Осенняя пора — это не только золото листвы и уютные вечера с чаем, но и идеальное время для заготовок. Во время прогулки по парку я обратила внимание на обилие кустов шиповника, которые, к моему удивлению, еще продолжали цвести. Решила собрать урожай для зимних запасов. Меня поразили не только количество, но и размер ягод — они были невероятно крупными, некоторые превышали по величине монету в десять рублей. Возможно, этому способствовал особенно плодородный год или же местные условия всегда благоприятны для шиповника.
В нашей семье шиповник пользуется особым почетом, поэтому у нас всегда есть запас этих полезных ягод.
Обратите внимание: Капуста кольраби: когда собирать урожай и как хранить в зимний период.
И это неслучайно, ведь шиповник — настоящий кладезь витаминов, включая «С», «А», «B» и «Е», что особенно важно для поддержания иммунитета в сезон простуд. Благодаря широкому спектру полезных свойств, эти ягоды давно заняли почетное место в народной медицине. К их основным целебным качествам относятся:- противовоспалительное действие;
- противомикробный эффект;
- способность укреплять иммунную систему;
- благотворное влияние на рост и укрепление волос.
Правила сбора и сушки шиповника
Для сбора урожая выбирайте сухой и солнечный день. Срывайте только твердые, неповрежденные ягоды, обязательно вместе с плодоножками. Чтобы защитить руки от острых шипов, не забудьте надеть плотные перчатки. Сушку лучше проводить в затемненном, хорошо вентилируемом помещении, разложив плоды тонким слоем на картоне или фанере. Когда ягоды станут твердыми и сухими на ощупь, их можно упаковать в стеклянные банки и убрать в прохладное, темное место. При соблюдении этих условий шиповник сохранит свои полезные свойства до двух лет.
А вам доводилось собирать необычно крупный урожай шиповника? Поделитесь своими историями в комментариях — буду рада вашим рассказам!
#Огород #Сад #Дача #Урожай #Большой урожай #Необычный урожай #Урожай2022 #шиповник
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: "Необычный" обычный шиповник: как собирать и как заготовить.