Колючие заросли терновника, часто встречающиеся на опушках лесов, вдоль дорог и оврагов, — это не просто дикорастущий кустарник, а настоящий природный лекарь. Это растение, являющееся близким родственником садовой сливы, широко распространено на территории России. Весной его ветви покрываются нежными белыми цветами, а к концу лета созревают мелкие, почти черные с сизым налетом ягоды. Несмотря на свою доступность и полезные свойства, терновник редко выращивают на дачных участках, что является большой ошибкой садоводов, ведь его польза для здоровья огромна, а противопоказания минимальны.
Содержание
- Ценный состав и польза ягод
- Лечебное применение в народной медицине
- Выращивание терновника на участке: польза и предостережения
- Польза терновника: видео
Ценный состав и польза ягод
Плоды терновника — это настоящая витаминно-минеральная бомба. Их биохимический состав впечатляет разнообразием и концентрацией полезных элементов:
- Витаминный комплекс: аскорбиновая кислота (витамин С), витамины группы В, токоферол (Е) и никотиновая кислота (РР).
- Клетчатка и пектины: пищевые волокна, необходимые для здоровой микрофлоры кишечника, и пектин, который нормализует пищеварение и помогает выводить «плохой» холестерин.
- Минералы: калий для сердца, кальций для костей, натрий, магний и другие макро- и микроэлементы.
Кроме того, в ягодах содержатся натуральные сахара, органические кислоты, крахмал и дубильные вещества. Всего 100 граммов терна способны значительно пополнить суточный запас многих питательных веществ.
Важный совет по сбору: Из-за высокого содержания дубильных веществ свежесобранные ягоды обладают выраженным терпким, вяжущим вкусом. Чтобы плоды стали слаще и мягче, их сбор лучше планировать на период после первых осенних заморозков. Мороз нейтрализует часть танинов, делая вкус более приятным.
Целебной силой обладают не только плоды. Цветы, листья, молодые побеги и даже корни терновника используются в народной медицине. Отвары и настои из цветов и листьев обладают кровоочищающим, мочегонным, потогонным и мягким седативным действием, помогают нормализовать обмен веществ. Листья, кстати, — рекордсмены по содержанию витамина С. Отвары из коры и корней — отличное жаропонижающее и противовоспалительное средство при простуде.
Созревшие плоды терновника — источник здоровья.
Лечебное применение в народной медицине
Благодаря своему богатому составу, терновник нашел широкое применение в качестве вспомогательного средства при различных состояниях:
- Проблемы с ЖКТ: ягоды мягко регулируют работу кишечника, помогают при запорах, метеоризме и улучшают общее пищеварение.
- Стоматология и болезни полости рта: вяжущие и противовоспалительные отвары плодов эффективны для полоскания при кровоточивости десен, стоматитах и других воспалениях.
- Сердце и сосуды: регулярное употребление укрепляет стенки капилляров и крупных сосудов, служит профилактикой атеросклероза.
- Детокс и контроль веса: терн способствует выведению токсинов и шлаков, снижает аппетит, что используется в различных диетических программах.
- Мочеполовая система: для мужчин ягоды полезны для поддержания здоровья предстательной железы, для женщин — помогают облегчить симптомы ПМС.
- Печень и почки: очищающие свойства терновника благотворно влияют на работу этих органов-фильтров.
Внимание! Перед тем как использовать терновник в лечебных целях на регулярной основе, обязательно проконсультируйтесь с врачом.
Как и любое сильнодействующее растение, терн имеет противопоказания. Его не следует употреблять при гастрите с повышенной кислотностью, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки (особенно в фазе обострения). Также стоит помнить, что насыщенный пигмент ягод может временно окрасить зубную эмаль в синеватый оттенок.
Важное предупреждение о косточках: В ядрах косточек терновника содержится гликозид амигдалин, который в организме может превращаться в синильную кислоту. Поэтому есть косточки нельзя. При приготовлении варенья или компотов косточки лучше удалять, так как при длительном нагревании амигдалин переходит в жидкость.
Выращивание терновника на участке: польза и предостережения
Помимо пользы для здоровья, терновник может стать ценным приобретением для вашего сада по нескольким причинам:
- Живая изгородь: кустарник быстро растет, отлично переносит стрижку, а его густые колючие заросли создадут непроходимый и красивый барьер по периметру участка.
- Декоративность: весеннее цветение и осеннее плодоношение делают терновник очень привлекательным элементом ландшафта.
- Привлечение полезной фауны: густые заросли с обилием ягод — идеальное место для гнездования птиц, которые помогут бороться с насекомыми-вредителями.
- Медосбор: ароматные цветы приманивают пчел и других опылителей, что повышает урожайность всех садовых культур.
Совет по контролю роста: Терновник, как и многие плодовые деревья семейства Розовые (слива, вишня), активно дает корневую поросль. Чтобы ограничить его распространение по участку, при посадке вкопайте по периметру посадочной ямы барьер из шифера, плотного пластика или старого линолеума на глубину не менее 0,8-1 метра.
Познакомившись с терновником поближе, вы оцените его не только как природного лекаря, но и как верного помощника в саду. Он укрепит здоровье, обогатит рацион витаминами и сделает ваш участок более живым и защищенным. Только не забывайте надевать перчатки при сборе щедрого, но колючего урожая.