенок, в зависимости от сорта. Совокупность этих признаков — верный индикатор того, что лук готов к уборке.
Что делать, если лук созревает медленно?
Иногда обстоятельства требуют ускорить процесс созревания. Например, если синоптики обещают затяжные дожди, которые могут спровоцировать гниль. В этом случае можно помочь луку «дозреть».
Аккуратно пригните ботву к земле, чтобы остановить рост пера и перенаправить питательные вещества в луковицу. Можно слегка подорвать корни, аккуратно приподняв растения вилами, но не вынимая их из почвы. Самый важный шаг — полностью прекратить полив как минимум за две недели до планируемой уборки.
Техника сбора: аккуратность прежде всего
Для уборки выберите сухой и солнечный день. Почва должна быть рыхлой и не влажной.
Обратите внимание: Трафареты для стен под покраску: креативный способ оформления интерьера.
Лучший инструмент для выкопки — вилы. Аккуратно подкопайте луковицу снизу и затем извлеките ее из земли руками, взявшись за основание пера.
Выкапываем луковицы
Работайте с каждой луковицей отдельно, стараясь не задеть соседние. Ни в коем случае не стучите луковицами друг о друга или о твердые поверхности для очистки от земли — это неизбежно приведет к механическим повреждениям. Любая, даже мелкая, вмятина или царапина — это ворота для инфекции. Поврежденные экземпляры не подлежат длительному хранению, их стоит использовать в пищу в первую очередь.
Подготовка к длительному хранению
После выкопки лук вместе с ботвой раскладывают в один слой на ровной поверхности в хорошо проветриваемом месте. Это может быть навес, чердак или сухой сарай. Процесс первичной сушки занимает от двух до трех недель.
В течение этого времени луковицы необходимо периодически ворошить и переворачивать для равномерного испарения влаги. Когда шейка (место соединения с пером) станет тонкой и сухой, а верхние чешуйки будут легко шелестеть, можно приступать к обрезке.
Обрежьте высохшую ботву, оставив «хвостик» длиной 3–5 сантиметров. Корни аккуратно срежьте ножницами или секатором, стараясь не повредить донце луковицы.
Лук на хранение
Перед закладкой на хранение урожай необходимо тщательно перебрать. Отделите все луковицы с признаками повреждений, утолщенной шейкой или мягкие на ощупь. Только сухие, твердые и чистые экземпляры гарантируют долгое хранение.
Соблюдение этих нехитрых, но важных правил на этапах уборки и подготовки позволит вам сохранить урожай репчатого лука в отличном состоянии вплоть до следующего сезона, а то и дольше, обеспечив себя полезным овощем на весь год.
А вы так же выкапываете и храните лук? Есть ли у вас какие-то хитрости? Давайте расскажем их друг другу в комментариях
Спасибо за лайк
Наш телеграмм-канал "Щедрая дача"
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: Мало кто знает, как на самом деле правильно собирать и хранить лук. Деревенский способ хранения до 2-х лет.
