Тыква — яркий и полезный овощ, исторически пришедший к нам из Южной Америки, но отлично прижившийся в наших широтах. Это настоящий кладезь витаминов и минералов, который при этом отличается удивительной неприхотливостью в выращивании. Урожай тыквы прекрасно хранится в домашних условиях, что позволяет наслаждаться ее вкусом всю зиму. Кулинарное применение этого овоща невероятно широко: от сытных супов, рагу и гарниров до витаминных смузи, соков, оладий и даже начинок для выпечки. Отдельного внимания заслуживают тыквенные семечки, известные своими противопаразитарными свойствами.
Польза тыквы для здоровья
Тыква — это не только крупный плод весом от 3 до 10 килограммов, но и мощный природный лекарь. Ее оранжевая мякоть богата бета-каротином (провитамином А), который крайне важен для остроты зрения и здоровья кожи. Высокое содержание железа делает ее полезной для профилактики анемии. Пищевые волокна (клетчатка) в составе тыквы мягко нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, способствуя легкому пищеварению.
Этот низкокалорийный овощ часто становится основой диетического питания для тех, кто следит за весом. Тыква также рекомендована гипертоникам, так как способствует укреплению сосудистых стенок и нормализации давления. Ее мягкий мочегонный эффект оказывает благотворное влияние на работу почек.
Обратите внимание: Парник Хлебница: функциональная конструкция для выращивания овощей.
Кроме того, тыква полезна для здоровья дыхательной системы, поэтому ее часто включают в рацион людей, страдающих бронхитами, туберкулезом и другими заболеваниями легких и горла.Практические советы по уходу за тыквой
Успешное выращивание тыквы начинается с правильной подготовки рассады. Уже в апреле стоит определиться с количеством семян. Рекомендуется высаживать около 15-20 семян в отдельные стаканчики, учитывая возможный отпад части сеянцев. Такого урожая хватит, чтобы обеспечить семью полезным овощем на весь год: часть можно употребить свежей, часть — заморозить для приготовления соков и пюре, а основную массу — заложить на длительное хранение.
Один из ключевых секретов богатого урожая — своевременное удаление пустоцветов. В июле, помимо завязей, на плетях появляются мужские цветки, не формирующие плодов. Их необходимо аккуратно срезать, оставляя пенек около 1 см (аналогично пасынкованию томатов). Это предотвратит бесполезный расход растением питательных веществ. Не допускайте, чтобы такие цветки перерастали отметку в 10 см.
Эту же агротехническую процедуру стоит применять и для родственных культур — кабачков и патиссонов, если ваша цель — увеличить их урожайность.
Чтобы защитить созревающие тыквы от загнивания, особенно в дождливую погоду, крайне важно изолировать их от сырой земли. Для этого под плоды следует подкладывать непромокаемые материалы: дощечки, пластиковые поддоны или отрезки плотного картона.
Кожура тыквы остается мягкой и уязвимой на протяжении всего лета и лишь к осени приобретает прочность и характерный окрас. Поэтому подставки — это не перестраховка, а необходимость.
Еще один совет для направления сил растения на плодоношение — регулярное удаление усов. Эти побеги, похожие на огуречные, отнимают у тыквы питание, поэтому их смело можно срезать секатором.
Подписывайтесь на канал "Загородная жизнь" и ставьте лайк!
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: Секреты выращивания тыквы.