Начинающего огородника может испугать обилие сложных агротехнических приемов: посев на рассаду, пикировка, обрезка, подкормка и многое другое. Возникает закономерный вопрос: а существуют ли культуры, которые требуют минимального ухода и при этом гарантированно дают урожай? Ответ — да! Есть целый ряд овощей, идеально подходящих для новичков. Они нетребовательны, устойчивы и готовы расти почти самостоятельно, даря дачнику не только плоды, но и уверенность в своих силах. Представляем вашему вниманию топ-10 самых простых в выращивании культур, с которыми справится каждый.
Рейтинг самых простых овощей для выращивания
Хрен
Безусловный лидер по неприхотливости. Это многолетнее растение прекрасно чувствует себя на любой почве, в тени и быстро разрастается. Его главная особенность — агрессивный рост, поэтому опытные садоводы рекомендуют сразу ограничивать его территорию. Для посадки достаточно отрезков корневищ длиной около 20 см. Их сажают в глубокую яму (около 40 см), стенки которой можно оградить шифером, пластиком или старым ведром без дна. Дальнейший уход сводится лишь к поливу в сильную засуху. Если хрен всё же «сбежал» за пределы отведенной зоны, избавиться от нежелательной поросли поможет обычная поваренная соль.
Ревень
Еще один многолетний «тенелюб», размножающийся делением корневища. Проще всего получить растение, попросив у соседей часть корня. Посаженный таким способом ревень быстро приживается и дает урожай. Выращивание из семян тоже возможно, но первого урожая придется ждать 2-3 года. Корневище перед посадкой обмакивают в золу и заглубляют на 5-8 см. Уход минимален: полив по мере необходимости. Интересный прием для получения более нежных и розовых черешков — накрыть куст ведром без дна, оставив листья снаружи. Такой куст может плодоносить на одном месте до 12 лет.
Листовые салаты и зелень
Идеальный вариант для первой зелени! Салаты, шпинат, мангольд и щавель не требуют особых навыков. Технология проста: сделайте бороздки, пролейте их водой, посейте семена, присыпьте землей и ждите всходов. Большинство салатов любят солнце, но мирятся с легкой тенью, а щавель и вовсе прекрасно растет в тенистых местах. Секрет двойного урожая щавеля: в начале цветения просто срежьте листья под корень, и вскоре отрастут новые.
Свекла
Самый беспроблемный корнеплод для начинающих. Главное условие — некислая почва, что легко корректируется. Свекла солнцелюбива, но выдержит и полутень. Её часто сажают как уплотнитель по краям грядок с картофелем, луком или клубникой. Семена сеют прямо в грунт в мае. Важный и обязательный этап — прореживание всходов после появления первого настоящего листа. Выдернутые растения не выбрасывайте — они отлично приживутся на новом месте. Полив требуется умеренный, примерно раз в три дня.
Лук на зелень (перо)
Классика жанра, которую выращивают даже дети. Проще некуда: воткните луковицу в землю, полейте — и ждите сочной зелени. Для посадки лучше использовать специальный лук-севок, который продается весной повсеместно. Луковицы из зимних запасов могут уйти в стрелку. Сажайте их на расстоянии 10-15 см друг от друга, можно в междурядьях других культур. Полив — раз в неделю в сухую погоду.
Горох
Вкусный, полезный и крайне неприхотливый помощник огорода. Дети обожают его свежим с грядки, а почва благодарна за обогащение азотом. Горох растет на любых, даже бедных почвах, и в тени. Семена сеют в начале мая. Молодым растениям нужен регулярный полив, а подросшим до 15 см — простая опора. Достаточно вбить колышки по периметру грядки и натянуть вокруг них шпагат. После сбора урожая ботву отправляют в компост, а корни, оставшиеся в земле, улучшают структуру почвы для будущих посадок, например, капусты.
Редис
Хотя современный редис стал более капризным из-за непредсказуемой погоды, он все еще остается в списке доступных культур. Ему нужна прохладная погода и не слишком длинный световой день. Сеять можно очень рано, даже в марте в теплицу или в апреле в открытый грунт. Посевы укрывают агроволокном для защиты от заморозков и главного врага — крестоцветной блошки. Именно из-за этого прожорливого вредителя ранние посевы в защищенном грунте более надежны. Укрытие снимают, когда начинают формироваться корнеплоды.
Кустовая спаржевая фасоль
Настоящая находка для огорода! Кустовые сорта не требуют высоких опор, очень урожайны и просты в уходе. Фасоль высаживают в начале лета, когда минует угроза заморозков. Семена предварительно замачивают. Схема посадки: 30 см между кустами, 50 см между рядами. Уже в июле начнется непрерывное плодоношение, которое продлится до сентября. Секрет — вовремя срывать молодые стручки, не давая семенам созреть. Уход: полив 3-4 раза в месяц и рыхление (или мульчирование) междурядий.
Картофель
Если не гнаться за рекордными урожаями с огромного поля, а посадить пару грядок для себя, то картофель окажется не такой уж и сложной культурой. В начале мая клубни раскладывают в борозды на расстоянии 30 см и засыпают землей. Ключевые моменты ухода: три обильных полива (после всходов, во время бутонизации и после цветения) и борьба с колорадским жуком. Чтобы избежать утомительного окучивания, грядки можно замульчировать толстым слоем соломы или травы — это сохранит влагу и подавит сорняки.
Кабачок
Щедрый и неприхотливый овощ. Для обильного плодоношения ему нужно солнце, тепло и отсутствие затяжных дождей. Всего пара кустов обеспечит семью урожаем на весь сезон. Семена высаживают в грунт в мае. Уход заключается в поливе раз в 10 дней и рыхлении (или мульчировании) почвы. Первые плоды появятся через месяц после цветения. Собирайте кабачки молочной спелости — это стимулирует растение формировать новые завязи.
Желаем вам легкого труда на даче и богатых урожаев!
Оцените, пожалуйста, статью. Мы очень старались: ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ ДАЧНЫМИ СОВЕТАМИ И ОГОРОДНЫМИ ХИТРОСТЯМИ: