Мед – ценный продукт пчеловодства, который считается очень полезным для организма. Цвет мёда зависит от того, с каких цветочных культур он был собран. Продукт начинают засахаривать через 2-2,5 месяца после сбора с пасеки.
Как определить настоящий мёд
Если вы покупаете мед на рынке, попросите продавца дать вам попробовать продукты. Так что вряд ли продавец, не занимающийся подделкой, откажет вам в просьбе. Так что знайте об этом.
После того, как продавец даст попробовать мед, можно с помощью чайной ложки определить качество продукта (ложку необходимо принести на рынок заранее).
Для этого нужно зачерпнуть мед ложкой, и посмотреть, какой струйкой он стекает обратно в стакан. Оно должно быть жидким, вязким и не прерывистым, а последняя капля будет долго висеть на ложке и, так сказать, доходить до дна.
Можно использовать и другой способ определения качества продукта. Кроме того, можно зачерпнуть мед ложкой (в этом случае берите больше из баночки) и закрутить ложкой по спирали. Настоящий мёд не иссякнет.
Если мёд предлагают засахаренным, это не значит, что это подделка. Этот продукт обычно становится после нескольких месяцев.
Если нет возможности попробовать мед перед покупкой, попросите его понюхать.
Обратите внимание: Бересклет, посадка и уход – настоящий калейдоскоп красок на участке.
Качественный продукт имеет натуральный запах, чаще всего он пахнет луговыми цветами. Если вам попадется жженый сахар, он будет издавать запах карамели, конфет.После того, как вы купили мёд, вы можете по своему усмотрению продолжить проверку качества уже дома. То есть проверить продукт на наличие в нем различных примесей.
Для этого возьмите стакан воды, положите в него чайную ложку меда и тщательно перемешайте массу. Этот продукт растворится в жидкости, осадка на дне не будет. На дне подделки все равно что-то осядет.
Иногда недобросовестные торговцы добавляют мел, чтобы сгустить мед. Это можно проверить, добавив в воду с медом немного уксуса. Если эта примесь присутствует в продукте, жидкость будет шипеть или пузыриться. С натуральным медом этого не произойдет.
Также в мед можно добавить крахмал для загустения массы. Это проверяют 3-4 каплями йода. Если присутствует крахмал, жидкость станет синей.
Теперь вы знаете, как отличить настоящий продукт (мед) от подделки.
Подписывайтесь на канал "Загородная жизнь" и ставьте лайк!
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: Как определить настоящий мёд от предлагаемой подделки.