Выращивание сельдерея на даче — задача, вполне посильная даже для начинающего огородника. Освоив базовые агротехнические приемы и следуя рекомендациям, можно добиться отличных результатов и обеспечить себя свежей зеленью, сочными черешками или полезными корнеплодами. Давайте разберемся, как это сделать правильно.
Сельдерей — это овощная культура, относящаяся к семейству Зонтичные. Это травянистое растение, которое может быть как двулетним, так и многолетним. В мире насчитывается более 20 его видов. В условиях нашей страны чаще всего выращивают двулетние сорта: в первый год они формируют корнеплод и пышную зелень, а на второй год зацветают и дают семена.
Основные виды сельдерея для дачи
Прежде чем приступить к посадке, важно определиться с целью выращивания. Существует три основных вида сельдерея, каждый из которых ценен по-своему:
Листовой сельдерей выращивают ради ароматной и витаминной зелени, которую можно срезать на протяжении всего сезона.
Черешковый сельдерей ценится за мясистые и сочные стебли. Они идеально подходят для приготовления салатов, гарниров и даже полезных смузи.
Корневой сельдерей культивируют для получения крупных, округлых корнеплодов, вес которых при хорошем уходе может достигать 600-800 граммов.
Популярные сорта для посадки
Выбор сорта во многом определяет успех всего предприятия. Сорта различаются по срокам созревания, вкусовым качествам и назначению. Вот проверенные варианты для каждого вида:
- Листовой: «Нежный», «Картули», «Бодрость», «Захар».
- Черешковый: «Юнга», «Малахит», «Золотой», «Белое перо».
- Корневой: «Максим», «Диамант», «Есаул», «Грибовский», «Яблочный».
Обращайте внимание на информацию о сроке вегетации: ранние сорта быстрее дадут урожай, а поздние лучше подходят для длительного хранения.
Общие принципы выращивания сельдерея
Сельдерей предпочитает хорошо освещенные, тихие участки с плодородной, рыхлой почвой. Однако он может мириться и с легкой полутенью, и со слабокислыми грунтами, правда, в таких условиях аромат зелени может стать менее выраженным.
Выращивание листового сельдерея в открытом грунте
Листовой сельдерей достаточно холодостоек, но на начальном этапе развивается очень медленно. Мелкие семена часто имеют невысокую всхожесть, поэтому большинство дачников предпочитает рассадный метод.
Подготовка семян к посеву
Чтобы ускорить прорастание и улучшить всхожесть, семена нужно подготовить. Их замачивают на несколько часов в слабом растворе марганцовки, а затем проращивают во влажной марле или ткани при комнатной температуре.
Посев семян и выращивание рассады
Оптимальное время для посева — начало марта. Для рассады готовят легкую почвосмесь из равных частей песка, листовой земли, перегноя и торфа. Семена распределяют по поверхности увлажненного грунта и лишь слегка присыпают торфом, так как для прорастания им нужен свет.
До появления всходов (около недели) емкости держат при температуре +17…+20°C. Как только покажутся первые ростки, температуру желательно понизить до +15°C, а рассаде обеспечить длинный световой день (можно использовать фитолампу). Полив должен быть аккуратным, лучше через ситечко или пульверизатор, чтобы не повредить нежные сеянцы.
Когда у растений появятся два настоящих листочка, проводят пикировку, прищипывая главный корень. Это стимулирует развитие мощной корневой системы. В открытый грунт рассаду высаживают в апреле-мае по схеме 25x25 см, не заглубляя точку роста.
Уход за посадками
Уход заключается в регулярном поливе, прополке и рыхлении почвы. Чтобы значительно упростить уход и сохранить влагу, грядку рекомендуется замульчировать. Урожай сочной зелени можно начинать собирать уже в середине лета.
Особенности выращивания корневого сельдерея
У этого вида самый длительный период вегетации, поэтому выращивание через рассаду — обязательное условие. Посев на рассаду проводят еще в феврале, технология подготовки семян и выращивания сеянцев аналогична листовому виду.
Ключевая особенность — при пикировке рассады корневого сельдерея нельзя прищипывать главный корень, иначе корнеплод не сформируется. Еще один важный момент: в погоне за зеленью не стоит обрывать слишком много листьев в течение сезона. Основной прирост массы корнеплода происходит осенью, когда питательные вещества из листьев начинают активно поступать в корень.
Уход и сбор урожая
Уход стандартный: полив, рыхление, мульчирование. Главное правило для получения ровного и крупного корнеплода — ни в коем случае не окучивать растение. Наоборот, по мере роста нужно аккуратно отгребать землю от верхней части корнеплода.
За 2-3 недели до уборки обрывают нижние боковые листья и еще больше освобождают корнеплод от земли. Убирают урожай в середине октября, до наступления сильных заморозков.
Выращивание черешкового сельдерея
Выращивание рассады черешкового сельдерея не отличается от листового. Особенности начинаются при высадке в грунт: рассаду размещают в бороздки глубиной около 10 см, оставляя верхушечную почку на поверхности.
Основной секрет получения нежных, сочных и без горечи черешков — их отбеливание. По мере утолщения черешков растения несколько раз окучивают. За 12-14 дней до сбора урожая черешки аккуратно собирают в пучок и оборачивают плотной бумагой, картоном или светонепроницаемым материалом. Урожай убирают до заморозков.
Защита от болезней и вредителей
Сельдерей могут поражать такие болезни, как септориоз, церкоспороз, различные виды гнилей. Из вредителей досаждают морковная муха, тля, улитки и слизни.
Лучшая защита — грамотная профилактика. Сюда входят: соблюдение севооборота, прореживание посадок, борьба с сорняками, умеренный полив без переувлажнения. Отличным профилактическим средством является смешанная посадка с другими овощами и пряными травами. При появлении вредителей используют биологические инсектициды или народные средства (настои табака, горчицы, чеснока).
Видео о выращивании сельдерея
Правильная агротехника позволяет успешно выращивать сельдерей в большинстве регионов. Если климат слишком суров, всегда есть альтернатива — вырастить полезную зелень в домашних условиях на подоконнике или в обогреваемой теплице, начиная с подготовки семян и заканчивая сбором урожая.
Отзывы и комментарии
Вы нашли ошибку в тексте? Пожалуйста, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо!
Добавить комментарийОтключить рекламу