Прожив семь лет в Норвегии, я сделал множество фотографий жилищ и интерьеров местных жителей, что позволило лучше понять их быт и привычки.
Контраст с российскими традициями
В России возле частного дома почти всегда можно увидеть огород с овощами, теплицы или хотя бы несколько грядок с зеленью. В Норвегии же, прожив несколько лет, я не встретил ничего подобного у своих знакомых. Сначала это вызывало удивление, но со временем привыкаешь к ровным лужайкам и ярким цветочным клумбам у каждого дома — и никаких грядок с урожаем.
Объяснение, на мой взгляд, кроется в образе жизни норвежцев. Они много работают и высоко ценят свободное время, которое предпочитают тратить на отдых и украшение участка, а не на сельскохозяйственные работы. Выходные часто проводят на яхтах, в горах или на дачах. Даже уход за газоном здесь автоматизирован: вместо газонокосилки многие используют роботов.
Альтернатива огороду: сезонный сбор ягод
Если возникает желание почувствовать себя агрономом, норвежцы всей семьёй выезжают на специальные поля, где можно собрать клубнику или другие ягоды в нужном количестве.
Ягоды — клубнику, малину, черешню — здесь покупают часто. При хорошем уровне заработной платы цены на них остаются доступными: клубника в сезон стоит от 29 до 35 крон за килограмм, черешня — от 110 до 130 крон, малина — около 55 крон.
Обратите внимание: Крыши частных домов – выбор 2017 года.
На фото ниже — черешня, сфотографированная одним из жителей Норвегии:
Экономическая целесообразность
Мой вывод таков: норвежцы умеют рационально распоряжаться средствами. Многие дома здесь построены на скалистой местности, а значит, плодородную почву приходится завозить. Пятикилограммовый мешок грунта обходится примерно в 125 крон, а для полноценного огорода его нужно много. Добавьте к этому стоимость саженцев, удобрений, а также временные и энергетические затраты на уход — и становится понятно, что выращивать ягоды самостоятельно экономически невыгодно.
Пищевые привычки и доступность продуктов
Хотя традиция пить чай с вареньем здесь сохраняется, джемы и варенье норвежцы обычно покупают в магазинах. Компоты, впрочем, варят сами.
Ягоды потребляют в основном в сезон, когда они наиболее свежие и содержат максимум витаминов. Овощи по местным меркам тоже дёшевы, поэтому их приобретают в магазинах — даже некоторые фермеры, занимающиеся животноводством, не выращивают овощи самостоятельно.
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: Почти все норвежцы живут в частных домах, но не имеют огорода. Почему так?.