Люди любят многообразные блюда из рыбы. Большой популярностью пользуется приготовленный аппетитно минтай и ароматная скумбрия. Редко рыба мойва свежемороженая лежит в закромах магазина. Когда видишь ее, что она крупная, то покупаешь круглый год.
Мойва — это морской вид рыбы с длиной до 25 см. Чешуя мелкая и чистить ее удобно. В рыбе содержатся полезные витамины, жирные кислоты, аминокислоты, белки. Содержание селена больше, чем в мясе. В рыбе содержится и необходимый человеку природный йод.
Белки этой рыбы легко усваиваются организмом человека при жарке и варке. Поэтому правильно приготовленные блюда пойдут на пользу. Человек будет сыт и доволен приготовленным ужином или обедом.
Содержание:
- Мойва свежемороженая на сковороде с водой и луком
Мойва свежемороженая на сковороде с водой и луком
Приготовьте простое и быстрое блюдо из мойвы.
Необходимые продукты:
- Мойва — 1 кг
- Лук репчатый — 2 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Душистый перец горошком — 6 шт.
- Соль -по вкусу
- Масло растительное (или оливковое)
- Вода
Как приготовить мойву на сковороде с луком и водой
1. Свежемороженую мойву подержите при комнатной температуре, чтобы она оттаяла. Чешуя у рыбы мелкая, поэтому чистить ее не придется. Обрежьте голову, вскройте брюшко и уберите все внутренности. Потом хорошо промойте под проточной водой.
2.
Обратите внимание: Десерты из клубники рецепт с желатином и без.
На разогретую сковороду налейте растительное масло. Разложите нарезанный репчатый лук. Лук обжарьте до мягкости. До золотистой корочки обжаривать не нужно. На это уйдет примерно 5 минут.
3. Затем на лук разложите подготовленную мойву. Переворачивать в дальнейшем ее не нужно.
4. Посолите рыбу сверху по вкусу. Положите душистый перец горошком и лавровый лист. Еще залейте кипяченой водой из чайника.
5. Убавьте огонь и пусть так тушится 10 минут. Лопаткой пошевеливайте рыбку, чтобы она покрывалась соком.
6. Через 10 минут закройте сковороду крышкой. Еще через 10 минут рыба будет готова и ее можно кушать. Рыбку едят даже с бульоном.
Больше интересных статей здесь: Быт.
Источник статьи: Мойва свежемороженая | Рецепт мойвы на сковороде.