Как сохранить Свежую капусту на Зиму

Сегодня предлагаю еще один способ как сохранить свежую капусту на зиму, так, что бы она не потеряла товарный вид и вкусовые качества до весны.

Не секрет, что хранение капусты в свежем виде иногда вызывает затруднения и последствия в виде гнили в кочанах, которые к тому же еще и становятся мягкими со временем.

При использовании этого способа, капусту можно хранить как в погребе, так и в прохладном подвале. А весь секрет заключается в пищевой пленке.

Перед закладкой на хранения, кочаны следует тщательно проверить и удалить подпорченные, пожелтевшие и сухие листья, а так же срезать кочерыжку.

Итак, подготовленный кочан плотно обматываем пленкой, что бы упаковка была герметичной, плотно приглаживаем пленку. Как правило ее достаточно пары слоев.

Капусту следует периодически осматривать и если листья подпортились, удалить их и снова завернуть капусту в пленку.

сайт Идеи для дачи