Свежая клубника без варки ягод съедается с громадным удовольствием. Поэтому люди задаются вопросом: Как сохранить протертую клубнику в морозилке, чтобы продлить ее употребление в зимний период. Процесс заготовки ягод в морозильной камере намного проще, чем варить варенье из клубники или делать из нее удивительный джем.
Заморозить ягоды можно и в целом виде. Однако, акцент будет сделан в статье на протертые ягоды. Потому что протертая клубника в большем количестве может быть вмещена в морозильник. Размещать протертые ягоды можно в пластиковые коробочки, в полиэтиленовые пакеты или в бутылки.
Замороженная клубника без варки хорошо сохраняется в морозильнике как с сахаром, так и без сахара. Добавлять или не добавлять сахар — решайте сами. Смотрите многообразные способы заготовок протертых ягод в морозильной камере.
Содержание:
- Клубника без варки с сахаром на зиму в морозилке
- Перетертая клубника в блендере с сахаром на зиму в морозильнике
- Клубника перетертая с сахаром на зиму без варки с ягодами в морозилке
- Как заморозить протертую клубнику без сахара на зиму
- Как заготовить клубнику с сахаром в морозилке кусочками с сахаром — видео
Клубника без варки с сахаром на зиму в морозилке
Посмотрите рецепт идеальной заморозки клубники с сахаром без варки.
Необходимые продукты:
- Свежая клубника — 1 кг
- Сахар — 300 г
Рецепт заготовки клубники без варки
1. Для приготовления отбирают и моют лучшие ягоды. Пропорции сахара и клубники могут быть любыми. все зависит от ваших вкусовых предпочтений.
2. Ягоды без плодоножек и разрезанные на дольки измельчите с помощью блендера.
3. В протертую блендером клубнику положите сахар. Снова перемешайте все блендером.
4. Для сохранения заготовки используйте пластиковые бутылочки из-под сока с широким горлышком. Они должны быть хорошо помыты и высушены.
5. Перетертую клубнику с сахаром через воронку налейте в бутылочку. Закройте бутылочки крышками и уложите в морозильную камеру. Из используемого количества ягод и сахара получилось в итоге 1 литр 200 г.
Хранить замороженную клубнику с сахаром в морозильной камере можно до 12 месяцев.
6. Кушать перетертую и размороженную клубнику можно с блинчиками, кушать с чаем или с мороженным.
Перетертая клубника в блендере с сахаром на зиму в морозильнике
Предлагаемый к просмотру рецепт довольно простой и доступный. В результате получается быстрая и вкусная заготовка.
Необходимо:
- Клубника — 2 кг
- Сахар — 3200 г
Клубника без варки на зиму — рецепт
1. Вымытую и обсушенную клубнику поместите в чашу блендера. Перед этим у ягод удалите твердую часть в области чашелистика. Обрежьте эту часть у ягоды ножом.
Ягоды должны быть спелыми и не быть гнилыми. Пусть они будут мятыми, но свежими. То есть, не испорченными.
2. Затем насыпьте сверху ягод сахар, закройте крышкой и измельчите по инструкции.
3.
Обратите внимание: Мультиварки Cuckoo.
В результате получилась перетертая до пюреобразного состояния ароматная ягода. Ее то и нужно будет заморозить.
4. Разлейте перетертую клубнику в пластиковые емкости (контейнера) любого размера и закройте крышками. Крышка должна плотно закрыть заполненные емкости. Потом такую клубничку хорошо добавлять в творог и в разные ягодные соусы.
Клубника перетертая с сахаром на зиму без варки с ягодами в морозилке
Предложенный способ заготовки позволяет насладиться ягодами и ягодным пюре с запахами лета.
Потребуется:
- Клубника — 1 кг
- Сахар — 200 г
Клубника без варки в морозилке в виде пюре и ягод — рецепт
1. Промойте ягоды клубники под проточной водой. Затем удалите у ягод плодоножки. Ягоды разрежьте ножом на 2 или на 4 части. Все зависит от размера ягод.
2. Часть целых ягод в соотношении: на 1 кг ягод 200 г сахара, выложите в миску. Перебейте целые ягоды блендером до состояния клубничного пюре. Сахар должен полностью раствориться.
3. Нарезанные ягоды уложите в подготовленные контейнеры.
4. Сверху ягод выложите приготовленное клубничное пюре до самого верхнего края. Потом закройте крышками. Удобно брать контейнеры емкостью по 250 мл.
Как совет: Содержимое в размороженном контейнере нужно съесть за 2 дня. Потому что клубника в холодильнике долго храниться не будет.
5. Заполненные контейнера уберите на сохранение в морозильную камеру.
Как заморозить протертую клубнику без сахара на зиму
Заморозить клубничное пюре можно в больших контейнерах или в совсем маленьких. Все зависит от способа их дальнейшего использования.
Способ заморозки клубничного пюре в морозилке
1. Измельченные в пюре ягоды клубники разлейте по силиконовым формочкам. Поставьте в морозилку до полного замораживания.
2. Затем аккуратно достаньте замороженные шайбочки клубники на тарелку. Каждую шайбу заверните в пищевую пленку.
Или уберите замороженные клубничные шайбы в вакуумный пакет.
3. Зимой используйте для приготовления киселя или соуса к блинчикам или оладьям.
Как заготовить клубнику с сахаром в морозилке кусочками с сахаром — видео
С помощью обычного пестика можно протереть ягоды клубники кусочками. Затем перемешать с сахаром и сохранить в морозилке в пластиковых емкостях.
Потребуется:
- Клубника — 1 кг
- Сахар — 250 г
Заготовка замороженной клубники без варки содержит массу витаминов. Так как она не подвергается тепловой обработке. Главное в этом процессе — соблюдать чистоту и отбирать самые лучшие ягоды.
Больше интересных статей здесь: Быт.
Источник статьи: Клубника без варки на зиму. Как заморозить протертую клубнику.