Когда осень вступает в свои права и большинство растений теряют яркость, сад может погрузиться в уныние. Однако есть способ продлить ощущение праздника и добавить красок в осенний пейзаж. Решение — посадка декоративной капусты. Это удивительное растение, напоминающее гигантскую розу или экзотическую пальму в кружевах, будет украшать ваш участок своими пышными и яркими розетками вплоть до серьезных зимних морозов.
Что такое декоративная капуста?
Декоративная капуста, или брассика (Brassica oleracea var. acephala), — близкая родственница обычной огородной капусты, принадлежащая к семейству Крестоцветные. Важно знать, что она полностью съедобна и обладает богатым витаминным составом. Интересно, что после первых осенних заморозков ее листья теряют характерную горчинку и становятся особенно вкусными.
Декоративная капуста — не только украшение, но и полезный продукт
Однако главная ее ценность для садовода — непревзойденная декоративность. Ее роскошная розетка листьев, раскрашенная в осенние тона, стойко выдерживает холода до -12°C. Пока другие однолетники уже завершили свой сезон, брассика продолжает царствовать на клумбе, поднимая настроение и преображая опустевший сад. Именно поэтому ей стоит отвести место не на огороде, а в цветнике, где она раскроет весь свой потенциал.
Яркий акцент в осеннем саду. Фото с сайта ogorod.ru
Это растение невероятно универсально в ландшафтном дизайне. Оно прекрасно смотрится в групповых посадках с другими осенними цветами, идеально подходит для оформления бордюров. Компактные сорта великолепно чувствуют себя в садовых вазонах, контейнерах и даже подвесных кашпо, позволяя создавать мобильные композиции.
Эффектная композиция в контейнере. Фото предоставлено pennlive.com
Брассика самодостаточна и может выступать солистом. Чтобы усилить эффект, можно создать клумбу, сочетая несколько сортов с разной окраской листвы. При этом для заполнения большого пространства потребуется всего несколько растений, ведь диаметр розетки некоторых сортов превышает полметра.
Целая клумба из разноцветной декоративной капусты
Разнообразие сортов поражает: высота растений варьируется от 20 см до 1,3 метра. Но главное чудо — это листья. Они могут быть гладкими, волнистыми, сильно гофрированными или изрезанными, как у морских водорослей. Цветовая палитра, помимо всевозможных оттенков зеленого, включает розовый, сиреневый, пурпурный, фиолетовый, кремовый и белый цвета.
Фантастическое разнообразие форм и окрасок листьев брассики
Как вырастить декоративную капусту?
Если вы успешно выращиваете обычную капусту, то с декоративной справитесь без труда — агротехника очень похожа. Для начинающих это растение — идеальный выбор, так как оно отличается неприхотливостью и требует минимального ухода.
Посадка: от семени до рассады
Молодые всходы брассики любят прохладу, поэтому самый простой способ — посев семян в середине апреля в парник или под пленку на участке с последующей высадкой рассады. Для более раннего получения пышных розеток можно заняться выращиванием рассады дома, посеяв семена в середине марта.
Посев можно проводить и прямо в открытый грунт
Для посева нужен рыхлый и плодородный субстрат. Его можно купить или приготовить самостоятельно, смешав в равных частях листовую землю, перегной, торф и речной песок, добавив на ведро смеси пару стаканов древесной золы.
Чтобы избежать пикировки, удобно сеять сразу в отдельные емкости — стаканчики или кассеты. В каждую помещают по 2 семени на глубину 0,5-1 см, а после всходов оставляют один самый сильный росток.
Удобно использовать кассеты для рассады
До прорастания поддерживают температуру +18...+20°C (всходы появятся через 3-5 дней), а затем меняют режим. Первую неделю рассаду держат днем при +10...+12°C, ночью при +6...+8°C. В дальнейшем оптимальная температура: днем +13...+16°C, ночью +8...+10°C. Рассаде нужно много света, в пасмурную погоду и в утренние/вечерние часы ее досвечивают.
Почву поддерживают умеренно влажной. Домашнюю рассаду подкармливают комплексным удобрением дважды: через 10-12 дней после всходов и еще через 12-14 дней. Закаленные растения высаживают в открытый грунт в конце апреля или мае.
Рассада готова к переезду на постоянное место
Декоративная капуста переносит пересадку лучше своих огородных родственников. Ее можно сначала высадить на временную грядку, а в середине лета, уже взрослым растением с большим комом земли, пересадить на видное место в цветник.
Для посадки выбирают солнечное место — там окраска листьев будет самой яркой. Почву заранее хорошо удобряют перегноем или компостом (ведро на 1 м²), добавляют комплексное минеральное удобрение. Если почва кислая, обязательно вносят раскислитель: древесную золу (0,5 кг на 1 м²) или доломитовую муку.
Аккуратная перевалка из стаканчика в лунку. Фото с сайта lockerdome.com
Рассаду высаживают методом перевалки в лунки на расстоянии 30-60 см (в зависимости от сорта). Заглубляют до первых листьев, почву уплотняют и обильно поливают.
Секреты ухода
Брассика, как и вся капуста, любит влагу. Для формирования пышной розетки почва под ней должна быть постоянно умеренно влажной. Поливают отстоянной водой, нагретой на солнце, чтобы избежать грибковых болезней. Растение очень любит дождевание из лейки.
Регулярный полив — залог роскошного вида
Чтобы сократить поливы и борьбу с сорняками, почву мульчируют соломой, скошенной травой, опилками. Мульча также избавит от необходимости частого рыхления.
Обратите внимание: Капуста квашеная: 7 рецептов приготовления хрустящей квашеной капусты с рассолом, в банке, на зиму.
К концу сезона розетка становится очень тяжелой и может развалиться. Чтобы этого избежать, основание стебля периодически окучивают, подсыпая землю.
Тяжелая розетка нуждается в поддержке
Растение отзывчиво на подкормки. За сезон проводят от 2 до 5 подкормок комплексными минеральными или органоминеральными удобрениями. Важно не переборщить с азотом, иначе листья останутся просто зелеными и не приобретут яркую декоративную окраску.
Защита от болезней и вредителей
Брассика подвержена тем же проблемам, что и обычная капуста. Основные ошибки — полив ледяной водой и переувлажнение, ведущие к корневым гнилям и мучнистой росе. На кислых почвах может развиться кила, поэтому важно проводить раскисление.
При первых признаках грибковых болезней можно использовать фунгициды («Квадрис», «Тиовит Джет»), но сильно пораженные растения лучше удалить.
Из вредителей опасны гусеницы совки и белянки, тля, крестоцветные блошки, слизни. Против них применяют инсектициды («Актара», «Децис»). Эффективен и народный метод: опрыскивание настоем табачной пыли (2 стакана на 5 л воды, настоять сутки, добавить мыло). Обработки начинают сразу после высадки рассады и повторяют каждые 10-14 дней.
Вредители у декоративной и обычной капусты общие
Отличным природным защитником и соседом по клумбе являются бархатцы. Их яркие соцветия украшают сад до заморозков, а сильный аромат отпугивает многих вредителей.
Удачное соседство: брассика и бархатцы. Фото с сайта decor-foto.ru
Как продлить жизнь растению и получить семена?
С наступлением холодов окраска листьев становится только ярче. Растение может уйти под снег во всей красе. Но если хочется продлить удовольствие, самые красивые экземпляры можно пересадить с комом земли в большие горшки. При регулярном поливе на светлой прохладной веранде они проживут еще 1-1,5 месяца.
Капуста в горшке может стать живым украшением интерьера
Сортовые (не гибридные) растения можно сохранить до следующего года для получения семян. Осенью у горшечной капусты обрезают наружные листья, уменьшая розетку наполовину, и прикапывают в ящик с влажным песком до листьев. Хранят в подвале. Весной высаживают в грунт, летом растение зацветает и дает семена, которые сохраняют всхожесть до 5 лет.
На второй год брассика цветет и дает семена
Лучшие сорта и гибриды
Все современные сорта произошли от средиземноморской листовой капусты. Условно их делят на две группы: розеточные (напоминающие огромную розу) и пальмовидные, или кейл (растущие вверх, высотой до 1,3 м).
- ‘Kamome Pink F1’. Компактный гибрид (20-30 см) с густой розеткой гофрированных листьев: внешние зеленые, внутренние нежно-розовые.
- ‘Osaka Red F1’. Розетка высотой до 30 см и диаметром до 40 см. Листья гладкие, слегка волнистые, сине-зеленые по краям и ярко-фиолетовые в центре.
- ‘Nagoya White F1’. Высота до 45 см. Листья сильно гофрированные, изумрудные по краям и белоснежные в сердцевине розетки.
- ‘Павлин Уайт F1’. Розетка высотой 30 см с глубоко изрезанными листьями нежно-зеленого и перламутрового оттенков.
- ‘Санрайз F1’. Крупная розетка, как у розы, окрашенная в несколько переливающихся оттенков одновременно.
- Кале (Кейл) ‘Lark's Tongue’. Пальмовидный сорт высотой до 130 см с длинными кудрявыми зелеными листьями. Молодые листья съедобны.
- ‘Кай и Герда F1’. Морозостойкая смесь (до -15°C) высотой 50 см. Дает растения с темно-фиолетовыми («Герда») и малахитово-зелеными («Кай») резными листьями.
Гибрид 'Камомэ Пинк F1'. Фото с сайта plantarium.ru
Гибрид ‘Осака Ред F1’. Фото с сайта vniissok.ru
Гибрид ‘Нагоя Уайт F1’. Фото с сайта plantarium.ru
Гибрид 'Павлин белый F1'. Фото с сайта 3.bp.blogspot.com
Гибрид ‘Восход F1’. Фото с сайта websad.ru
Сорт 'Жаворонок язык'. Фото с сайта radianthealthproject.com
Гибрид ‘Кай и Герда F1’. Фото с сайта chron.com
Декоративная капуста — настоящая находка для садовода. Эта «осенняя роза» в кружевных нарядах способна вписаться в любой ландшафт, порадовать своей неприхотливостью и, главное, не дать саду заскучать в преддверии зимы.
Для вдохновения предлагаем подборку публикаций от садоводов, которые делятся фотографиями своей декоративной капусты, а также другие интересные статьи:
- Моя капуста не светлая
- Декоративная капуста – это не только кружевное украшение вашего огорода, но и полезный овощ
- Сюрприз из весенней капусты
- Декоративная капуста
- Декоративная капуста - букет из одного ростка
- Декоративная капуста 'Кай и Герда'
- Кале: красота и польза на огороде
Галина и еще 21 человек
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: Декоративная капуста: кружева и рюши в цветнике до зимы.