Баклажан, когда-то считавшийся исключительно южной культурой, сегодня завоевывает сердца дачников по всей России. Его популярность стремительно растёт не только в средней полосе, но и у северных огородников, которые успешно выращивают «овощ долголетия» в теплицах. Причина такой любви проста: баклажан невероятно полезен, красив и необычайно вкусен в самых разных блюдах и заготовках.
Современная селекция предлагает огромное разнообразие сортов, форм и оттенков этой культуры. Например, плоды грушевидной формы, как у сорта «Чёрный опал»,
идеально подходят для приготовления знаменитой «икры заморской». А длинные плоды сорта «Меч самурая» прекрасно покажут себя в соте. Для гриля же лучше выбирать сорта с повышенным содержанием сахаров, такие как «Эскимос F1».
Как получить богатый урожай: ключевые правила
Баклажан — культура требовательная, но знание нескольких секретов поможет добиться отличного результата. Главная угроза для растения — увядание. К сожалению, абсолютно устойчивых сортов пока не существует, поэтому критически важно соблюдать севооборот и не возвращать баклажаны на прежнее место раньше, чем через 3-4 года.
Обратите внимание: Как Правильно Посадить и Вырастить Гортензию в Саду на Даче.
Лучшими предшественниками для баклажана считаются тыквенные культуры: огурцы, кабачки, тыквы. Также хороший вариант — посев сидератов, таких как овёс или рожь.
Подготовка почвы и борьба с болезнями
Баклажанам необходима рыхлая и плодородная почва. Если грунт на участке тяжёлый, улучшить его структуру поможет внесение органики (компоста, перепревшего навоза) под культуру-предшественник. Например, можно посеять овёс на удобренную грядку, а затем перекопать подросшие растения вместе с органикой.
При первых признаках увядания эффективны биопрепараты на основе полезных микроорганизмов, такие как «Алирин» или средства с бактерией триходермой. «Фитоспорин» также можно использовать, но его действие несколько слабее.
Важный нюанс: свежую органику непосредственно под посадку баклажанов вносить не рекомендуется. Лучше использовать сбалансированные минеральные удобрения. Если вы приверженец органического земледелия, вносите компост или навоз осенью при подготовке грядки.
Особенности выращивания рассады
Баклажаны очень болезненно переносят повреждение корневой системы. Поэтому выращивать рассаду лучше сразу в отдельных ёмкостях, избегая пикировки. При пересадке на постоянное место используйте метод перевалки, максимально сохраняя земляной ком.
Защита от вредителей и сбор урожая
Основные враги баклажана — тля, паутинный клещ и колорадский жук. Против них хорошо зарекомендовал себя биоинсектицид «Фитоверм», современные формы которого эффективны даже против колорадского жука.
Ключ к высокому урожаю — своевременный сбор плодов. Не допускайте их перерастания! Регулярный сбор стимулирует растение формировать новые завязи. Чем чаще вы снимаете созревшие баклажаны, тем обильнее будет урожай.
А какие сорта баклажанов выращиваете вы? Удаётся ли вам собирать богатый урожай и делать вкусные заготовки на зиму?
Вы любите гладиолусы? Вам точно будет это интересно
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: "Икра заморская - баклажановая" или как вырастить "короля" дачи.