Баклажаны – однолетняя культура рода пасленовых с длинным вегетационным периодом. Выращивается рассадой. Родиной баклажанов является Средний Восток, Индия и Южная Азия. В Европу овощ завезли в XV веке. В настоящее время существует большое разнообразие сортов и гибридов баклажанов, различающихся по форме, весу и цвету.
Немного теории
Баклажаны — самая требовательная к условиям выращивания культура. Растения нуждаются в большем тепле, хорошем освещении, восприимчивы к заморозкам. Чтобы добиться богатого урожая, потребуются определенные усилия и терпение. В регионах с теплым климатом при правильном уходе баклажаны прекрасно созревают в открытом грунте.
По стадии созревания культура разделяетсяна:
- ранние сорта, созревающие за 4 месяца;
- средние сорта, чей период созревания длится 120-130 дней (в зависимости от подготовленной почвы и температурного режима);
- среднеспелые сорта, созревающие за 125-135 дней.
Как посеять семена на рассаду
Выращивание рассады и уход за баклажанами в домашних условиях требуют терпения. Приобретается готовый грунт или смешивается самостоятельно из речного песка (1 часть), низинного торфа (4 части) и компоста (3 части). Подойдет также торф с перепревшими опилками или перегной с дерном. Почва обеззараживается путем прогревания в духовой печи или на пару.
В обработанный грунт добавляется сульфат калия или древесная зола. Почву для рассады рекомендуется предварительно подержать в тепле 2 недели для развития в ней полезных микроорганизмов. Рассаду можно вырастить и в специальных готовых торфяных стаканчиках или таблетках.
Важно! Рано посаженная рассада будет нуждаться в дополнительном освещении, установленном на полуметровом расстоянии.
Семена баклажанов обеззараживаются чуть розовым раствором марганцовки в течение получаса. После промывания их распределяют на одной половине влажной ткани и прикрывают другой. Семь дней семена держат днем при комнатной температуре, а ночью ставят в холодильник. Через неделю, чтобы улучшить всхожесть рассады, посадочный материал опускают в теплую воду со стимулятором роста.
В контейнер закладывается подготовленная почва, 2-3 семени углубляют в каждое отделение емкости на 2 см, землю слегка утрамбовывают. Засеянные контейнеры накрывают стеклом или прозрачной пленкой и держат при температуре +25…+30°С.
Контейнеры и кассеты нужно выбирать с крупными ячейками, потому что ростки баклажанов имеют крупные размеры. Удобно рассаживать семена в пластиковые стаканчики.
После появления первых всходов для формирования сильной корневой системы температура понижается до +15°С днем и до +12°С ночью. Через 7 дней температура повышается на два градуса — такой перепад необходим для успешной адаптации рассады на постоянном месте.
Важно! Баклажаны плохо переносят пикирование, предпочтительнее выращивать их без этой процедуры.
За 10-12 дней до высадки уменьшается полив и понижается температура в помещении с рассадой.
Уход за ростками включает в себя систематический полив, подкормку суперфосфатом и мочевиной после того, как сформируются два настоящих листа. Второй раз подкармливают рассаду комплексным удобрением, когда растение будет иметь 5-6 листочков. Подкормка совмещается с поливом для предотвращения ожогов корневой системы. Еженедельно рассада опрыскивается Эпином или Цирконом для активного роста и сопротивления заболеваниям. Полив необходимо осуществлять теплой водой, после почва рыхлится.
Высаживание рассады в открытый грунт можно начинать, когда минует угроза заморозков. Растения должны быть 10-20 см высотой, с 5-6 листьями. Возраст саженцев не менее 2 месяцев.
Рассада баклажанов может подвергаться заболеваниям, грибковые споры также могут находиться на посевном материале, посадочных ёмкостях, поэтому непременным условием выращивания здоровой рассады является процедура обеззараживания семян и всей посадочной утвари.
Как высаживают рассаду в грунт
Для баклажанов готовится богатая органикой почва, формируются грядки на солнечной стороне участка. Для сеянцев компактных сортов выдерживается дистанция 40 см, для более крупных видов потребуется расстояние в 0,5 м. В лунку наливается вода, растение вместе с земляным комом заглубляют не более чем на 2 см, почва уплотняется и покрывается мульчой или торфом. Если рассаду высаживают рано, то обязательно прикрывают пленкой.
Культура в открытом грунте после высадки растет медленно, помощью будет неглубокое рыхление для доступа воздуха к корневой системе. Вместо полива рекомендуется проводить опрыскивание. Когда сеянцы адаптируются, необходимо усилить полив, почва должна быть умеренно увлажнена.
Уход будет заключаться в удаление сорняков, окучивании, рыхлении почвы. Необходимо отслеживать возможных вредителей и болезни. В течение сезона баклажаны подкармливаются трижды: в первый раз через 10 дней после высаживания, во второй — через три недели и в последний — к периоду созревания плодов. Регулярная подкормка должна проводиться на влажную почву, для этого за два дня грядки с баклажанами обильно поливаются.
Тепличное выращивание баклажанов
Сооружая теплицу, следует позаботиться о хорошем воздухообмене, который будет поддерживать необходимую температуру и влажность. Конструкция должна быть готова к температурным скачкам и покрываться материалом, удерживающим тепло. Лучше всего для этого подходит сотовый поликарбонат.
Для выращивания баклажанов в теплице из поликарбоната почву начинают подготавливать осенью (рыхлят и дезинфицируют медным купоросом). С наступлением весны землю удобряют. Для культуры хорошо подходит грунт с магнием, торфом, сульфатом калия, золой и опилками. Кислоту почвы снижают доломитовой мукой.
Воздух в теплице прогревают до +18°С, а грунт до 15°С, выкапываются лунки глубиной 15-18 см. Посадку рассады производят точно также, как и в открытый грунт, расстояние между саженцами не должна быть меньше 40 см.
Первый полив проводится на шестой день, в дальнейшем – минимум раз в 5-6 дней, а в период плодоношения – каждые 3-4 дня. Поливать рекомендуется ранним утром, после чего теплица проветривается, а в вечернее время следует проводить рыхление грунта (важно не допускать образование сухой корки вокруг растений). Для полива в первые дни лучше использовать тёплую отстоявшуюся воду.
Для поддержания оптимальной температуры в теплице должен быть термометр. Комфортная температура для роста баклажанов в тепличных условиях 30°С. Схема подкормки тепличных растений та же, что и высаженных в открытый грунт.
В теплице растение часто поражается вредителями и болезнями по причине повышенной влажности. В профилактических целях допускается использование Фитоспорина и Циркона. Высокие сорта нуждаются в подвязке, которая выполняется аккуратно, без повреждения хрупких стеблей растения.
Формирование и пасынкование баклажанов
Выращивание и уход в теплице — пасынкование, очищение от лишней листвы (проводят раз в неделю, желательно при влажной погоде), полив, подкормка и др. мероприятия. Если у куста здоровые плотные листья с толстым стеблем, сильными зачатками, то пасынкование можно не проводить. У такого растения нужно очистить ствол от листвы до первой завязки плода и прищипнуть верхушки после появившихся 3-4 плодов.
Если же растение выглядит слабым, то необходимо оставить более сильный стебель, а оставшиеся пасынки удалить. Одностеблевой куст подвязывается вертикально. Пасынки должны регулярно удаляться для созревания здоровых плодов. Прищипыванию также подлежат деформированные, пожелтевшие листья и слабая завязь.
Формирование кустов лучше проводится вручную без использования секатора. Правильно сформированное растение даст максимальное количество хороших плодов.
Рекомендуемые сорта
В тепличных условиях рекомендуется выращивание «Викара», «Франта», «Пеликана», «Боники». Для открытого грунта подходят «Робин Гуд», «Арап», «Афганский». Баклажаны «Алмаз» будут урожайными как на открытом грунте, так и в теплице.
Несмотря на капризный характер культуры, огородники успешно выращивают баклажаны и собирают неплохие урожаи.
