Чтобы успешно вырастить патиссоны и получить богатый урожай, важно заранее изучить все особенности этой культуры. Знание ключевых правил посадки, агротехники и ухода значительно упростит процесс и поможет избежать распространённых ошибок. В этой статье мы подробно разберём все этапы — от выбора семян до сбора плодов.
Особенности выращивания патиссонов
Патиссон, как и его родственники — тыква и кабачок, принадлежит к семейству Тыквенные. Общие принципы выращивания для этих культур во многом схожи, однако патиссоны имеют свои нюансы. Соблюдение простых, но важных агротехнических приёмов обеспечит растениям здоровый рост и обильное плодоношение.
Подготовка почвы и выбор участка
Успех начинается с правильного выбора места. Участок для патиссонов должен быть солнечным, хорошо прогреваемым и защищённым от холодных ветров. Идеально подходят южные или юго-западные склоны. Растения критически нуждаются в обилии света, поэтому тенистые места недопустимы.
Обратите внимание на уровень грунтовых вод — он должен быть не выше 2.5–3 метров от поверхности. Патиссоны предпочитают плодородные, рыхлые почвы: чернозём или суглинки с нейтральной кислотностью. Кислый грунт необходимо заранее раскислить, например, с помощью доломитовой муки.
Соблюдение севооборота — залог здоровья растений. Лучшими предшественниками для патиссонов считаются сидераты (горчица, люпин), а также культуры семейств Паслёновые (томаты, картофель) и Крестоцветные (капуста, редис). Не стоит сажать патиссоны после других тыквенных (кабачки, огурцы, тыквы), чтобы избежать накопления общих вредителей и болезней.
Способы и сроки посадки
Патиссоны можно выращивать через рассаду или прямым посевом семян в грунт.
- Рассадный метод позволяет получить более ранний урожай. К пересадке на постоянное место сеянцы готовы при появлении 2–3 настоящих листьев. Обычно это делают в начале июня, после того как минует угроза возвратных заморозков. За неделю до высадки рассаду обязательно закаливают, вынося на свежий воздух.
- Прямой посев в грунт проводят, когда почва прогреется до +12...+15°C, обычно во второй половине мая. Семена высевают в предварительно выровненные и увлажнённые грядки.
При любой посадке важно соблюдать схему: расстояние между лунками должно быть не менее 70 см, а между рядами — около 90 см. Загущение посадок приводит к плохой вентиляции, конкуренции за питание и, как следствие, развитию грибковых заболеваний и гнилей.
Основные правила ухода
Уход за патиссонами необременителен, но требует регулярности.
- Полив — самый важный элемент. Особенно обильно растения поливают в период цветения и формирования завязей. Используйте только тёплую, отстоянную воду. Полив осуществляйте строго под корень, стараясь не мочить листья и стебли, чтобы не спровоцировать мучнистую росу или другие болезни.
- Прополка и рыхление. Сорняки удаляют по мере их появления, желательно после полива или дождя. Рыхление почвы улучшает аэрацию корней, но проводить его нужно аккуратно, так как корневая система патиссонов расположена близко к поверхности.
- Подкормки. За сезон достаточно двух основных подкормок. Первую проводят в начале цветения, вторую — в период массового плодоношения. Оптимально использовать комплексные минеральные удобрения, содержащие калий и фосфор, или органические настои (коровяк, птичий помёт).
Популярные и интересные сорта
Разнообразие сортов патиссонов позволяет выбрать вариант на любой вкус — от классических белых до экзотических фиолетовых.
- «Зонтик». Сорт с крупными белыми плодами тарельчатой формы, масса которых может достигать 1–1,4 кг.
- «Фуэте». Привлекает яркой жёлто-оранжевой окраской плодов. Мякоть белая, нежная, с отличным вкусом.
- «Бинго-Бонго». Раннеспелый сорт с необычными фиолетовыми плодами и сочной мякотью.
- «Чунга-Чанга». Даёт крупные, мясистые плоды насыщенного тёмно-зелёного цвета, отличающиеся отменным вкусом.
Сбор и хранение урожая
Патиссоны собирают в стадии технической зрелости, когда плоды достигли характерного для сорта размера (обычно 7–12 см в диаметре), а их кожица ещё не затвердела. Такие молодые патиссоны наиболее вкусны и идеально подходят для кулинарии. Регулярный сбор стимулирует образование новых завязей.
Для длительного хранения и получения собственных семян можно оставить 1–2 плода на кусте до полного биологического созревания. Их кожица станет очень плотной и окрасится в жёлтый или кремовый цвет. После сбора такие патиссоны должны дозреть в тёплом помещении ещё 2–3 недели.
