Новогодние и рождественские праздники — это волшебное время, которое идеально подходит для кулинарных экспериментов. Именно в этот период хочется порадовать близких необычными и красивыми блюдами, которые создают особую атмосферу. Сегодня мы предлагаем вам освоить рецепт эффектного и вкусного пирога в форме новогодней елки.
Содержание:
- Пирог "Ёлка"
- Ингредиенты:
- Приготовление:
- Пирог "Ёлка" со сладкой начинкой, видео
Пирог "Ёлка"
Этот рецепт посвящен новогодней тематике. Мы приготовим аппетитный и нарядный пирог «Ёлка» с насыщенной сырно-шпинатной начинкой. Такое угощение станет ярким акцентом на праздничном столе в честь Нового года или Рождества, неизменно привлекая внимание гостей.
Благодаря подробным пошаговым фотографиям, процесс приготовления не вызовет сложностей даже у начинающих кулинаров. Освоив эту технологию формовки и выпечки, вы сможете в дальнейшем создавать и другие кулинарные шедевры в похожей технике.
Ингредиенты:
- Основа: 500 г готового слоеного теста или теста для пиццы.
- Для начинки: 300 г шпината (подойдет и замороженный, который нужно разморозить; альтернатива — зеленый салат или брокколи).
- Специи: 0.5 ч. л. соли, 0.5 ч. л. паприки, 0.25 ч. л. острого перца чили (можно регулировать по вкусу).
- Сыры: 0.5 стакана тертого пармезана (для посыпки), 1 стакан тертого сыра чеддер или моцареллы, 100 г сливочного сыра (можно заменить майонезом для другой текстуры).
- Дополнительно: 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. сливочного масла.
Приготовление:
Шаг 1. Подготовка начинки. Если используете замороженный шпинат, разморозьте его и тщательно отожмите, чтобы удалить лишнюю жидкость. В чаше блендера соедините шпинат, размягченный сливочный сыр, измельченный чеснок, все указанные специи и сыры (чеддер/моцареллу). Измельчите до получения однородной массы.
Шаг 2. Формовка основы. Раскатайте лист теста. Ножом вырежьте из него большой треугольник, который будет основой нашей «ёлки». Из оставшихся по бокам кусков теста слепите еще один треугольник аналогичного размера, тщательно защипнув края и расправив его пальцами. Это будет верхний слой пирога.
Шаг 3. Сборка. На нижний треугольник из теста равномерно распределите приготовленную сырно-шпинатную начинку.
Посыпьте начинку тертым пармезаном для пикантности и накройте вторым треугольником из теста, аккуратно прижав края.
Шаг 4. Создание «веточек». С помощью ножа для пиццы или обычного острого ножа сделайте продольные надрезы с двух сторон, начиная от края и не доходя до центральной оси. Должны получиться симметричные полоски-«лапши» по бокам треугольника.
Шаг 5. Формирование узора. Теперь каждую полоску аккуратно скрутите в трубочку. Для красивого объемного эффекта верхние полоски можно скрутить один раз, средние — дважды, а нижние, самые длинные, — три раза. Это придаст пирогу сходство с пушистой елкой.
Шаг 6. Выпечка. Разогрейте духовку до 200°C. Выпекайте пирог на противне, застеленном пергаментом, в течение 20–25 минут до золотистого цвета.
Шаг 7. Финальный штрих. Готовый пирог достаньте из духовки. Смешайте растопленное сливочное масло с давленым чесноком, солью и приправами по вкусу (например, паприкой). Щедро смажьте этой ароматной смесью еще горячий пирог. Это придаст ему блеск и дополнительный вкус.
Пирог "Ёлка" со сладкой начинкой, видео
Если вы предпочитаете сладкую выпечку, обратите внимание на альтернативный вариант. В приведенном ниже видео показано, как приготовить праздничный пирог «Ёлка» со сладкой начинкой, например, с яблоками, корицей или орехами:
Видео-рецепт будет здесь.
Источник: сайт Идеи для дачи
Фасоль консервированная
Хрен на зиму - рецепты домашних заготовок
Соус сальса, рецепт с фото
Салаты с капустой на зиму, самые вкусные рецепты
Маринованная капуста на зиму
Быстрая маринованная капуста на зиму
Как готовить кукурузу в початках
Перцы в желатине на зиму, рецепты с фото
Как сделать эфирное масло апельсина дома
Рецепт маринованных шампиньонов быстрого приготовления