Споры о том, когда лучше поливать растения — утром или вечером — не утихают среди садоводов. Обе стороны единодушно отвергают дневной полив, особенно в жару: вода быстро испаряется, не успевая пропитать почву, а капли на листьях могут сработать как линзы и вызвать ожоги. Но выбор между утренними и вечерними часами остается камнем преткновения. Каждый подход имеет своих убежденных сторонников с весомыми аргументами.
Чтобы найти истину, стоит отойти от субъективных мнений и обратиться к логике и физиологии самих растений. Как писал Сэмюэл Джонсон, логика — это искусство приходить к непредсказуемому выводу. Возможно, именно такой неочевидный вывод и поможет разрешить этот давний спор.
Две противоборствующие "фракции"
Аргументы сторон напоминают знаменитый спор остроконечников и тупоконечников из "Путешествий Гулливера".
Сторонники утреннего полива утверждают, что он дает растениям запас влаги на весь предстоящий день. Кроме того, излишки воды, попавшие на листья, успевают высохнуть до наступления полуденной жары, что снижает риск развития грибковых заболеваний, которые любят повышенную влажность.
Приверженцы вечернего полива парируют: полив после захода солнца обеспечивает растения влагой на ночь, а вода расходуется более экономно, так как нет активного испарения под лучами солнца.
Зачем растениям вода: основы физиологии
Чтобы сделать осознанный выбор, нужно понять, какую роль играет вода в жизни растения. Растения могут состоять из воды на 97%, и она участвует во всех жизненно важных процессах.
Водный обмен и баланс
Растение — это природный насос. Корни всасывают воду с минеральными солями, которая затем поднимается по сосудистой системе (ксилеме) к листьям. Там большая часть влаги испаряется через устьица в процессе, называемом транспирацией. Соотношение между поглощением и испарением воды называется водным балансом. На создание всего 1 грамма сухого вещества растение может потратить более литра воды.
Вода необходима для:
- Поддержания тургора — упругости клеток, которая не дает растению увядать.
- Транспорта питательных веществ как от корней к листьям, так и обратно.
- Фотосинтеза — процесса создания органических веществ из углекислого газа и воды на свету.
- Транспирации, которая выполняет две ключевые функции: охлаждает листья, предотвращая перегрев, и создает необходимое давление для всасывания новой порции воды и минералов из почвы.
От чего зависит потребность в воде?
Количество потребляемой воды непостоянно и зависит от множества факторов:
- Фаза развития: молодые растения испаряют больше влаги.
- Температура: чем жарче, тем интенсивнее транспирация.
- Влажность воздуха: в сухом воздухе испарение усиливается.
- Время суток: пик транспирации обычно приходится на полдень (12-13 часов).
- Освещенность: в темноте транспирация и активность корней почти прекращаются.
- Концентрация CO₂: повышенное содержание углекислого газа снижает потерю воды, повышая засухоустойчивость.
- Вид культуры: разные растения имеют разную потребность во влаге.
Распорядок дня растения: день vs ночь
Днем главный процесс — фотосинтез. Однако непосредственно на синтез глюкозы уходит менее 1% поглощенной воды. Основной расход (до 99%) — это "плата" за транспирацию. Большая площадь листьев, необходимая для улавливания света и CO₂, приводит к колоссальному испарению.
Ночью фотосинтез прекращается, но жизнь не замирает. В темноте происходят реакции темновой фазы фотосинтеза и, что особенно важно, — активный рост. Растения используют накопленные за день вещества, чтобы увеличивать листовую массу, закладывать бутоны, формировать плоды. Для создания новых клеток и увеличения их объема требуется много воды как основного строительного материала. В условиях нашего климата с прохладными ночами рост в темное время суток может идти в 30 раз быстрее, чем днем.
Интересное еще здесь: Дача.
Когда поливать лучше утром или вечером?.