Огурец — одна из древнейших овощных культур, которую человек успешно окультурил. Это неприхотливое растение, способное расти практически на любых почвах и не требующее сложного ухода. При этом оно обладает целым спектром полезных свойств, благотворно влияющих на организм.
Огурцы высоко ценятся огородниками не только за вкус, но и за богатый состав полезных веществ. Среди множества сортов особой популярностью пользуется раннеспелый сорт Конкурент, известный своей урожайностью и отличными вкусовыми качествами.
Изначально этот сорт культивировался преимущественно в южных регионах, но со временем его география значительно расширилась. Конкурент относится к сортам со средним сроком созревания: от момента посадки до сбора первых плодов проходит от 45 до 55 дней.
Плоды имеют длину от 10 до 16 см. Их отличает насыщенный зеленый цвет с темным отливом и характерная бугристая поверхность. Сорт является пчелоопыляемым.
Характеристики и особенности сорта
Огурец Конкурент, как и все представители семейства тыквенных, является однолетней культурой. Плоды имеют овальную форму, их средний вес составляет около 100 грамм, но может достигать и 120 грамм. Урожайность сорта стабильно высокая: с одного квадратного метра можно собрать от 3 до 4 кг плодов.
Внутреннее строение плода — камерное, с многочисленными семенами. Кожура покрыта крупными бугорками с черными шипами. Растение обладает мощной ветвистой структурой, длина плетей (как основных, так и боковых) может достигать двух метров. Плодоножка длинная (около 5 см), на кожице часто видны светлые продольные полосы.
Условия для успешного выращивания
Сорт Конкурент отлично подходит как для выращивания в открытом грунте, так и в тепличных условиях. Плоды обладают сочной, сладковатой мякотью без горечи. Они универсальны в употреблении: хороши в свежем виде, в салатах и идеально подходят для консервации. К существенным недостаткам сорт практически не склонен.
Сорт гарантирует стабильный и высокий урожай каждый год. Он обладает отличной всхожестью семян, быстрой адаптацией к условиям и хорошим иммунитетом. Растение устойчиво к мучнистой росе и другим распространенным заболеваниям. Период плодоношения длительный, что позволяет собирать урожай в несколько этапов.
Недостатки сорта и его полезные свойства
Как и у любого сорта, у Конкурента есть свои особенности. При перезревании кожица плодов может растрескиваться, а сам огурец — терять аромат и приобретать желтоватый оттенок. Вкус перезревших плодов иногда становится горьковатым.
Однако своевременно собранные плоды не только вкусны, но и чрезвычайно полезны. Огурцы этого сорта низкокалорийны и на 95% состоят из структурированной воды, что делает их идеальным диетическим продуктом. Щелочные соли в их составе замедляют процессы старения, а регулярное употребление помогает предотвратить образование камней в почках.
Благодаря высокому содержанию йода и калия, огурцы Конкурент улучшают работу щитовидной железы и сердечно-сосудистой системы, способствуют очищению сосудов и выведению лишней жидкости, борясь с отеками.
Витаминный состав и польза для здоровья
Огурцы сорта Конкурент богаты клетчаткой, которая нормализует работу кишечника и помогает выводить из организма вредный холестерин. В плодах содержатся витамины С, В1, В2, каротин, фолиевая кислота, а также целый комплекс микроэлементов: железо, фосфор, магний, цинк, медь и другие.
Наличие хлорофилла и калия делает этот овощ мощным средством для омоложения и оздоровления организма. Огуречный сок благотворно влияет на состояние кожи, зубов и десен, помогает в лечении атеросклероза и затяжного кашля. Он также препятствует преобразованию жиров в углеводы и накоплению солей, способствуя очищению от шлаков.
Смесь огуречного, томатного и яблочного соков (смузи) нормализует состав крови и оказывает общеукрепляющее действие на организм.
Агротехника выращивания
Сорт Конкурент можно успешно выращивать как в открытом грунте, так и в теплицах. Растение предпочитает рыхлые, богатые гумусом почвы с хорошим дренажем. Кислотность грунта должна быть нейтральной или слабокислой (pH 6.5–7.0). Для снижения кислотности в почву заранее вносят известь.
Культура требовательна к свету и теплу, но нуждается в защите от сильных ветров. Для этого часто используют высокие гряды. Важно помнить, что огурцы и томаты плохо уживаются вместе в одной теплице из-за разных требований к влажности воздуха и почвы.
Рассаду начинают готовить в начале мая, а пересадку в грунт проводят в июне, когда установится стабильная температура воздуха около +25°C. Растение однодомное, с мужскими и женскими цветками, образующимися на длинных плетях с крупными листьями.
Развитие растения и уход
После высадки рассады в грунт растение зацветает ярко-желтыми цветками, которые через 10–12 дней опадают, образуя завязи. Плоды формируются и созревают в течение последующих 40–50 дней.
Ключевой момент в уходе — правильный полив. В начале роста, чтобы стимулировать развитие мощной корневой системы, полив ограничивают. После подсыхания верхнего слоя почвы переходят на регулярное, но умеренное орошение, идеально — капельное. Недостаток влаги делает листья темными и ломкими, а ее избыток приводит к бледности листвы и появлению горечи в плодах. Температура воды для полива должна быть не ниже +18°C.
Подготовка почвы и подкормки
Для получения высокого урожая важна подготовка почвы. Осенью под перекопку вносят органику (около 10 кг на 1 кв. м). Весной добавляют минеральные удобрения: азот (10 г), фосфор и калий (по 12 г на 1 кв. м). Лучшими предшественниками для огурцов являются томаты, лук и капуста, а после тыквенных культур их сажать не рекомендуется.
Первую подкормку проводят в фазе появления настоящих листьев, используя раствор из 10 л воды, 10 г аммиачной селитры, 10 г калийной соли и 10 г суперфосфата (расход на 10–15 растений). Вторую подкормку тем же составом, но в удвоенной концентрации, проводят через две недели. На бедных почвах эффективны подкормки коровяком или раствором куриного помета с золой.
Выращивание рассады и высадка в грунт
Посев семян на рассаду проводят в апреле в подготовленный субстрат (например, смесь дерновой земли, перегноя и коровяка). Через 10 дней появляются всходы. Молодые растения можно подкормить разведенной навозной жижей или птичьим пометом с добавлением суперфосфата.
За месяц до высадки рассаду начинают закаливать, постепенно приучая к солнцу, ветру и пониженным температурам. За 2 дня до посадки на постоянное место участок удобряют смесью из 10 л воды, 40 г суперфосфата, 10 г калийных удобрений и 15 г мочевины (расход на 2 кв. м).
Схема посадки: в открытом грунте — 20×100 см, в теплице — 80×60 см. Семена или рассаду заглубляют на 2–3 см. Для улучшения опыления рядом с растениями можно развесить емкости со сладким раствором (вода с сахаром, медом или борной кислотой).
Для регулирования роста и повышения урожайности проводят прищипку, оставляя на одном растении от 10 до 18 завязей. Необходим регулярный, но не чрезмерный полив, который предотвратит развитие грибковых заболеваний.