Выращивание болгарского перца в открытом грунте имеет свои особенности, однако тепличный метод открывает новые возможности для получения обильного и качественного урожая. Этот овощ, настоящий кладезь витаминов, является желанным гостем на любом огороде. Если летом перец можно купить недорого, то в межсезонье цены на него взлетают. Но зачем переплачивать, если можно вырастить собственные, вкусные и полезные плоды в теплице? Защищенный грунт создает оптимальный микроклимат, что напрямую влияет на увеличение урожайности и улучшение вкусовых качеств перца. Хотя процесс нельзя назвать чрезмерно сложным, он требует определенных знаний, внимания и терпения.
Выбор сортов перца для тепличного выращивания
Успех во многом зависит от правильно подобранного сорта. Для теплиц лучше выбирать виды, устойчивые к условиям закрытого грунта и обладающие компактными кустами.
Абрикосовая фаворитка
Раннеспелый сорт, стабильно дающий высокий урожай. Хотя он рекомендован для теплиц, многие успешно культивируют его и на открытых грядках. Низкорослый куст (40-50 см) удобен в уходе. Плоды конусовидные, глянцевые, с толстыми стенками около 7 мм. Созревая, меняют цвет со светло-зеленого на ярко-оранжевый.
Агаповский
Еще один ранний и высокоурожайный сорт. Куст среднерослый, компактный (60-80 см). Крупные, слаборебристые плоды призмовидной формы в технической спелости темно-зеленые, а при полном созревании становятся ярко-красными. Толщина стенки — 5-7 мм.
Атлант F1
Среднеспелый гибрид с высокой продуктивностью. Растение не превышает 80 см, что идеально для невысоких пленочных теплиц. Плоды удлиненно-конусовидные, глянцевые, меняют окраску с зеленой на красную. Стенка толщиной 4-5 мм.
Белладонна F1
Гибрид сверхраннего срока созревания, отлично подходящий для стеклянных и пленочных теплиц. Компактный куст высотой 60-80 см. Кубовидные глянцевые плоды в технической спелости зеленовато-белые, а в биологической — светло-желтые. Толщина стенки 5-7 мм.
Богатырь
Мощный, раскидистый куст (50-70 см) полностью оправдывает название сорта. Среднеспелый и высокоурожайный. Конусовидные плоды со стенкой 5-7 мм меняют цвет со светло-зеленого на насыщенно-красный.
Звезда Востока шоколадная F1
Ранний гибрид с мощным, ветвистым кустом до 70 см. Крупные цилиндрические глянцевые плоды имеют необычную окраску: от темно-зеленой до темно-коричневой. Отличается очень толстой стенкой — около 10 мм.
Свежие статьи о саде и огороде
Выгонка тюльпанов к 8 марта в теплице 
Выращивание герани: советы и хитрости 
Виноград в теплице: технология выращивания. Видео 
Подготовка и посев семян перца в теплице
Выращивание начинается с тщательной подготовки почвы. Грунт в теплице необходимо обогатить калийными и фосфорными удобрениями. Свежий навоз использовать не рекомендуется, так как он может снизить урожайность. Лучше внести перегной или компост из расчета 10 литров на 1 квадратный метр. Интересный метод — посадка рассады в полиэтиленовые мешки, наполненные питательной почвосмесью. Это создает дополнительный тепловой эффект и защищает корни.
Технология посева семян
Посев можно проводить прямо в обогреваемую и освещаемую теплицу или в домашние рассадные ящики. Семена заделывают в бороздки глубиной 1.5 см с расстоянием между рядами 5-6 см, а между семенами — 1 см. После посева грунт поливают слабым раствором марганцовки и накрывают пленкой для создания парникового эффекта при температуре выше +25°C. Первый полив проводят через 2-3 дня, далее — по мере подсыхания почвы. Всходы появляются через 3-7 дней, после чего пленку снимают, обеспечивают хорошее освещение и начинают проветривание, поддерживая температуру днем +14...+16°C, ночью +11...+13°C. Через 10 дней после посева удаляют слабые ростки, а в фазе 1-2 настоящих листьев (примерно через 25 дней) проводят еще одно прореживание, оставляя самые сильные растения на расстоянии 5 см друг от друга. В таком режиме рассаду выращивают до пересадки на постоянное место.
Посадка рассады перца в теплицу и уход за молодыми растениями
Оптимальное время для высадки рассады в теплицу — ранняя весна, когда устанавливается мягкая погода. Почву предварительно готовят. Рассаду высаживают, соблюдая расстояние не менее 40 см между кустами для свободного развития. Каждую лунку поливают раствором марганцовки. Своевременный полив и подкормки — залог успешного роста. Когда кусты начинают ветвиться, приступают к их формированию. При достижении рассадой высоты 15 см верхние почки прищипывают, что стимулирует развитие боковых побегов.
В обогреваемых теплицах из поликарбоната рост более интенсивный, и растения часто требуют подвязки. Для этого используют шпалеры или колья с мягким шпагатом, аккуратно фиксируя стебель в нескольких местах, чтобы не повредить его. Соблюдение оптимального температурного режима и влажности — ключевое условие для отличного роста перца в теплице.
Свежие статьи о саде и огороде
Когда садить кабачки на рассаду или как вырастить ранние кабачки 
Когда сажать белокочанную капусту на рассаду? 
Лук порей выращивание в домашних условиях Требования к грунту для тепличного перца
Качество рассады, а значит и будущего урожая, напрямую зависит от субстрата. Многие готовые грунты из магазина состоят в основном из торфа, что не подходит для перца. Такую смесь нужно улучшать, добавляя перегной и вермикулит в пропорции 2:1:1. Корневая система перца очень нежная и чувствительна к ошибкам:
1. **Тесная тара.** Рассада требует своевременной перевалки в большие емкости, иначе корням не хватит питания и воздуха.
2. **Пересыхание почвы.** Ведет к засолению грунта и угнетению растений.
3. **Неподходящая почва.** Тяжелые, холодные или кислые грунты вызывают кислородное голодание корней, токсикоз и остановку роста.
Идеальный грунт для перца должен быть рыхлым, влаго- и воздухопроницаемым, теплым, с нейтральной или слабокислой реакцией (pH 6.0-7.0), низким содержанием солей и высоким — органики.
Особенности ухода: полив и подкормки
Перец — культура влаголюбивая, требовательная к поливу и влажности воздуха. После высадки рассады необходим регулярный полив без пересыхания грунта. Компактная корневая система, особенно у распикированных растений, требует достаточного количества влаги, особенно в период цветения.
В теплице перец поливают примерно через день, избегая переувлажнения. Норма — около 2 литров воды на растение в сутки при обычной температуре, корректируя в зависимости от условий. Если в качестве биотоплива используется солома, полив должен быть более обильным. Поливать можно в любое время, но важно, чтобы к ночи листва успела высохнуть, для чего теплицу проветривают.
Схема подкормки перца
Для подкормок используют фосфор (для развития корней) и азот (для наращивания зеленой массы). Органику (золу, настои крапивы) вносят осторожно, так как перец не любит избытка удобрений. Подкормку рассады проводят в три этапа:
1. После появления 1-2 листьев: 1 г калия, 0.5 г аммиачной селитры, 3 г суперфосфата на 1 л воды.
2. Через две недели после первой: дозу удобрений удваивают.
3. После укрепления стебля: увеличивают долю калия до 8 г на 1 л воды.
Подкормки проводят в первой половине дня, после чего растения поливают чистой водой, смывая возможные брызги с листьев. Весной обязательна подкормка минеральными комплексами. Для профилактики болезней (например, черной ножки) можно поливать рассаду настоем черного чая (1 стакан заварки на 3 л воды). Особое внимание уделяют кальцию, недостаток которого приводит к гниению и опадению завязей, и магнию, дефицит которого вызывает пожелтение листьев.
Формирование куста перца в теплице
Формирование — crucial этап для увеличения урожайности. Куст формируют в 2-4 стебля, в зависимости от сорта. Основные этапы:
- Удаление боковых побегов и первого цветочного бутона.
- Удаление нижних листьев.
- Прищипка основных стеблей (по необходимости).
При появлении 8-10 листьев выбирают 2 самых сильных побега, которые станут основой куста (V-образный скелет), остальные удаляют. В каждой последующей развилке оставляют самый сильный побег, а слабые прищипывают. Также удаляют бутоны и лишние побеги в междоузлиях, оставляя по одному листу, который будет питать будущий плод. Боковой побег прищипывают после образования 1-2 завязей. Удаление первого бутона (кроме случаев, когда нужны семена) важно, так как образующийся там плод выделяет ингибитор, тормозящий развитие других завязей. За 3-4 недели до конца сезона прищипывают точки роста на побегах, чтобы ускорить созревание оставшихся плодов. Регулярно, раз в 3-5 дней, удаляют все бесплодные побеги, бутоны и листья ниже основной развилки, а также больные и поврежденные части растения.
Свежие статьи о саде и огороде
Выращивание помидоров в теплице 
Выращивание дыни в теплице из поликарбоната 
Как пасынковать помидоры в теплице пошагово Основные вредители перца в теплице и борьба с ними
Белокрылка тепличная. Мелкое летающее насекомое. Признак — липкий налет (медвяная роса) и светлые пятна на нижней стороне листьев, где скапливаются личинки. Сама белокрылка менее опасна, чем сажистые грибки, развивающиеся на ее выделениях и приводящие к почернению и гибели листьев. Также она переносит вирусные заболевания.
Колорадский жук. Ярко-оранжевые кладки яиц на обратной стороне листа, прожорливые личинки и взрослые жуки, способные быстро объесть растение до скелета.
Муравьи. Часто появляются в симбиозе с тлей, которую «разводят» на растениях. Сами могут повреждать корни и стебли. Борьба с ними требует системного подхода.