Уксус
Для удаления свежего нагара средней сложности отлично подойдет обычный столовый уксус, который есть практически на каждой кухне. Метод очень прост: залейте уксусом пригоревшее дно так, чтобы жидкость полностью покрыла проблемную зону. Оставьте кастрюлю в таком состоянии на 1–2 часа — кислота начнет размягчать и растворять нагар. После этого возьмите металлическую мочалку (так называемый «ёжик») и легко удалите остатки гари. Вы сразу заметите, как загрязнения легко отстают от поверхности. Завершите процесс тщательным ополаскиванием водой.
Содовый раствор
Сода — еще один верный помощник в борьбе с нагаром. Приготовьте концентрированный раствор: растворите 2 столовые ложки пищевой соды в 1 литре воды. Залейте этим составом пригоревшую кастрюлю, полностью покрыв поврежденную область. Поставьте емкость на плиту и доведите жидкость до кипения на сильном огне. После закипания убавьте огонь до минимального и оставьте кастрюлю томиться еще на 30 минут. Тепловая обработка в щелочной среде эффективно разрыхлит нагар. Дайте посуде остыть, а затем вымойте ее обычным способом с моющим средством. Для усиления эффекта уксус и соду можно использовать в тандеме.
Поваренная соль
Обычная поваренная соль также способна справиться с пригаром. Этот абразивный метод довольно прост: обильно засыпьте солью дно кастрюли и оставьте на сутки. Для стойкого или толстого слоя нагара время выдержки можно увеличить. За это время соль впитает часть жира и влаги, что ослабит сцепление гари с поверхностью. После этого потрите дно металлической губкой — нагар должен отойти. Важное предупреждение: этот способ не подходит для эмалированной посуды, так как агрессивное механическое воздействие может поцарапать и повредить хрупкое эмалевое покрытие.
Яблоко или луковица
Если на алюминиевой кастрюле после пригорания остались темные, въевшиеся пятна, на помощь придут натуральные продукты — яблоко или репчатый лук. Кислоты, содержащиеся в них, мягко растворяют такие загрязнения. Разрежьте яблоко или крупную луковицу на несколько частей, положите в кастрюлю, залейте водой и прокипятите на сильном огне около 30 минут. После такой обработки останется лишь промыть посуду губкой с моющим средством, и темные следы исчезнут.
Ключевой момент: все перечисленные методы эффективны для удаления свежего, не застарелого нагара. Если ситуация запущена и нагар успел «прикипеть» к поверхности за долгое время, вернуть кастрюле первоначальный вид, скорее всего, не удастся. В таких случаях, к сожалению, проще попрощаться с испорченной посудой.