Розмарин — вечнозелёный полукустарник родом из Средиземноморья, который успешно прижился и в наших широтах. Эта статья расскажет о том, как правильно выращивать это растение, использовать его в кулинарии, медицине и ландшафтном дизайне, а также как заготавливать лекарственное сырьё.
Особенности выращивания розмарина на даче
Розмарин — теплолюбивое растение с удлинёнными листьями, которое хорошо чувствует себя на садовых участках. Однако оно плохо переносит морозы и даже лёгкие заморозки, поэтому в регионах с холодными зимами его либо тщательно укрывают, либо выращивают в горшках, чтобы на зиму заносить в помещение. В дикой природе кусты могут достигать двух метров в высоту, но в наших условиях, особенно без зимней защиты, это редкость. Для посадки розмарина выбирайте солнечное, хорошо освещённое место с лёгкой, рыхлой и известковой почвой. Растение не любит как переувлажнения, так и сильной засухи. К счастью, оно устойчиво к вредителям и болезням, а уход сводится к базовым процедурам:
- Регулярное рыхление почвы для аэрации корней.
- Своевременная прополка от сорняков.
- Умеренный, но постоянный полив без переувлажнения.
Высаживать молодые растения в открытый грунт лучше после того, как минует угроза заморозков. Наиболее эффективные способы начать выращивание — рассада из семян или укоренение черенков. Розмарин довольно быстро разрастается, формируя пышный куст.
Способы размножения розмарина
Размножить этот ароматный кустарник можно несколькими методами, каждый из которых имеет свои особенности:
- Семенами. Наиболее подходящий способ для средней полосы. Семена высевают в горшки в марте для получения рассады. В открытый грунт сеянцы высаживают, когда установится стабильно тёплая погода. Расстояние между растениями зависит от цели: для формирования кустов — 20-30 см, для выращивания на зелень или сырьё — около 10 см.
- Черенками. В июне срезают молодые побеги длиной 8-10 см. Их можно поставить в воду для образования корней или сразу высадить в грунт под углом 45°.
- Делением куста. Взрослый разросшийся куст аккуратно разделяют на несколько частей.
- Отводками. Для этого гибкую ветку пригибают к земле, среднюю часть присыпают грунтом и фиксируют. После укоренения новый кустик отделяют от материнского растения.
Небольшие кустики розмарина часто выращивают в горшках для украшения интерьеров, беседок или летних террас. При желании их можно пересадить в открытый грунт.
Правила сбора и заготовки лекарственного сырья
Для лекарственных целей розмарин собирают до начала цветения, срезая молодые побеги. Идеальным считается сырьё с кустов возрастом от трёх лет, но в наших условиях такие экземпляры вырастить сложно, поэтому используют и молодые растения. Срезанные побеги сушат в тенистом, хорошо проветриваемом месте при температуре не выше 35°C, чтобы сохранить ценные эфирные масла.
Лечебные свойства и применение в медицине
Богатый состав эфирных масел делает розмарин ценным сырьём для медицины и косметологии. Его применяют в следующих случаях:
- Для нормализации работы желудочно-кишечного тракта: при расстройствах, метеоризме, тяжести после еды, кишечных коликах.
- При общем упадке сил, хронической усталости и стрессе.
- Для мягкого повышения низкого кровяного давления.
- При нервном истощении и связанных с ним состояниях.
- В комплексной терапии тромбофлебита.
- Для облегчения симптомов ревматических заболеваний мышц и суставов.
- Как вспомогательное средство при борьбе с ожирением.
- При судорогах и некоторых неврологических расстройствах.
В косметологии розмарин используют для приготовления лосьонов, улучшающих состояние кожи, ополаскивателей для волос и средств против целлюлита. Эфирное масло розмарина ценится за омолаживающие свойства и способность бороться с угревой сыпью.
Целебный чай из розмарина готовится просто: 1 чайную ложку сушёного сырья заливают 250 мл кипятка, укутывают и настаивают 20 минут. Пьют дважды в день для восстановления сил, особенно после перенесённых болезней.
Прекрасно тонизирует и восстанавливает ванна с розмарином. Для её приготовления 50 г измельчённого растения заливают 1 литром кипятка, настаивают 20 минут и добавляют в воду. Принимать такую ванну лучше в первой половине дня, так как она обладает бодрящим эффектом.
Использование розмарина в кулинарии и дизайне
Розмарин — обязательный компонент знаменитых «прованских трав». Его характерный эвкалиптово-хвойный аромат прекрасно дополняет мясные и рыбные блюда, овощи. В отличие от многих специй, он не теряет вкус и запах при термической обработке. Свежие листочки добавляют в салаты, супы (особенно гороховый), пиццу и пасту. Важно не передержать розмарин в блюде, иначе он может придать горечь.
В ландшафтном дизайне розмарин очень популярен. Его аккуратные, хорошо поддающиеся формировке кустики прекрасно вписываются в летние композиции, рокарии и бордюры. Высаженные в грунт или в горшки на солнечном месте, они не только украшают участок, но и наполняют воздух лёгким, приятным ароматом.
Выращивание розмарина на даче — это возможность всегда иметь под рукой ценное лекарственное сырьё и ароматную приправу. Растение неприхотливо в уходе, а разнообразие способов размножения позволяет легко его развести.
Рекомендуем почитать:
Шалфей лекарственный: выращивание на даче, уход, применение
Как выращивать валериану на даче и что с ней делать?
Выращивание и использование тысячелистника обыкновенного
Монарда: выращивание, уход, лечебные свойства
Тимьян или чабрец: выращивание, полезные свойства
Как вырастить душицу на даче и что с ней делать?