Ревень часто именуют «огородным яблоком» за его характерный кисловатый вкус, напоминающий яблочный. Это растение выращивают ради сочных и мясистых черешков, которые содержат целый комплекс витаминов, минеральных солей и других ценных для здоровья веществ. Из черешков ревеня готовят разнообразные десерты: варенье, джемы, кисели и компоты.
Ревень — высокоурожайная культура. С одного гектара можно собрать более 40 тонн урожая! Это выносливое растение, устойчивое ко многим болезням и вредителям. Особую ценность ревень представляет как одна из самых ранних овощных культур, дающая урожай весной. Он отличается высокой холодостойкостью.
Особенности выращивания ревеня
Ревень — многолетнее растение, способное расти на одном месте до 12 лет. Для его посадки необходимо выбрать участок с плодородной, глубоко обработанной и хорошо увлажненной почвой.
Размножают ревень двумя способами: семенами и делением корневищ. При семенном размножении сначала выращивают рассаду. Семена высевают ранней весной или под зиму, заделывая их на глубину 2–3 см. Расстояние между бороздками должно составлять 20–30 см. После прореживания между сеянцами оставляют интервал 15–20 см. Уход за рассадой включает регулярный полив, подкормки, рыхление почвы и прополку.
На постоянное место рассаду пересаживают осенью или следующей весной. В посадочные лунки рекомендуется добавить перегной или компост, смешанный с минеральными удобрениями. Схема посадки: между рядами — 1 метр, между растениями в ряду — 80–100 см. На небольших участках допустима более плотная посадка: 80 см между рядами и 60–80 см между растениями. Цветочные стрелки необходимо удалять, чтобы они не истощали растение. Осенние посадки окучивают на высоту около 10 см.
Размножение делением корневищ проводят весной. Этот метод позволяет отобрать и размножить наиболее урожайные экземпляры. Каждая деленка должна иметь почку возобновления и несколько крепких корней.
Сбор урожая и популярные сорта
В первые годы, пока кусты ревеня не разрослись, междурядья можно использовать для выращивания скороспелых культур: салата, шпината, редиса. Сбор урожая начинают со второго года. Черешки рекомендуется аккуратно выламывать у основания, а не срезать. За один раз с растения собирают 4–5 черешков, чтобы не ослабить его. Урожай собирают с весны до середины лета. При грамотном уходе вес одного черешка может достигать килограмма, а длина — превышать 70 см.
Среди распространенных сортов ревеня можно выделить: Виктория, Ранний красный, Циклоп. Сорт Виктория — ранний и урожайный, его черешки обладают отличным вкусом. Они длинные, толщиной до 3,5 см. Листья крупные, темно-зеленые, с волнистыми краями.
Ревень — исключительно зимостойкое растение. Его дикорастущие виды прекрасно чувствуют себя даже в условиях вечной мерзлоты, например, в Якутии или на Камчатке. Овощной ревень также обладает декоративной ценностью благодаря своим крупным листьям, часто ярко окрашенным черешкам и высоким цветоносам.
Журнал Юный техник.
Строительство
Рукоделие
На главную