Хотите порадовать себя или близких вкусным десертом, но не готовы тратить на это много времени? Мы собрали для вас подборку простых и быстрых рецептов, которые можно приготовить буквально за 15 минут, используя микроволновую печь. Эти сладости не требуют сложных ингредиентов и профессиональных навыков, но при этом получаются невероятно аппетитными.
Шоколадный маффин
Этот насыщенный шоколадный кекс станет идеальным решением для моментального удовлетворения тяги к сладкому. Для его приготовления вам понадобятся простые продукты, которые, скорее всего, уже есть на вашей кухне.
Ингредиенты:
- Мука — 3 ст. л.
- Сахар — 3 ст. л.
- Молоко — 3 ст. л.
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Шоколад, нарезанный тонкими ломтиками — 3 ст. л.
- Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Какао-порошок — 2 ст. л.
Приготовление:
- В ёмкости, подходящей для микроволновой печи, смешайте муку, сахар, крахмал, какао и взбитое яйцо.
- Влейте молоко и добавьте нарезанный шоколад для создания приятных шоколадных вкраплений в тесте.
- Поставьте массу в микроволновку на 2–3 минуты, выбрав среднюю или низкую мощность, чтобы маффин не пересох.
- Дайте готовому маффину немного остыть, чтобы он «схватился», затем аккуратно извлеките его из формы. Для красоты можно посыпать тёртым белым шоколадом.
Торт «Капрезе»
Этот изысканный шоколадный десерт с миндалем родом из Италии. Он обладает плотной, влажной текстурой и насыщенным вкусом, а готовится проще простого.
Ингредиенты:
- Миндаль — 50 гр.
- Сливочное масло — 50 гр.
- Тёмный шоколад — 50 гр.
- Сахар или сахарная пудра — 2 ст. л.
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Соль — щепотка.
Приготовление:
- Миндаль слегка измельчите, чтобы остались небольшие хрустящие кусочки.
- На водяной бане растопите сливочное масло с шоколадом.
- В шоколадную массу добавьте измельчённый миндаль.
- Отдельно взбейте яйцо с сахаром или пудрой до лёгкой пены и аккуратно соедините с шоколадной основой.
- Вылейте тесто в смазанную маслом форму для СВЧ и выпекайте около 3 минут на средней мощности.
- Дайте торту полностью остыть, после чего украсьте его по своему вкусу — например, ягодами или орехами.
Кокосовый кекс с ягодами
Нежный, воздушный кекс с ароматом кокоса и свежими ягодами — настоящее летнее наслаждение в любое время года. Йогурт в составе делает его особенно мягким.
Ингредиенты:
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Мука — 4 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Сливочное масло — 1 ст. л.
- Сода — 0.5 ч. л.
- Питьевой йогурт с ягодами — 3 ст. л.
- Кокосовая стружка — 2–3 ст. л.
- Свежие или замороженные ягоды (малина, черника) — 1 горсть.
Приготовление:
- В глубокой миске взбейте яйцо с сахаром, затем добавьте муку и растопленное сливочное масло.
- В йогурт добавьте соду, гашённую несколькими каплями уксуса или лимонного сока, и влейте эту смесь в тесто.
- Добавьте кокосовую стружку и ягоды, аккуратно перемешайте ложкой, чтобы ягоды не помялись.
- Разлейте тесто по формочкам и выпекайте в микроволновке около 5 минут на средней мощности. Подавайте, украсив свежими ягодами и мятой.
Суфле с яблоком
Лёгкий, воздушный и полезный десерт на основе творога и яблока. Это отличный вариант для тех, кто следит за питанием, но не хочет отказываться от сладкого.
Ингредиенты:
- Нежирный творог — 100 гр.
- Сладкое яблоко — 1 шт.
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Для украшения: ягоды чёрной смородины, цедра лимона с сахаром, молотая корица.
Приготовление:
- Творог взбейте блендером с яйцом до однородной гладкой массы.
- Яблоко очистите от кожуры и натрите на мелкой тёрке, добавьте в творожную смесь и ещё раз взбейте.
- Разложите массу по силиконовым формам и запекайте в микроволновке на максимальной мощности 4–5 минут.
- Готовому суфле дайте остыть. Перед подачей присыпьте ароматной лимонной цедрой с сахаром, украсьте ягодами и щепоткой корицы.
Творожный манник с кокосом и малиной
Влажный, рассыпчатый манник с творогом, кокосовой стружкой и сочной малиной. Этот десерт сочетает в себе привычный вкус манной каши и изысканность кокосового аромата.
Ингредиенты:
- Творог — 3 ст. л.
- Манная крупа — 6 ст. л.
- Мука — 6 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Сметана — 3 ст. л.
- Сахар — 3 ст. л.
- Кокосовая стружка — 3 ст. л.
- Сода — на кончике ножа.
- Лимонный сок — 0.5 ч. л.
- Малина — 0.5 стакана.
Приготовление:
- Всё, кроме малины, смешайте в глубокой миске: взбейте яйцо с творогом, сметаной и сахаром, затем добавьте манку, муку и кокосовую стружку.
- Соду погасите лимонным соком и вмешайте в тесто.
- В силиконовые формочки выложите по ложке теста, положите несколько ягод малины и сверху закройте оставшимся тестом.
- Выпекайте в микроволновой печи 5 минут на максимальной мощности. Подавайте остывшим, полив вареньем или украсив свежими ягодами.
Как видите, приготовить вкусный и красивый десерт можно всего за 10–15 минут, не прилагая титанических усилий. Эти рецепты — ваша палочка-выручалочка для неожиданных гостей, семейного чаепития или просто для того, чтобы поднять себе настроение в будний день. Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких!