5 простых рецептов ужина на скорую руку: если лень проводить весь вечер у плиты

Быт

Содержание

Яичный рулет с творогом и красной рыбой

Ингредиенты:

Этапы приготовления:

Яйца взбить с молоком, посолить и поперчить.
Сковородку смазать сливочным маслом, вылить полученную смесь и обжарить с двух сторон по 2–3 минуты.
Рыбу порезать небольшими кусочками, творог размять вилкой чр натереть. Смешать все три ингредиента.
Выложить начинку на блинчик, свернуть его рулетом и порезать на порционные кусочки.

Рататуй

Ингредиенты:

Этапы приготовления:

Как сделать вазу для цветов своими руками: 6 мастер-классов и 10 идей декора
Способы изготовления одеяла из лоскутков своими руками
Как сделать чайный домик своими руками: схемы, мастер-классы, идеи оформления

Лук мелко порезать, обжарить на сковороде до золотистого цвета.
Добавить 2 измельчённых помидора и 1 болгарский перец. Посолить по вкусу. Тушить до состояния соуса.
Оставшиеся овощи нарезать кружочками, выложить в форму, смазанную оливковым маслом.
Залить овощным соусом.
Запекать в духовке около 20 минут.

Запеканка из цветной капусты

Ингредиенты:

500 г цветной капусты;
150 г твёрдого сыра;
1 яйцо;
150 г сливок;
соль, перец.

Этапы приготовления:

Капусту разделить на соцветия, отварить в кипящей воде в течение 4–5 минут.
Яйцо взбить со сливками, посолить и поперчить.
Выложить капусту в форму для запекания. Полить сливочно-яичной смесью и посыпать тёртым сыром.
Запекать в духовке 10–15 минут.

Пицца на сковороде

Ингредиенты:

Этапы приготовления:

В йогурт добавить яйца и муку, вымесить тесто для пиццы.
Разогретую сковородку смазать оливковым маслом. Ложкой выложить тесто. Смазать его томатной пастой.
Выложить начинку и посыпать сыром.
Готовить под крышкой в течение 10–15 минут.

Куриные оладьи

Ингредиенты:

Этапы приготовления:

Филе порезать ножом на мелкие кусочки.
Добавить к курице измельчённый чеснок, яйцо, майонез и муку.
Посолить и поперчить получившуюся смесь. Хорошенько перемешать.
Жарить оладьи на растительном масле до появления румяной корочки.

Аппетитные, полезные и сытные блюда — это основные критерии быстрого ужина. Жарка на сковороде позволяет проводить у плиты меньше времени, но такой способ приготовления пищи не должен входить в привычку. Мультиварка и духовка тоже дают возможность быстро побаловать себя вкусным блюдом и практически не требуют использования растительного масла.