Обнаружив в холодильнике проросшую луковицу, не спешите её выбрасывать. У вас есть прекрасная возможность превратить её в источник свежей зелени прямо на кухонном подоконнике. Это не только практично, но и увлекательно.
Лук — чемпион подоконника
На основе личного опыта могу сказать, что лук — самый беспроигрышный вариант для домашнего огорода. Технология проста: слегка подрежьте сухое донце и верхушку луковицы, поместите её в ёмкость с водой так, чтобы была погружена только нижняя часть. Для этих целей подойдёт даже пластиковый лоток из-под яиц. Главное — следить, чтобы в воде находилось лишь донце, а не вся луковица. Для непрерывного урожая высаживайте новые луковицы каждые 5–7 дней. С одной луковицы обычно удаётся собрать зелень дважды. Хотя некоторые предпочитают выращивать лук в грунте, опилках или на влажной бумаге, метод с водой доказал свою эффективность при минимальных усилиях.
Петрушка, сельдерей и другие травы
С корнеплодами петрушки и сельдерея ситуация иная. Их обрезанные наполовину корни лучше всего чувствуют себя в земле или увлажнённых опилках. Перед посадкой рекомендуется замочить их на пару часов. Попытки вырастить эти культуры из семян без дополнительной подсветки часто заканчиваются неудачей — растения получаются слабыми и чахлыми. То же самое касается укропа, кинзы и базилика в осенне-зимний период: им критически важно дополнительное освещение и регулярные подкормки, и даже это не гарантирует успех.
Обратите внимание: Грядки для ленивых: фото и рекомендации по созданию огорода.
Микрозелень и неожиданные варианты
Руккола может стать интересным экспериментом. Её можно сеять, но не стоит ждать, пока она вырастет большой. Срезайте молодые листочки, когда они достигнут всего 5 см в высоту. Что касается популярного совета по выращиванию кресс-салата, то я с ним не согласна. Взрослые растения становятся жёсткими и обладают специфическим вкусом. Гораздо лучше для получения микрозелени подойдут семена горчицы, редиса, рапса, масличной редьки или даже обычной капусты (белокочанной, пекинской, пак-чой). Они более неприхотливы и дают вкусную, сочную зелень.
Не стоит забывать и про ботву корнеплодов. Верхушки свеклы и моркови (срез не менее 3 см) можно посадить в грунт или во влажное бумажное полотенце. Ключевой момент здесь — баланс влаги: избыток приводит к гниению, а недостаток — к усыханию.
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: Огород на подоконнике. Опыт выращивания зелени..