Необычные виды огурцов
Ангурия, также известная как антильский огурец, представляет собой вьющееся растение с длинными побегами, достигающими 3–4 метров. Его листья напоминают тыквенные, а плоды, покрытые мягкими шипами, по вкусу похожи на обычные огурцы. Молодые плоды отлично подходят для маринования. Хотя ангурия нечасто встречается на огородах, ее активно используют для вертикального озеленения стен и балконов благодаря обильному цветению и декоративным плодам, свисающим на длинных плодоножках.
Лагенария, или индийский огурец, — растение с продолжительным вегетационным периодом. В пищу употребляют только молодые завязи, которые можно есть сырыми или использовать для приготовления соусов. Лагенария очень теплолюбива и требовательна к влажности и плодородию почвы. Ее главная особенность — декоративные плоды разнообразной формы (бутылочной, грушевидной, шарообразной), которые после высыхания напоминают вазы и могут использоваться для творчества.
Трихозанта, прозванная змеиным огурцом, получила свое название из-за длинных, извивающихся плодов, которые могут достигать 1,5 метров. В кулинарии используют только недозрелые зеленые плоды длиной до 15 см, которые варят и нарезают. Однако чаще это растение выращивают как декоративную культуру из-за его необычного внешнего вида.
Чайот, или мексиканский огурец, — вьющееся растение с побегами до 20 метров. В Центральной Америке его ценят как важный пищевой продукт. В пищу пригодны все части растения: клубни, молодые побеги, листья, незрелые плоды и даже семена. Чайот выращивают рассадным способом, а также размножают вегетативно. Он требователен к теплу, влаге и плодородию почвы, но при правильном уходе дает обильный урожай.
Люффа, известная как огурец-мочалка, завершает список экзотических огурцов. Молодые плоды люффы съедобны и могут употребляться в свежем или жареном виде. Однако главная ценность растения — созревшие плоды, которые после высушивания превращаются в натуральные мочалки. Люффа хорошо отзывается на органические удобрения и требует достаточно места для роста.
Капуста: от истории до агротехники
Капуста, происходящая из Средиземноморья, является одним из самых популярных овощей в мире. Она богата белками, сахарами, витаминами и микроэлементами. Существует несколько видов капусты: белокочанная, савойская, брюссельская, цветная, кольраби, пекинская, листовая и краснокочанная. Большинство из них — двухлетние растения, формирующие вегетативную массу в первый год и семена — во второй.
Белокочанная капуста
Белокочанная капуста — высокоурожайная и рентабельная культура, широко используемая в кулинарии и народной медицине. Ее сок применяют для лечения заболеваний печени, селезенки и язвы желудка, а свежие листья помогают при ожогах и ранах. Регулярное употребление капусты также способствует профилактике ожирения.
Выращивание капусты
Капусту выращивают рассадным и безрассадным способами. Ранние сорта высевают на рассаду в конце января — начале февраля, а поздние — в середине марта. Для получения рассады готовят почвосмесь из перегноя, торфа и дерновой земли, добавляя золу для обогащения питательными веществами. Рассаду пикируют после появления первых листьев и высаживают в грунт после прогревания почвы.
Безрассадный метод подходит для поздних сортов: семена высевают непосредственно в грунт в конце апреля, оставляя в каждой лунке по одному сильному растению. Этот способ позволяет получить крепкие, закаленные растения, менее подверженные стрессу от пересадки.
Уход за капустой
Уход за капустой включает три основных компонента: полив, прополку и подкормку. Капуста требовательна к влаге, особенно в период формирования кочанов. Поливы должны быть регулярными, а междурядья — рыхлыми и чистыми от сорняков. Подкормки проводят несколько раз за сезон, используя органические и минеральные удобрения. Первую подкормку делают через 1,5–2 недели после высадки рассады, вторую — в период формирования кочанов, а для поздних сортов возможна и третья подкормка в августе.
Сбор урожая
Раннюю капусту убирают по мере созревания, начиная с июля. Среднеспелые сорта собирают в августе — начале сентября, а поздние — в октябре — ноябре, до наступления сильных заморозков. Для длительного хранения кочаны срезают с длинной кочерыжкой и хранят в прохладных помещениях с влажностью не более 85%.
Вредители и болезни
Капуста подвержена атакам различных вредителей, таких как крестоцветная блошка и тля. Для защиты растений используют народные средства: опудривание золой, опрыскивание настоями чеснока или табачной пылью. Важную роль играет профилактика, включающая регулярное рыхление почвы, удаление сорняков и борьбу с муравьями, которые разносят тлю.
При правильном уходе и своевременной защите от вредителей капуста дает обильный урожай, который можно использовать в свежем виде, для квашения или длительного хранения.
Интересное: Шпалера для Вьющихся Растений — как сделать своими руками.
Интересное еще здесь: Дача.
Разные виды растений в саду. .
