Камень самый древний строительный материал, который до сих пор пользуется большой популярностью в современном строительстве и декоративной отделки, как помещений, так и в оформлении ландшафтного дизайна приусадебного участка или дачи. В строительстве применяются камни различных пород, природных форм и размеров, из них наиболее востребованы гранитный бутовый камень (заборы, фундамент, цоколь и т. п.), и речной из разных горных пород (ограды, возведение декоративных стен, оформление ландшафта и т.п.). В этой статье мы подробно расскажет, как построить коптильню барбекю из речного камня.
На начальном этапе необходимо сделать фундаментное основание и на нем возвести опорные стены всей конструкции. Для фундамента сбиваем деревянный каркас желаемого размера, заливаем цементно-песчаный раствор и в него вкладываем камни, при этом соблюдаем горизонтальный уровень. После собираем на площадке деревянный каркас, который будет служить внутренней опорой для каменных стен, что в свою очередь намного облегчит работу их строительства.
Подобрав подходящие формы камней, укладываем их на цементный раствор, максимально заполняя промежутки между ними и деревянным каркасом. Обращаю ваше внимание на сборку каркаса, его необходимо скрутить с внутренней стороны всевозможными крепежами, уголками и т.д., так чтобы по окончанию укладки стен эго можно было разобрать и удалить без проблем.
По мере схватывания раствора возводим стены до необходимой высоты.
Закончив с опорными стенами, приступаем к сооружению каркаса под столешницу. Из доски сбиваем раму, под нее заводим обрезки фанеры, ДСП, OSB тому подобных материалов, это будет основание для дна столешницы.
Незабываем укладывать арматуру, трубы, уголки, то, что есть под рукой для усиления основания столешницы.
В правом углу опорных стен в столешнице необходимо оставить сквозное отверстие под дымоходный канал для коптильни.
Выбрав максимально плоские камни, выкладываем столешницу.
Разбивать каркас столешницы желательно после полного затвердевания цементного раствора.
Затем повторяем начальный этап по сборке опорного каркаса для стен, только уже на столешнице, не забывайте о легкости обратной его разборке.
В той же последовательности что и опорные стены возводим стены барбекю.
Для формирования перекрытия собираем четырехскатный деревянный каркас со сквозным коробом посередине для отвода дыма. Вся конструкция должна свободно опускаться в проем стен барбекю для дальнейшего его удаления.
Уложив на перекрытие металлическую сетку набрасываем раствор и выравниваем до необходимого слоя.
Перед нанесением выравнивающего слоя плоскости крыши закладываем деревянные рейки для крепления кровли.
Выложив камнем дымоход, извлекаем удерживавший каркас.
Дровяная печь и дымоходный канал коптильни выложен из огнеупорной плитки, после чего декорирован камнем. Под решетку гриль засверлены отверстия и вбиты металлические штыри на нескольких уровнях.
Кровля накрыта окрашенной деревянной доской внахлест. В качестве дверцы коптильного шкафа используется скрученная по размеру деревянная ставня (задвижка). Коптильня барбекю из камня готова
Закладываем дровишки.
Наслаждаемся вкусными и ароматными копченостями.