Представляем четыре простых, но эффективных агротехнических приема, которые позволяют выращивать капусту по "ленивому" методу. Это способ без лишних хлопот, без использования минеральных удобрений, но гарантирующий отличный урожай, который вас не разочарует.
Этот метод перенят у отца, у которого капуста всегда удавалась на славу, независимо от сорта. Кочаны вырастали крупными, сочными и идеально хранились всю зиму. Секрет прост — нужно понять и удовлетворить основные потребности растения. И вот четыре ключевых хитрости, которые помогут этого добиться.
Секрет 1: Правильная подготовка почвы
Белокочанная капуста — настоящий рекордсмен среди овощей по потребности в питательных веществах. Ее аппетиты значительно превышают потребности томатов, картофеля, перцев или огурцов.
Поэтому, если мы отказываемся от минеральных подкормок в процессе роста, критически важно заранее, основательно заправить грядку. Не менее важен и правильный выбор предшественника — культуры, которая росла на этом месте в прошлом сезоне.
Здесь важно учитывать не только общих вредителей и болезни, но и то, сколько питательных элементов забрала из почвы предыдущая культура.
Если до капусты на грядке росли томаты, баклажаны, картофель или, тем более, кукуруза (не лучший вариант), почва, скорее всего, истощена. Содержание азота, фосфора и калия будет низким, и потребуется внести больше органики либо выбрать другое место.
А вот если предшественниками были зеленные культуры (укроп, салаты) или бобовые (фасоль), почва остается более плодородной и богатой гумусом.
Заправлять грядку органикой нужно не весной, непосредственно перед посадкой, а заранее, с осени. Это принципиально важно.
Во-первых, органике нужно время, чтобы разложиться и превратиться в доступные для растений питательные вещества — тот же азот, фосфор и калий.
Во-вторых, за зиму из почвы уйдут излишки аммиака, хлора и других газов, выделяющихся при разложении, которые могут навредить корням. Также исчезнет избыточное тепло, сопровождающее процесс перепревания, которое летом в зоне корней только помешает.
Осенью мы вносим хорошо перепревший перегной из расчета примерно 3-4 кг на квадратный метр. Для многих культур такая основательная заправка если не отменяет подкормки полностью, то существенно сокращает их количество.
Кстати, подкормки свежей, не перепревшей органикой в период роста часто считают одной из причин растрескивания кочанов. На самом деле причин много, но избыток азота действительно приводит к резкому и рыхлому росту внутренних листьев. Они становятся слишком сочными, непрочными, "сырыми".
Такой лист более уязвим: он легче трескается, чаще поражается вредителями, хуже переносит жару. Кроме того, избыток азота и органики снижает лежкость капусты, она хуже хранится зимой.
В итоге мы подкармливаем капусту очень редко. Если после высадки рассада медленно приживается и листья мелкие, можно дать калиевую селитру. Если же листва зеленая, крупная и крепкая, иногда, но не всегда, вносим монофосфат калия.
Но чаще всего запаса осенней органики хватает на весь сезон. Золу мы не используем, так как почва у нас и так имеет щелочную реакцию.
Секрет 2: Свободная, разреженная посадка
Если мы экономим на удобрениях (по принципиальным соображениям или для экономии), то не стоит экономить на пространстве для растений.
Площадь питания корней напрямую определяет, сколько влаги и питательных веществ получит каждое растение. А это, в свою очередь, влияет на размер и качество кочанов.
Мы сажаем капусту на большем расстоянии, чем принято в традиционной агротехнике. Иногда это кажется неоправданной расточительностью места.
Однако результат говорит сам за себя: кочаны вырастают значительно крупнее, так как каждому из них достается почти вдвое больше ресурсов из почвы.
Да, такой подход не всегда возможен на маленьком участке, но если место позволяет, почему бы не выделить капусте больше простора?
Наш опыт показывает: когда между взрослыми кочанами остается не менее 20-30 см (а лучше больше), капуста удается на славу. При более тесной посадке (меньше 20 см) урожайность и качество заметно снижаются. Мы сравнивали на разных грядках такие сорта, как Агрессор и Каменная голова — разница была очевидна.
Секрет 3: Грамотный полив
Капуста — большая любительница влаги. Крупный кочан может испарять до литра воды в сутки. Полив должен быть обильным и достаточным, но со своими нюансами.
Не стоит начинать полив раньше, чем через 2 часа после восхода солнца, и заканчивать его следует за 2 часа до заката.
Почему? Ранним утром ткани растения еще холодные и сжатые. Резкий приток холодной воды создает избыточное давление в клетках, что может привести к их разрыву и растрескиванию кочана — эффект, знакомый многим по томатам.
Обратите внимание: Парник Хлебница: функциональная конструкция для выращивания овощей.
Кроме того, утром листья еще не готовы активно испарять влагу. Ее избыток задерживается, делая листья "сырыми" и водянистыми.
Это вредно: такие переувлажненные листья днем, на солнце, буквально "варятся", испытывая тепловой стресс, потому что в них не клеточный сок с питательными веществами, а просто лишняя вода.
Поливать часто, но понемногу — тоже не лучшая тактика. Это провоцирует развитие поверхностной корневой системы, которая не может добыть достаточно влаги и питания из глубины. Лучше поливать реже, но обильнее, хорошо промачивая грунт. По мере роста кочана объем и глубина полива должны увеличиваться.
Обильный полив прямо на ночь тоже нежелателен. В темноте испарение падает, влага снова застаивается в листьях. При ночном похолодании это приводит к обильной росе, что повышает риск загнивания и развития болезней.
И отдельно — о поливе в полуденную жару. Казалось бы, это спасение для растений. На деле — это водно-тепловой стресс. Холодная вода попадает на раскаленные листья.
В пик жары листья и так закрывают устьица, чтобы экономить влагу. Резкий полив в этот момент не помогает, а шокирует растение, приводя к остановке роста или даже растрескиванию.
Поэтому в жаркие дни лучше поливать водой, прогретой на солнце (если есть возможность), либо перенести полив на утро, чтобы к полудню капуста уже была напоена.
Отлично помогает мульча — из соломы, скошенной травы. Она сохраняет влагу и спасает корни от перегрева. Правда, мы мульчируем в основном брокколи, а белокочанной достается лишь иногда :)
Секрет 4: Защита от палящего солнца
Да, это звучит необычно, но капусту иногда нужно укрывать. Не от холода, а от солнца в самый зной.
Это помогает защитить от перегрева не столько все растение, а именно формирующиеся кочаны, предотвращая их пересыхание и порчу. Этому способу научила мама, но оказалось, что так поступают многие огородники, особенно с цветной капустой и брокколи.
Чем укрываем? Обычными листьями лопуха. Ближе к созреванию можно аккуратно использовать и один из нижних, уже отошедших в сторону, собственных листьев капусты. Конечно, на большой плантации этот метод трудоемок, но для 10-20 самых ценных кочанов — вполне реализуем, особенно если рядом растут лопухи. Вот как это выглядит.
На фото для примера — цветная капуста, снимков белокочанной в таком виде в архиве не нашлось. Но принцип тот же :)
Вот такая история о "ленивом" методе выращивания капусты, которая вырастает крупной, плотной и невероятно хрустящей без минеральных подкормок или почти без них.
Подписывайтесь на канал, приходите еще — в саду у Валентинки всегда гостям рады :)
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: Ленивый метод выращивания капусты без подкормок: чтобы росла большой и не трескалась, была плотной и вкусно хрустела.