Бутерброд «Норвежский»
Эта закуска интересна и по составу, и по вкусу. Даже гурманы оценят её по достоинству. «Норвежские» бутеры станут идеальным дополнением к пиву. Потребуются:
- маринованные огурчики (можно корнишоны) — 70 г;
- сыр плавленый «Дружба» — 100 г;
- шпроты — 6 шт.;
- луковица красная — 1 шт.;
- желток яичный (отварной) — 1 шт.;
- редиска — 2–3 шт.;
- бородинский хлеб — 3 ломтика.
Как готовить:
- Мелко нарезать сырок.
- В маленькую тефлоновую кастрюлю влить 2 ст. л. воды, добавить измельчённый сыр, поставить на огонь и, постоянно помешивая, растопить до однородной консистенции.
- Огурчики порезать мелкими кубиками или натереть на мелкой тёрке. Всыпать в сырную массу.
- Намазать сырно-огуречную смесь на хлебные ломтики.
- Сверху выложить по паре шпротин.
- Лук порезать колечками, аккуратно выложить на рыбу.
- Желток раскрошить, вложить в луковые колечки.
- Тонко нарезать редис и выложить его сбоку лука.
При подаче блюдо можно посыпать любимой зеленью.
Бутерброды для девичника
Такие бутерброды будут смотреться актуально на любом праздничном столе, особенно в честь девичника или 8 Марта. Оригинальное исполнение, великолепный вкус и быстрое приготовление — вот основные плюсы интересной закуски. Потребуются:
- хлеб ржаной (лучше Бородинский) — 5 тонких ломтиков;
- шпроты — 10 шт.;
- болгарский перец двух цветов — 2 шт.;
- майонез низкокалорийный — по вкусу;
- чеснок — 2–3 зубчика;
- масло подсолнечное — 1–2 ст. л.;
- петрушка и укроп — 2–3 веточки.
По желанию болгарский перец можно заменить на другие яркие овощи, а майонез — на сливочное масло. Но его предварительно нужно будет растопить на водяной бане до мягкой консистенции.
Как готовить:
- Хлеб обжарить.
- Чеснок натереть на мелкой тёрке, смешать с майонезом и намазать массу на каждый кусочек.
- Выложить шпроты, имитируя женские ножки.
- Вырезать из мытого перца треугольную юбочку и туфельки.
- Посыпать рубленой зеленью и подавать к столу.
Крутоны с рыбой и яйцом
Сочные гренки из белого хлеба украсят любой праздничный стол. Стоит хоть раз побаловать своих домочадцев этой простой закуской. Потребуются:
- батон — 5 кусочков;
- шпроты — 10 шт.;
- огурец свежий — 1 шт.;
- майонез низкокалорийный — 2 ст. л.;
- яйцо варёное — 2 шт.;
- чеснок — 2–3 зубчика;
- зелёный лук — маленький пучок.
Свежий огурец можно заменить на солёный, а куриные яйца — на перепелиные.
Как готовить:
Список того, что нельзя греть в микроволновкеПриготовление спагетти в сырном соусе: простой рецепт
Приготовление шаурмы в домашних условиях: пошаговый рецепт
- Слегка обжарить хлеб, стараясь не пересушить его.
- Очистить чеснок, измельчить, перемешать с майонезом.
- Смазать полученным соусом каждый кусок.
- Лук помыть и мелко нарезать. Посыпать им гренки.
- Варёные яйца порезать на кружочки и выложить на хлеб.
- Огурец помыть, нарезать тонкими слайсами и положить рядом с яйцами.
- Шпроты промокнуть салфеткой, чтобы удалить лишнее масло. Выложить по 2 штучки на каждый ломтик.
Бутерброды горячие с сыром
Гренки, подсушенные в духовке, получаются менее калорийными. Идеальный вариант для тех, кто следит за фигурой. Потребуются:
- шпроты — 8 шт.;
- батон — 8 ломтиков;
- сыр твёрдый — 100 г;
- майонез лёгкий — 60 г;
- чеснок — 2 зубчика.
Этапы приготовления:
- Измельчить чеснок и добавить к нему майонез. Перемешать.
- Смазать полученной массой все кусочки хлеба. Выложить на противень.
- Сверху положить по одной крупной шпротине.
- Сыр натереть на тёрке. Посыпать им каждый бутерброд.
- В разогретую до 200°C духовку поставить закуску на 15 минут.
В качестве украшения посыпать зеленью. Подавать к столу только в горячем виде, иначе они потеряют свой вкус.
Закуска с киви и колбасным сыром
Пикантные бутерброды с киви не оставят равнодушными ваших гостей. Необычное сочетание ингредиентов дарит блюду интересный вкус. Потребуются:
- белый хлеб — 7 кусочков;
- шпроты — 7 шт. крупных или 14 мелких;
- сыр колбасный — 40 г;
- киви твёрдый — 1 шт. крупная;
- масло сливочное — 50 г;
- чеснок — 3 зубчика.
Во всех рецептах допускается замена белого хлеба на ржаной или бородинский и наоборот, в зависимости от вкусовых предпочтений.
Как готовить:
- Пропустить чеснок через пресс (можно натереть на тёрке).
- Натереть на мелкой тёрке колбасный сыр.
- Подсушить ломтики хлеба в тостере или духовке. Тем, кто не боится калорий, можно обжарить на сковороде.
- Масло растопить до мягкого состояния на водяной бане, смешать его с чесноком и сыром.
- Пока смесь не застыла, намазать её на каждый ломтик, уложив сверху по 1–2 шпроты.
- Снять кожицу с киви, тонко нарезать его кружочками.
- Выложить фруктовые слайсы на рыбу.
Гренки с икрой мойвы и шпротами
Осторожно, такие бутерброды будут съедены в одно мгновение! Необходимые ингредиенты:
- икра мойвы в сливочном соусе — 1 банка;
- батон — 1 шт.;
- шпроты — 1 банка;
- свежий огурец — 1 шт.
Как готовить:
- Нарезать хлеб тонкими ломтиками и слегка подсушить на сковороде.
- Намазать каждый кусочек икрой мойвы.
- Выложить по одной шпротине.
- Огурец помыть и порезать на тонкие кружочки.
- Выложить поверх шпрот.
Закуска с помидором и консервами
Ярко, вкусно, сочно. Единственный нюанс — помидоры нужно выбирать твёрдые, чтобы хлеб не развалился из-за большого количества сока. Необходимые ингредиенты:
- батон — 6 ломтиков;
- шпроты — 6 шт.;
- помидор — 1 шт.;
- огурец солёный — 1 шт.;
- огурец свежий — 1 шт.;
- чеснок — по вкусу;
- майонез низкокалорийный — 2 ст. л.;
- петрушка, укроп — по вкусу;
- немного подсолнечного масла для жарки.
Как готовить:
- Хлеб обжарить на сковороде в небольшом количестве растительного масла.
- Очистить чеснок, измельчить и смешать с майонезом.
- Свежие огурцы порезать тонкими кружочками, солёные — полосками, а помидоры — полукругом.
- Хлеб обильно намазать чесночным соусом, сверху выложить помидор, затем два вида огурцов и шпроты.
- Украсить мелко порубленной зеленью и поставить на стол.
Шпроты сочетаются практически с любыми ингредиентами, поэтому в приготовлении смело можно экспериментировать. Заменив обычный сыр на брынзу, шпроты — на шпротную пасту, а куриные яйца — на перепелиные, получится совершенно новое блюдо с нежнейшей текстурой. Вариаций уйма, и приготовить такие бутерброды не составит труда даже новичкам в кулинарном искусстве.
