Кабачок — желанный гость на любом огороде. Эта культура ценится не только за приятный вкус, но и за богатый состав витаминов (А, С, группы В) и минералов, таких как калий, железо, магний, фосфор и кальций. Овощ способствует очищению организма, укрепляет здоровье и широко применяется в диетическом, детском питании и даже в домашней косметологии. Ещё одно важное преимущество кабачка — его плоды отлично хранятся, не теряя при этом своих полезных качеств.
Лучшие сорта кабачков для вашего огорода
Для того чтобы лакомиться свежими овощами с середины лета до глубокой осени, селекционеры создали множество урожайных сортов и гибридов с разными сроками созревания. Эти сорта прекрасно адаптированы для выращивания в условиях средней полосы России, Подмосковья, Урала и даже Сибири.
Раннеспелые сорта
К этой группе относятся сорта, которые радуют урожаем быстрее всего. Среди них: Белый лебедь, Гольда F1, Цукеша, Якорь, Одесские 52, Сотэ 38, Анна, Аэронавт, White bush, Водопад, Грибовские 37, Зебра, Золотинка, Кавили, Касерта, Ролик, Скворушка, Хелена и другие.
Среднеспелые сорта
Сорта, созревающие в средние сроки: Макаронный, Нефрит, Черный красавец.
Позднеспелые сорта
Для длительного хранения и позднего сбора отлично подходят: Ореховый и Длинноплодный.
Популярные цукини
Цукини — особая разновидность кабачков с нежной мякотью. К лучшим раннеспелым сортам относятся Аэронавт, Цукеша и Зебра. Например, Аэронавт даёт первый урожай уже на 47-й день после всходов. Плоды у цукини цилиндрические, с гладкой тёмно-зелёной кожицей, а их средний вес колеблется от 1,1 до 1,4 кг.
Самоопыляемые сорта
Эти сорта идеальны для теплиц или плохой погоды, так как не зависят от насекомых-опылителей. В эту группу входят: Белогор, Аэронавт, Астория, Аполлон, Белоплодный, Белый лебедь, Белый, Блэк Цуккини и другие.
Выращивание рассады кабачков
Сроки посева на рассаду
Посев семян начинают с середины марта и продолжают до середины мая. На постоянное место в открытый грунт рассаду высаживают в возрасте 25–30 дней, что обычно соответствует концу мая — началу июня. Конкретные даты всегда нужно корректировать в зависимости от климатических особенностей вашего региона.
Технология посадки
Кабачки можно выращивать как прямым посевом в грунт, так и через рассаду. Для рассадного метода лучше использовать индивидуальные ёмкости размером примерно 10х10 см — торфяные горшочки, стаканчики или обрезанные упаковки от молока.
Перед посевом семена готовят традиционным способом (например, замачивают). Почвенную смесь готовят из торфа, перегноя, дерновой земли и опилок в пропорции 6:2:2:1. Для повышения питательности на ведро смеси добавляют 0,5 стакана древесной золы, 5–6 г аммиачной селитры, 10 г сернокислого калия и 15–20 г суперфосфата. Можно использовать и готовый грунт, например, «Экзо».
Заполненные горшочки поливают горячей водой или слабым раствором марганцовки. Семена заделывают на глубину 2–3 см, укладывая их плашмя, чтобы корешок при прорастании был направлен вниз. До появления всходов поддерживают температуру 18–25°C, а затем снижают до 15–20°C. Очень важно обеспечить сеянцам много света, иначе они вытянутся и ослабнут.
Удобрение и полив рассады
Полив проводят по мере подсыхания верхнего слоя почвы, используя воду комнатной температуры. Первую подкормку дают через 7–10 дней после всходов. Для этого подойдёт:
- Раствор коровяка (1:10) — по 50 мл на растение.
- Раствор мочевины (0,5 ч. л. на 1 л воды) — по 0,5 стакана на горшочек.
- Раствор стимулятора роста «Бутон» (2 г на 1 л воды) — по 1 стакану на 1–2 горшочка.
Вторую подкормку проводят спустя ещё 10 дней. Можно использовать раствор коровяка с добавлением на ведро 20 г суперфосфата, 10 г аммиачной селитры и 15 г сульфата калия. Альтернатива — 1 ч. л. нитрофоски на 1 л воды. Норма расхода — 1 стакан раствора на одно растение.
Подготовка грядки и высадка в грунт
Рассаду высаживают в открытый грунт в возрасте 25–30 дней, когда у растений уже есть 2–3 настоящих листочка.
Выбор и подготовка участка
Для кабачков выбирают солнечное, защищённое от холодных ветров место. Хорошими предшественниками считаются бобовые, зеленные культуры, картофель, лук, чеснок, ранняя капуста. Не стоит сажать кабачки после тыквенных (огурцы, патиссоны, тыква). На прежнее место культуру возвращают не ранее, чем через 3–4 года.
Подготовка почвы
Осенью, после уборки предшественника, почву боронуют, а через две недели перекапывают, внося на 1 кв. м ведро перепревшего навоза или компоста, 30–35 г суперфосфата и 15–20 г калийных удобрений. Весной грунт рыхлят, а перед посадкой снова перекапывают, добавляя 15–20 г аммиачной селитры на 1 кв. м.
Тип почвы можно улучшить:
- Песчаные почвы: добавьте 1–2 ведра сухой глины и 3 кг опилок на 1 кв. м.
- Тяжёлые глинистые почвы: на 1 кв. м внесите ведро речного песка, 2–3 кг торфа, опилок и перегноя.
- Торфяные почвы: обогатите ведром дерновой земли и 2 кг компоста на 1 кв. м.
Посадка рассады
Учитывая, что кусты кабачков сильно разрастаются, оставляйте между рядами 1–1,5 м, а между лунками — не менее 1 м. В каждую лунку добавьте 1 ст. л. органического удобрения (например, «Эффектон») и перемешайте с землёй. Затем полейте раствором «Агриколы-5» (1 ст. л. на ведро воды) из расчёта 1 л на лунку.
Рассаду высаживают ранним утром или в пасмурный день, аккуратно переваливая с комом земли, и заглубляют до семядольных листьев. При угрозе заморозков грядку укрывают плёнкой на дугах или каждое растение — обрезанной пластиковой бутылкой. На следующий день после высадки почву вокруг растений желательно прорыхлить.
Уход за кабачками в открытом грунте
Полив и подкормки
После появления 4–5 листьев растения слегка окучивают. Полив проводят строго под корень тёплой водой: по 5 л на куст до цветения и по 10 л — в период плодоношения. Для повышения урожайности раз в неделю можно подкармливать растения по методу Митлайдера (смесь №2).
Если такой способ сложен, проведите две основные подкормки:
- Перед цветением: в 10 л воды разводят 40–50 г суперфосфата, 20–30 г калийной селитры и 25 г сернокислого аммония. Норма — 1 л на растение.
- Перед плодоношением: в 10 л воды разводят по 40–50 г суперфосфата и калийной селитры. Норма — 1,5 л на куст.
Приверженцы органического земледелия могут выращивать кабачки прямо на компостных грядках, сформированных из растительных остатков (например, картофельной ботвы) и полуперепревшего компоста. В этом случае дополнительные подкормки не требуются.
Защита от вредителей и формирование куста
Для профилактики болезней и отпугивания вредителей растения опудривают древесной золой и обрабатывают биопрепаратами («Нарцисс», «Циркон», «Оберег»). Чтобы привлечь пчёл для опыления, в период цветения кусты утром опрыскивают слабым раствором мёда.
Важный приём для увеличения урожая — своевременное удаление крупных старых листьев, затеняющих завязи, и регулярный сбор созревших плодов. Если этого не делать, образование новых завязей замедлится.
Сбор и хранение урожая
Первые кабачки можно снимать уже через 35–45 дней после высадки рассады. Плоды срезают с частью плодоножки. Для хранения их заворачивают в перфорированный полиэтиленовый пакет и помещают в овощной отсек холодильника или в прохладный подвал.
Желаем вам обильного урожая и вкусных, полезных блюд из кабачков круглый год!
Отзывы и комментарии
Вы нашли ошибку в тексте? Пожалуйста, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо!
Добавить комментарий
Отключить рекламу