Когда лучше поливать — утром или вечером? Вопрос, вокруг которого сломано немало копий на дачных форумах, — а однозначного ответа все нет… Сторонники обоих направлений солидарны, что производить полив днем, особенно в жару да при ярком солнце, не стоит: вода быстро испарится, не промочив землю, а капли на листьях, возможно, приведут к ожогам растений. Поэтому поливать нужно утром. Или, может, все-таки вечером, когда жара отпустила?
Обе «фракции» используют вполне убедительные аргументы в защиту как вечернего, так и утреннего полива. Английский литературный критик и лексикограф Сэмюэл Джонсон писал, что «логика — это искусство приходить к непредсказуемому выводу». Попробуем решить наш вопрос, рассуждая логически: может быть, непредсказуемый вывод откроет поливальную истину
При ближайшем рассмотрении дело о поливе начинает походить на вражду между остроконечниками и тупоконечниками из «Путешествий Гулливера» Свифта. Судите сами: все аргументы противостоящих сторон можно свести к двум пунктам.
Сторонники метода «встать пораньше — и сразу за лейку» основываются на следующих положительных сторонах утреннего полива — растения получают необходимый запас влаги на день, а излишки воды (если таковые будут) испарятся, и повышенная влажность не приведет к развитию грибных заболеваний.
Те, кто ратует за вечерний полив, приводят такой довод — растениям дают необходимый запас воды на ночь, и вода расходуется более экономно.
Чтобы решить задачку, разберемся: а зачем мы вообще поливаем?
Физиология растений — простыми словами
Растения могут на 97% состоять из воды. Поэтому вода для них — жизненно важный фактор: она так или иначе участвует во всех процессах растительного организма. Обычные растения (не эпифиты) основное количество влаги поглощают корнями.
Водный обмен
Далее жидкость с растворенными минеральными солями двигается вверх по сосудистой системе растений (ксилеме), представляя собой среду для протекания разнообразных химических реакций в клетках, и в конце концов по большей части испаряется листьями. Это явление носит название водного обмена растений. А соотношение постоянно идущих параллельно процессов (поглощения и испарения воды) — водного баланса. По сути, растение — это природный насос, перекачивающий воду из почвы в атмосферу: на производство 1 г сухого вещества может приходиться более 1 л жидкости.
Воду растения используют для поддержания тургора (напряженного состояния клеток), транспорта питательных веществ (в обе стороны — от корней к листьям и наоборот), фотосинтеза и транспирации. Транспирация (процесс движения воды через растение и испарение ее листьями) необходима по двум причинам — испарение охлаждает листья до физиологически комфортной температуры (защищает от перегрева) и создает необходимое гидростатическое давление в клетках сосудистой системы, благодаря которому всасывается влага из почвы, и зеленый организм получает минеральные вещества.
Растения в течение своей жизни потребляют и используют не постоянное количество воды
Растения в течение своей жизни потребляют и используют не постоянное количество воды. Оно зависит от многих причин:
от фазы развития. У молодых транспирация выше;
температуры.
Интересное: Амариллис не цветет — как ухаживать в домашних условиях.
Чем жарче, тем испарение (а значит, и всасывание влаги корнями) сильнее;влажности окружающего воздуха. Чем суше воздух вокруг растения, тем сильнее оно испаряет влагу;
времени суток. У большинства растений наиболее активно транспирация происходит в середине дня (в 12-13 часов);
количества CO₂ в атмосфере. Увеличение его концентрации снижает потерю воды тканями растений. Как следствие, увеличивается устойчивость к засухе;
света. В темноте транспирация почти прекращается, и, соответственно, снижается и поглотительная деятельность корневой системы.
Ну и конечно, потребность в поливе зависит от культуры.
Что растения делают днем, а что — ночью
Днем растения, используя солнечную энергию, из воды и углекислого газа синтезируют глюкозу. Она, в свою очередь, превращается в энергию для жизни и трансформируется в другие органические вещества, составляющие тело зеленого организма. Это называется фотосинтезом.
Процесс фотосинтеза
В дневное время основной расход жидкости приходится на транспирацию: для эффективного поглощения CO₂ растения наращивают большую площадь листьев. Но много листьев = много испаряющейся воды. Конкретно на фотосинтез тратится менее 1% от общего количества жидкости. Львиная доля потребленной воды (до 99% впитанной корнями влаги!) — это «плата» за площадь листьев, поглощающую углекислый газ и фотоны солнечного света.
А что растения делают по ночам? Ночью происходят реакции темновой фазы фотосинтеза (не требующие световой энергии) и переработка продукта фотосинтеза — глюкозы. На все эти процессы нужна вода.
Что растения делают по ночам?
В нашем климате, где проявляется четкий термопериодизм (чередование высокой дневной температуры и более прохладных ночей), по ночам большинство растений растет почти в 30 раз быстрее, чем днем. В темное время суток они используют синтезированные при свете органические вещества: увеличивают размеры, листовую массу, закладывают бутоны, формируют и наливают плоды. При этом увеличивается количество клеток и их размеры, а значит, растет потребность в воде как заполнителе внутриклеточного и межклеточного пространства (мы же помним, что растения состоят из воды почти целиком!).
Интересное еще здесь: Дача.
Когда поливать лучше утром или вечером?.