Что такое Новый год?
Новый год — это, пожалуй, самый универсальный и всенародный праздник. Его суть для каждого своя, но объединяет всех одно: это время надежды, радости и единения. Независимо от возраста, социального статуса или убеждений, люди в этот период поздравляют друг друга, дарят подарки и верят в лучшее. Это не просто календарное событие, а особый, эмоциональный перерыв в череде будней, который многие считают лучшим временем для отдыха и душевной перезагрузки.
Особый колорит советской эпохи
Для целых поколений, чья молодость пришлась на советское время, Новый год имеет особое, ностальгическое звучание. Это был праздник, который создавали своими руками, к которому готовились с особым трепетом, преодолевая трудности дефицита. Воспоминания о тех годах наполнены теплотой, искренностью и ощущением настоящего чуда, сотворенного общими усилиями.
Елка: главный символ праздника
В советское время достать пушистую живую елку было целой эпопеей. Часто приходилось довольствоваться соснами, а порой и создавать красавицу буквально с нуля. Умельцы-отцы и дедушки мастерили елку из веток, вставляя их в просверленные отверстия в стволе. Получалась плотная, нарядная «конструкция», готовая к украшению.
На фото: 1976 год. Фото автора.
Купив дерево заранее, его держали на балконе, а перед праздником заносили в тепло, ставили в ведро с песком или водой. И вот — по дому разносился неповторимый хвойный аромат, сигнализирующий: праздник совсем близко!
Украшения тоже были hand-made. Потолки украшали гирляндами из ваты, имитирующей снег, а на окнах расцветали целые картины, нарисованные белой гуашью или разведенным зубным порошком. Море ажурных снежинок, вырезанных из бумаги и фольги, создавало неповторимую сказочную атмосферу.
Праздничное фото для детского сада. На окнах — настоящий заснеженный лес. Фото автора.
Подарки: ожидание чуда
В эпоху тотального дефицита подарок под елкой был не просто вещью, а настоящим сокровищем, которое запоминалось на годы. Взрослые ценили редкие духи (как в «Иронии судьбы»), красивые книги, хрусталь или хорошую одежду.
Для детей праздник начинался с утренников в садах и школах, которые они сами помогали украшать. Профсоюзы на предприятиях раздавали «сладкие наборы», где экзотикой были мандарины и крупные венгерские яблоки. Для многих ребят именно новогодний подарок был первым знакомством с апельсином.
Новинка 1979 года. Автор фото.
Родители «доставали» игрушки мечты: конструкторы, железные дороги, кукольную мебель или огромных плюшевых медведей. Эти подарки становились верными друзьями на долгие годы.
Старый друг — медведь. Автор фото.
Отдельная традиция — поздравительные открытки. Выбор в киосках «Союзпечати» был огромен, и отправка яркой карточки по почте была теплым и душевным жестом, который ценился гораздо больше современных цифровых сообщений.
Старые открытки. Фото автора.
Обратите внимание: Тыквенно-апельсиновый торт.
Сегодня, чтобы создать праздничное настроение, можно выбрать современные гирлянды и украшения, например, в разделе Рождественские огни крупных маркетплейсов.
Праздничный стол: пир в условиях дефицита
Подготовка новогоднего стола была сродни стратегической операции. Хозяйки «добывали» продукты, отстаивая длинные очереди за дефицитными деликатесами: зеленым горошком для «Оливье», шпротами, сыром, «Советским» шампанским.
Зеленый горошек — обязательный ингредиент.
Особенно запоминались столы, которые удавалось накрыть благодаря спецзаказам или продуктовым наборам для ветеранов. На них красовались домашние пироги, салаты с самодельным майонезом, редкие сладости и напитки.
Классическое меню было неизменным: салат «Оливье», «Сельдь под шубой», холодец, бутерброды со шпротами, тарелка с колбасой и сыром, а также всевозможные домашние соленья.
Сельдь под шубой — обязательное блюдо на советском новогоднем столе.
Холодец с хреном появлялся практически на каждом столе.
Главным горячим блюдом чаще всего была запеченная курица, приготовление которой требовало настоящего мастерства. На десерт царил торт «Наполеон», а завершали пир апельсины, шоколад, лимонад и, конечно, шампанское.
Шампанское и апельсины — символы советского Нового года.
Кульминация праздника
Вечер завершался просмотром любимых фильмов: «Карнавальная ночь», «Ирония судьбы…», «Голубой огонек». Поздравление главы государства, бой курантов, звон бокалов — и наступал новый год, наполненный надеждами.
Ностальгия и современность
Оглядываясь назад, понимаешь, что ту эпоху с ее особым теплом и общими усилиями не вернуть. Сегодня проще позвонить по видеосвязи на другой конец света, а подарки часто заменяют деньгами. Однако суть праздника остается прежней.
Будем ждать Новый год, готовить подарки, веселиться, радоваться.
Традиция встречать Новый год в кругу близких, дарить тепло и создавать чудо своими руками — бессмертна. Давайте хранить эти воспоминания, но с радостью ждать новых праздников, украшать дома, готовить сюрпризы и верить в чудо. С Новым годом! С новым счастьем!
Вас могут заинтересовать другие материалы на нашем сайте:
- 8 необычных рецептов селедки под шубой
- Новогодние салаты: 12 рецептов для праздничного стола
- Холодец — это не свинина. Как правильно питаться, не обижая символы года
- Тысяча и один способ сделать красивые снежинки из бумаги
- Встречаем Новый год на даче: ничего не забыть, все вовремя
- Ни одной елки... 7 рецептов новогодних украшений и праздничного настроения
- Новый год в стиле минимализм, или как не надо наряжать елку
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: Что такое Новый год.
