Столовый виноград, в первую очередь, предназначен для употребления в свежем виде. Хотя из его ягод также можно делать домашнее вино, по качеству оно, как правило, уступает напиткам, произведенным из специальных технических (винных) сортов.
Традиционно виноград ассоциируется с южными регионами, однако благодаря работе селекционеров появилось множество сортов, адаптированных к более суровому климату. Их можно с успехом культивировать в средней полосе России.
Эти растения демонстрируют удивительную жизнестойкость: они способны расти и давать урожай несмотря на холодные зимы, весенние заморозки, относительно короткое и не всегда жаркое лето.
Идеальный сорт для такого климата должен сочетать в себе несколько ключевых качеств: высокую урожайность, устойчивость к распространенным болезням и хорошую морозостойкость. Крайне важно, чтобы за ограниченный теплый период ягоды успевали полностью вызреть, а лоза — накопить достаточно питательных веществ для успешной зимовки.
Сорт Диана: выносливость с изабельным вкусом
Этот сорт был создан на основе североамериканских разновидностей винограда. Он формирует крупные, конической формы грозди. Ягоды имеют привлекательный нежно-розовый оттенок. Вкус плодов напоминает популярный сорт Изабелла. Диана отличается выдающейся морозостойкостью, выдерживая температуры до -30°C, что позволяет выращивать её без обязательного укрытия на зиму.
Созревание урожая обычно приходится на первую или вторую декаду сентября, в зависимости от погодных условий конкретного года.
Грозди очень плотные, ягоды среднего и мелкого размера, округлой формы. Сорт показывает высокую урожайность. Плоды можно использовать как для еды, так и для приготовления домашнего вина.
Сорт Кодрянка: ранний и неприхотливый
Результат работы молдавских селекционеров. Сорт ценится за свою неприхотливость и высокую морозоустойчивость, что избавляет садовода от необходимости организовывать сложное зимнее укрытие.
Обратите внимание: Очиститель воздуха для квартиры: какой выбрать прибор для домашнего применения.
Кодрянка — раннеспелый сорт, её ягоды обладают отличными вкусовыми качествами.В условиях средней полосы этот виноград успевает созреть уже во второй половине лета. Он чувствителен к засухе, поэтому требует своевременного полива. При грамотной агротехнике вес грозди может достигать 400–600 граммов. Ягоды имеют насыщенный темно-фиолетовый, почти чернильный цвет.
Мякоть у плодов плотная и хрустящая. Семян внутри немного, и они легко отделяются. Ещё одно достоинство сорта — кожура без выраженного терпкого или травянистого привкуса, что делает ягоды особенно приятными для свежего потребления.
Созревшие грозди могут долго висеть на лозе без потери качества ягод.
Главный недостаток Кодрянки — склонность к так называемому «горошению», когда часть ягод в кисти остается очень мелкими. Это особенно часто происходит при плохой погоде во время цветения.
Сорт обладает высоким иммунитетом к большинству грибковых заболеваний винограда.
Сорт Аркадия (Настя): урожайный гигант
По праву считается одним из лучших столовых сортов благодаря отличной приживаемости, стабильно высокой урожайности и относительной простоте в уходе.
Это раннеспелый сорт, первые ягоды можно пробовать уже во второй половине августа. Аркадия формирует очень крупные и плотные грозди. Их стандартный вес начинается от 800 граммов, а при интенсивном уходе отдельные кисти могут наливаться до 2.5 килограммов.
Ягоды сладкие, сочные, с легким и приятным мускатным ароматом. Кожица у них очень тонкая, что, с одной стороны, улучшает вкус, а с другой — делает урожай легкой добычей для ос. Для защиты созревающих гроздей необходимо использовать специальные сетчатые мешочки или другие средства.
Морозостойкость сорта оценивается в -21°C. Для раскрытия всего своего потенциала Аркадия требует более внимательного и регулярного ухода по сравнению с другими сортами.
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: Столовый виноград выращивается для домашнего употребления.