Что потребуется
Угадайте название блюда по фото: тест для настоящего гурмана
Домашние чебуреки: самый удачный рецепт
Как сделать вкусный мясной бульон: полезные советы
Для создания питательного и аппетитного блюда (4–5 порций) необходимо подготовить следующие ингредиенты:
- кефир (можно использовать обычный или обезжиренный) – 400 мл;
- сахар рассыпчатый — 60 г;
- мука — 1,5 ст.;
- какао-порошок — 40 г;
- сода — на кончике ножа;
- уксус или лимонный сок (для гашения соды) – 1 ч. л.;
- куриное яйцо — 1 шт.;
- масло растительное — 1 ст. л. + немного для обжаривания оладий.
Процесс приготовления
Чтобы изготовить оригинальные шоколадные оладьи, используют простой и доступный рецепт, включающий в себя следующие этапы:
- Кефир вылить в глубокую ёмкость, добавить соду, погашенную уксусом или лимонным соком.
- Добавить яйцо, сахар и порошок какао.
- Небольшими порциями вводить муку, постоянно помешивая массу венчиком.
- Взбивать тесто до тех пор, пока в нём не останется комочков.
- На сковороде подогреть растительное масло, после чего ложкой выкладывать тесто так, чтобы получились оладушки.
- Обжаривать их на умеренном огне до образования корочки с каждой стороны.
Видео: Шоколадные оладьи
Готовое блюдо можно подавать с различными сладкими заправками, например, со сметаной и сахаром, с вареньем, джемом или густым киселём. Хотя использование таких добавок вовсе не обязательно, ведь шоколадные оладушки — вкусное и аппетитное блюдо уже само по себе.