В современном ритме жизни многие садоводы стремятся создать сад, требующий минимального ухода. Особый интерес в этом контексте представляют многолетние овощные культуры, которые способны годами расти на одном месте, практически не нуждаясь во внимании. Такие растения — настоящая находка для занятых людей, ценящих свое время.
В моем саду таких культур немного, но они стабильно дают урожай, не требуя от меня значительных усилий. Они живут своей жизнью, а я лишь изредка пользуюсь плодами их труда.
Королева малоуходного огорода
Безусловным фаворитом среди многолетних овощей я считаю спаржу. Это удивительное растение, которое сочетает в себе пищевую ценность и высокие декоративные качества.
Урожая спаржи никогда не бывает много. Её молодые побеги, или "копья", невероятно вкусны в любом виде: их можно есть сырыми прямо с грядки, готовить изысканные блюда дома или запекать на гриле, сбрызнув оливковым маслом.
Многие знакомы со спаржей лишь по её ажурным веточкам, которые флористы добавляют в букеты для объема. Или же по сухим композициям, где её ветви с круглыми семенами-бусинами смотрятся очень изящно.
Семена спаржи
В моем саду спаржа выполняет множество функций. Она маскирует неприглядные уголки, служит прекрасным фоном для цветников и создает живую изгородь на границе с соседним участком. А осенью её золотистая листва становится настоящим украшением сада!
Спаржа осенью
Особенности выращивания и контроля
Спаржа обладает высокой жизнестойкостью. Её семена могут прорасти в самых неожиданных местах. Молодые сеянцы легко удалить, а вот со взрослыми кустами всё сложнее — их мощная, глубоко залегающая корневая система требует настоящего корчевания.
Однако избавиться от нежелательных посадок можно более гуманным способом: достаточно на пару сезонов лишить растение света, накрыв участок плотным непрозрачным материалом.
Сортовое разнообразие спаржи
Как и у большинства овощных культур, у спаржи есть различные сорта, которые отличаются сроками созревания, толщиной побегов и внешним видом. В моей коллекции есть как старые, «дикие» кусты, живущие на участке более 30 лет, так и сортовые растения, выращенные из семян.
Аржентельская ранняя — лидер по скорости. Её побеги появляются одними из первых, как только почва прогреется до 6–8 °C. Побеги не самые толстые, но их всегда много. Недостаток сорта — возможная чувствительность к возвратным заморозкам.
Обратите внимание: Грядки для ленивых: фото и рекомендации по созданию огорода.
Мэри Вашингтон — сорт английской селекции. Не торопится с урожаем, зато радует толстыми, сочными копьями, которые отрастают дружно. Период сбора урожая у этого сорта более продолжительный.
Особое место занимает дикорастущая спаржа, семена которой были привезены с Кавказа. Несмотря на свое южное происхождение, в сибирских условиях она чувствует себя превосходно. Это настоящий гигант, достигающий к осени 2,5 метров в высоту, и прекрасное декоративное растение для создания зеленых ширм.
Спаржа
Кусты спаржи хорошо поддаются формировке — им можно придавать нужную высоту и форму с помощью стрижки.
Советы по посадке
Если вы хотите завести на участке неприхотливый многолетний овощ, спаржа — отличный выбор. Лучшее время для её посадки — лето, когда у садовода больше свободного времени, чем в горячие весенние или осенние периоды. Размножать спаржу можно делением взрослых кустов или посевом семян прямо в открытый грунт.
О других многолетних овощах, которые облегчают жизнь садовода, я расскажу в следующих публикациях. Заходите в гости!
Информация об авторах сайта здесь. Заходите и подписывайтесь в раздел «На природе, во саду и в огороде», и мы обязательно расскажем что-нибудь интересное.
#малоуходный огород #выращивание спаржи #овощи,которые растут сами #зеленые овощи #спаржа #сорта спаржи #сад #декоративный огород
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: Многолетние овощи для малоуходного огорода. Спаржа.