Для приготовления этого простого и вкусного блюда вам понадобятся следующие ингредиенты: один крупный кабачок, стакан сметаны, столовая ложка горчицы, одна луковица, две чайные ложки яблочного уксуса, две чайные ложки меда, полстакана панировочных сухарей, полстакана тертого сыра и специи по вашему вкусу.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Шаг 1: Подготовка кабачка. Тщательно вымойте кабачок и нарежьте его на длинные ломтики, похожие на дольки для запекания.
Шаг 2: Приготовление соуса. Измельчите лук и обжарьте его на сковороде до золотисто-коричневого цвета. Затем переложите лук в блендер, добавьте мед, яблочный уксус, горчицу и выбранные специи. Взбейте все ингредиенты до получения однородной массы. После этого влейте сметану и еще раз хорошо перемешайте соус.
Шаг 3: Подготовка панировки. В отдельной миске смешайте равные части панировочных сухарей и тертого сыра.
Шаг 4: Формирование заготовок. Каждый ломтик кабачка сначала обмакните в приготовленный сметанный соус, а затем обваляйте в сырно-сухарной смеси, чтобы получилась аппетитная корочка.
Шаг 5: Запекание. Выложите подготовленные кусочки кабачка на противень, застеленный пергаментом. Запекайте в разогретой до 180-200 градусов духовке в течение 10-20 минут. Блюдо будет готово, когда кабачки станут мягкими, а панировка приобретет красивый золотистый цвет.
Подавайте запеченные кабачки горячими, дополнив их вашим любимым соусом, например, чесночным или томатным. Это блюдо отлично подходит как в качестве самостоятельной закуски, так и в виде гарнира.