- Для чего в беседке устанавливают печку, мангал или барбекю?
- Разновидности печей для строений павильонного типа
- Виды беседок и порядок строительства
Отдых на даче сложно представить без дружеских встреч или семейных посиделок, где центральным событием становится приготовление ароматного шашлыка или других блюд на открытом огне. Времена, когда довольствовались переносным мангалом, а беседка считалась роскошью, остались в прошлом. Сегодня многие владельцы загородных участков стремятся создать многофункциональные павильоны, оснащенные стационарными печами, барбекю или мангалами.
Такая беседка становится не просто местом для отдыха, а настоящей летней кухней под открытым небом. В ней можно с комфортом заниматься копчением мяса, приготовлением шашлыка, экспериментировать с рецептами на гриле или даже печь пиццу в дровяной печи. Построить подобный уголок для отдыха и кулинарного творчества вполне реально своими силами. Главное — заранее продумать проект, определиться с дизайном и функциональным наполнением.
Для чего в беседке устанавливают печку, мангал или барбекю?
Установка кухонного очага в беседке — это практичное решение, которое преследует несколько важных целей:
- Приготовление пищи на свежем воздухе. Летом это отличная альтернатива душной кухне. Процесс готовки становится удовольствием: вас окружают пение птиц, шелест листвы и теплые лучи солнца, что не может не вдохновлять на кулинарные подвиги.
- Максимальный комфорт для хозяев и гостей. Расстояние от места, где готовится еда, до стола, за которым сидят гости, сокращается до минимума. Вам не нужно бегать в дом, чтобы что-то принести или проверить. Все происходит здесь же, в зоне отдыха.
- Универсальность для любого сезона. В прохладную погоду печь или разогретый мангал становятся источником тепла, создавая уютную атмосферу. Можно одновременно греться, общаться и наслаждаться только что приготовленными, дымящимися блюдами.
Конструкция самой беседки (открытая или закрытая, с остеклением) во многом зависит от того, планируете ли вы использовать ее только летом или круглый год.
Ключевой этап планирования — выбор типа кухонного оборудования, который лучше всего соответствует вашим привычкам и предпочтениям.
Разновидности печей для строений павильонного типа
Выбор очага — дело вкуса. Кто-то не мыслит отдыха без шашлыка, другие обожают наваристый плов из казана, а третьи ценят аромат блюд, томленых в русской печи. Для настоящих гурманов и любителей разнообразия идеальным решением станет целый барбекю-комплекс. Это многофункциональная конструкция, которая может включать в себя мангал, печь, коптильню, удобную столешницу для подготовки продуктов и даже мойку.
С таким оснащением беседка превращается в профессиональную кухню на природе, где можно в полной мере раскрыть свой кулинарный талант.
Рассмотрим основные виды печей, которые можно установить в садовой беседке:
- Русская печь. Узнаваема по массивным, плавным формам. Классическая конструкция из керамического и огнеупорного кирпича позволяет готовить по старинным рецептам: томленые щи, жаркое, пироги. Из-за сложности кладки ее строительство лучше доверить опытному печнику.
- Мангал. Классика жанра для приготовления шашлыка. Главный инструмент — шампуры, на которые нанизывают мясо, овощи, рыбу. Равномерное вращение над углями обеспечивает идеальную прожарку. Бывает стационарным (встроенным) и переносным.
- Барбекю. От мангала отличается использованием решетки вместо шампуров. Стационарные модели часто встраивают в одну из стен беседки на этапе строительства. Над барбекю обязательно монтируется вытяжка с выводом трубы через крышу для отвода дыма.
- Камин. Чаще устанавливается в утепленных, остекленных беседках для зимнего использования. Он эффективно обогревает помещение, создавая невероятно уютную атмосферу. При желании на решетке или вертеле над открытым огнем можно приготовить стейк или рыбу.
Помимо перечисленного, в беседке можно разместить отдельный гриль для овощей и стейков или установить стационарный очаг под казан для приготовления настоящего узбекского плова.
Виды беседок и порядок строительства
Беседки различаются по форме (круглые, квадратные, шестигранные), размеру и материалу. Наиболее популярный и экологичный материал — древесина. Она прекрасно вписывается в природный ландшафт и создает особую атмосферу.
Для капитальных, больших построек часто используют кирпич или натуральный камень. Также популярны ажурные кованые беседки с навесом из дерева, поликарбоната или ткани.
Этап планирования и подготовки:
- Выбор оптимального места на участке.
- Разработка или выбор готового проекта.
- Определение с основным материалом для строительства.
- Расчет и закупка необходимых материалов.
- Подготовка инструмента.
Основные этапы строительства:
- Разметка территории и подготовка площадки.
- Заливка фундамента (ленточного, столбчатого или плитного).
- Сборка нижней обвязки (основы) каркаса.
- Установка вертикальных опорных столбов.
- Обшивка стен (если беседка закрытая) или установка ограждений.
- Монтаж стропильной системы крыши.
- Укладка кровельного материала (черепица, ондулин, поликарбонат).
На одном из этапов (чаще после возведения каркаса) сооружается печь или барбекю-комплекс с обязательным выводом дымохода. После завершения строительных работ следует этап декоративного оформления. Если вы не уверены в своих силах, разумно обратиться к профессионалам. Они не только быстро и качественно возведут конструкцию, но и соблюдут все технические и противопожарные нормы при установке печного оборудования.
Филонцев Виктор Николаевич На сайте: Автор и редактор статей на сайте pobetony.ru
Образование и опыт работы: Высшее техническое образование. Опыт работы на различных производствах и стройках – 12 лет, из них 8 лет – за рубежом.
Другие умения и навыки: Имеет 4-ю группу допуска по электробезопасности. Выполнение расчетов с использованием больших массивов данных.
Текущая занятость: Последние 4 года выступает в роли независимого консультанта в ряде строительных компаний.