Сорт перца «Воловье ухо» пользуется заслуженной популярностью среди дачников и огородников. Своё необычное название он получил благодаря характерной форме плодов, напоминающей ухо крупного рогатого скота. Это один из проверенных и надёжных сортов, который ценится за отличные вкусовые качества и стабильную урожайность.
Характеристика и описание сорта
«Воловье ухо» — это среднеспелый сорт сладкого перца, отличающийся высокой продуктивностью. Куст растения невысокий, обычно достигает около 60 см, но при этом довольно раскидистый. Эта особенность требует соблюдения схемы посадки: между кустами рекомендуется оставлять расстояние не менее 50 см, чтобы обеспечить растениям достаточную площадь питания и освещённость.
Сорт подходит для выращивания как в условиях открытого грунта, так и в плёночных или поликарбонатных теплицах. Плоды имеют классическую удлинённо-конусовидную форму и в стадии полной биологической зрелости приобретают насыщенный красный цвет. Средняя длина перца составляет около 20 см, а масса варьируется от 150 до 200 граммов. Отличительная черта — мясистая, сочная мякоть с толщиной стенки 6–8 мм. Благодаря плотной структуре плоды обладают хорошей лёжкостью и отлично переносят транспортировку.
Обратите внимание: Ваша Удача ждёт вас в огороде — описание одного из самых урожайных сортов картофеля.
Для получения максимально крупных и качественных плодов важно обеспечить растения полноценным питанием. Почву перед посадкой желательно хорошо заправить органикой: перегноем или зрелым компостом. «Воловье ухо» считается одним из лучших сортов для приготовления лечо, зимних салатов и заморозки в нарезанном виде.
Сильные стороны сорта
Высокая урожайность. При грамотной агротехнике и регулярных подкормках с одного куста можно собрать до 3 кг отборных перцев.
Отменные вкусовые качества. Мякоть плодов сочная, сладкая, с выраженным перечным ароматом. Даже в стадии технической спелости (зелёные плоды) горечь отсутствует.
Устойчивость к заболеваниям. Сорт демонстрирует хороший иммунитет ко многим грибковым болезням паслёновых культур.
Слабые стороны и уязвимости
Главный недостаток сорта — чувствительность к резким перепадам температур. Растения плохо переносят как длительную засуху, так и похолодания, что требует внимательного контроля за погодными условиями и своевременного полива.
Кроме того, кусты могут подвергаться атакам распространённых вредителей: тли, колорадского жука, паутинного клеща и слизней.
Рекомендации по защите растений
Для борьбы с вредителями можно использовать как народные средства, так и современные биопрепараты:
- Против слизней эффективно рассыпание сухой горчицы или древесной золы вокруг кустов.
- От колорадского жука помогает опрыскивание настоем чистотела или ручной сбор вредителей.
- С паутинным клещом борются с помощью чесночного настоя с добавлением жидкого мыла для лучшего прилипания.
- От тли хорошо зарекомендовал себя раствор на основе древесной золы и хозяйственного мыла.
Регулярный осмотр растений и профилактические обработки позволят сохранить урожай здоровым.
Подписывайтесь на канал "Загородная жизнь" и ставьте лайк!
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: Воловье ухо — вкусный перец, который дает отменный урожай.