Сладкий перец, известный также как болгарский перец или паприка, является популярной, но требовательной огородной культурой. Будучи теплолюбивым однолетником, он предпочитает условия, близкие к субтропическим: обилие солнца и высокую влажность. Успешное выращивание в наших широтах требует создания специального микроклимата, особенно при культивировании в открытом грунте.
Как правильно выбрать семена паприки
Ключевой момент — определиться с местом выращивания: теплица или открытая грядка, так как от этого зависит выбор сорта. Независимо от места, фундаментальное правило — использовать только семена высшего качества. Не стоит полагаться на красивую картинку на упаковке; необходимо внимательно изучать описание сорта, обращая внимание на сроки созревания, размер и цвет плодов, а также рекомендации по агротехнике.
Особого внимания заслуживают гибридные сорта, маркированные символами F1, F2 или H. Они обладают рядом преимуществ: повышенной урожайностью, лучшей устойчивостью к болезням и часто — более привлекательным внешним видом плодов. Однако важно помнить, что собирать семена с гибридов для посева на следующий год бесполезно — они не сохранят родительских качеств.
Показателем высокого качества семян является их предпосевная обработка, или бейцевание. Эта процедура обеззараживает семена, повышает их всхожесть и способствует получению более крепкой и здоровой рассады. При покупке стоит отдавать предпочтение именно таким, подготовленным семенам.
Выращивание крепкой рассады: пошаговая инструкция
Рассадный период у паприки длительный — от 60 до 80 дней. Сроки посева зависят от условий дальнейшего выращивания: для отапливаемых теплиц — конец января–середина февраля, для неотапливаемых — середина февраля–середина марта.
- Качественный субстрат. Не экономьте на грунте. Используйте специальную торфяную смесь для рассады с оптимальным уровнем кислотности (pH 6,2–6,8).
- Щадящая посадка. У паприки хрупкая корневая система, плохо переносящая пикировку. Сейте семена сразу в индивидуальные емкости: торфяные горшочки, пластиковые стаканчики или самодельные цилиндры из плотной пленки объемом 0,5–0,8 л.
- Правильный посев. Заглубляйте по 1–2 семени на 0,5–1,5 см. Накройте посевы пленкой для создания парникового эффекта и держите при стабильной температуре +22…+25°C. После появления всходов укрытие снимите.
- Умеренный полив. На этапе 2–3 настоящих листочков поливайте рассаду не чаще раза в неделю теплой водой (+20…+25°C), избегая переувлажнения, чтобы не спровоцировать заболевание «черной ножкой».
Для предотвращения вытягивания рассады при недостатке света обеспечьте ей прохладное (+18…+20°C) и максимально освещенное место. Регулярно поворачивайте емкости для равномерного развития растений. Обязательно удаляйте первые цветочные бутоны до высадки на постоянное место — это позволит растению направить силы на формирование мощной листовой массы, что в итоге повысит урожайность.
Высадка рассады и уход на постоянном месте
За 10–14 дней до высадки начинайте закаливание рассады, постепенно приучая ее к уличным условиям. Готовая к пересадке рассада должна иметь 8–12 листьев и высоту 20–30 см. В неотапливаемую теплицу растения можно высаживать после 10 мая, а в открытый грунт — не раньше начала июня, когда минует угроза заморозков.
Паприка крайне чувствительна к температурному режиму. Оптимальная температура для роста — +25…+26°C. Похолодание ниже +12°C останавливает развитие, а жара выше +30°C приводит к стерильности пыльцы и опадению завязей. Также важен баланс влажности почвы — перелив и засуха одинаково губительны.
Ежедневный уход за взрослыми растениями
- Полив и подкормки. После высадки полейте растения через 4–5 дней, а затем установите режим полива раз в 8–10 дней (корректируя в зависимости от дождей). Через две недели после высадки проведите первую подкормку комплексным удобрением (азот, фосфор, калий). Повторите подкормки в начале плодообразования и через 2–3 недели после.
- Формирование и подвязка. После укоренения прищипните верхушки для лучшего ветвления. Кусты высотой более 50 см необходимо подвязывать к опорам. Для увеличения урожая формируйте куст в 2–3 стебля, удаляя слабые пасынки. В начале августа прищипните все верхушки, чтобы остановить рост и направить силы на созревание плодов.
- Уход за почвой. Регулярно, каждые 10–12 дней, рыхлите почву вокруг растений, стараясь не повредить корни. Мульчирование травой или соломой поможет сохранить влагу и подавить рост сорняков.
Сбор урожая
Для увеличения общего урожая собирайте плоды в стадии технической спелости, когда они достигли размеров, но еще зеленые. Интересный факт: в таких зеленых перцах содержание витамина C на 40% выше, чем в полностью созревших. Плоды рекомендуется не срывать, а аккуратно срезать секатором или ножом.
Более подробную и расширенную версию статьи про выращивание сладкого перца читайте на странице портала Strojabc.ru
Подписывайтесь на наш сайт и не пропустите другие статьи про выращивание овощей. В ближайшее время намечается статья про прививание.
#болгарский перец
#сладкий перец
#рассада перца
#паприка
#огород
#огород и дача
#приусадебный участок
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: Выращивание сладкого перца.
