С приходом осени на прилавках появляется спелая хурма — не только вкусный, но и очень полезный плод. Хотя с ботанической точки зрения хурма считается ягодой, в быту её чаще называют фруктом. Однако, несмотря на обилие полезных свойств, этот осенний деликатес подходит не всем. Давайте разберёмся, кому можно есть хурму без ограничений, а кому стоит отнестись к ней с осторожностью.
Польза хурмы: витамины, антиоксиданты и не только
Спелая хурма — настоящий кладезь полезных веществ. В её составе много бета-каротина (провитамина А) и витамина С, которые работают как мощные антиоксиданты. Они защищают клетки от повреждения свободными радикалами, замедляют процессы старения и способствуют обновлению тканей.
Кроме того, в хурме содержится витамин Р, необходимый для здоровья хрящей и эластичности сосудов, а также витамин В5, который вместе с витамином С укрепляет иммунитет и повышает сопротивляемость инфекциям. Витамины группы В также поддерживают нервную систему, что особенно важно в условиях современного стресса.
Благодаря богатому витаминному составу хурму активно используют в домашней косметологии. Маски на её основе оказывают омолаживающее, тонизирующее и увлажняющее действие, помогают очистить проблемную кожу, подтянуть контуры лица и улучшить цвет кожи.
Однако главная особенность хурмы — высокое содержание йода, который редко встречается в других фруктах. Это делает её особенно ценной для жителей регионов с дефицитом йода, поскольку регулярное употребление хурмы служит хорошей профилактикой заболеваний щитовидной железы.
Хурма также богата железом, что помогает предотвратить анемию, магнием, укрепляющим сердечную мышцу, и калием, который выводит лишнюю жидкость и уменьшает отёки. Поэтому её рекомендуют включать в рацион при гипертонии, сердечно-сосудистых заболеваниях и для профилактики атеросклероза.
Хурма при диабете и ожирении: можно или нет?
Несмотря на высокое содержание натуральных сахаров, свежая хурма имеет относительно низкий гликемический индекс. Это связано с наличием дубильных веществ, которые замедляют усвоение углеводов. Интересно, что в незрелых плодах этих веществ больше, поэтому при сахарном диабете иногда рекомендуют выбирать именно их — пусть менее сладкие, но более безопасные для уровня сахара в крови.
Ключевое правило — умеренность. Небольшое количество свежей хурмы, употребляемое не каждый день, вряд ли навредит, но злоупотребление может привести к негативным последствиям. При диабете и ожирении особенно важно избегать сушёной хурмы, так как в ней концентрация углеводов и калорий значительно выше.
Таким образом, сахарный диабет и ожирение не являются абсолютными противопоказаниями, но решение о включении хурмы в рацион должно приниматься индивидуально, желательно после консультации с врачом.
Как хурма влияет на пищеварение
Влияние хурмы на желудочно-кишечный тракт во многом зависит от её спелости. Незрелые плоды содержат много дубильных веществ, которые могут вызвать запор. По мере созревания их количество уменьшается, а содержание клетчатки увеличивается, благодаря чему спелая хурма, наоборот, оказывает мягкое слабительное действие.
Поэтому при склонности к запорам спелая хурма может быть полезной, а при чувствительном или раздражённом кишечнике — спровоцировать диарею. В период обострения хронических заболеваний ЖКТ от употребления хурмы лучше воздержаться.
Дополнительные полезные свойства хурмы
Хурма обладает мочегонным действием, что помогает предотвратить образование камней в почках. Благодаря высокому содержанию бета-каротина она полезна для здоровья глаз. Активные вещества в её составе повышают тонус сосудов, снижая риск развития варикоза. Клетчатка хурмы способствует выведению токсинов из организма.
Включайте хурму в свой осенний рацион наряду с другими сезонными фруктами и ягодами, но помните о чувстве меры. Разнообразное и сбалансированное питание — залог хорошего самочувствия и крепкого здоровья.